मार्गरिन एक फ्रान्सेली पाक विशेषज्ञहरु द्वारा बनाईएको उत्पादन हो जुन कम आबादी वाला मान्छे उनको साथ मक्खन को बदलन सक्छ। मार्जारिन को लाभ र नोकसान - यो पोषण विशेषज्ञहरु र डाक्टरहरु द्वारा चर्चा को लागि एक मौजूदा विषयहरु मध्ये एक हो।
उपयोगी र हानिकारक मार्जिन के हो?
मार्गारिनसँग उच्च पोषण मूल्य (मार्जारिन - 745 केकेलका क्यालोरी मार्जिन), सुखद स्वाद, कम मूल्य, उपलब्धता, घर बेकिंगमा महिमा दिने क्षमताको रूपमा यस्ता फाइदाहरू छन्। यद्यपि, मार्जारिनका यी फाइदाहरू यस उत्पादनका फाइदाहरूसँग कम गर्न छन्।
जनावरहरूलाई जनावरको वसाबाट प्रतिबन्ध लगाइएको छ भने, मार्जिनिन मक्खनको लागि एक विकल्प हुन सक्छ। यद्यपि, यदि हामी अझ उपयोगी छ भने - मक्खन वा मार्जिनिन, उत्पादन जुन प्रविधि प्रगतिको नतिजा देखा पर्यो प्राकृतिक को लागी धेरै कम छ।
मार्गरिन प्राकृतिक वनस्पति तेलबाट उत्पादन गरिन्छ, तथापि, हाइड्रोजन प्रक्रियाको कारण, उपयोगी फैटी एसिडले उनीहरूका सबै सकारात्मक गुणहरू गुमाउँछ र स्वास्थ्य गुणहरूलाई हानिकारक प्राप्त गर्दछ। बेशक मार्गरिन, भिटामिन (ए, ई, एफ) र केहि खनिज घटक (फास्फोरस, कैल्शियम , सोडियम) समावेश गर्दछ, तर ट्राफस (हाइड्रोजनयुक्त वसा) मा उपस्थित सबै उपलब्ध फाइदाहरु लाई नकारात्मक बनाउँछ।
मार्जारिनको प्रयोग यस्तो परिणाम हुन सक्छ:
- atherosclerosis को घटना, टी। हाइड्रोजेनटेड फैटी एसिडहरू शरीरद्वारा खराब रूपमा विभाजित हुन्छन् र जहाजहरूमा "जमा" राख्छन्;
- क्यान्सरको उपस्थिति, जुन एंटीओक्सिडेंट ब्लोलोक्सियनइसेल र ब्लोलोक्साइटोल्युनिन द्वारा उत्तेजित हुन्छ;
- रक्त संरचना मा परिवर्तन, tk। इम्लिफायरहरू erythrocytes नष्ट गर्न सक्षम छन्;
- हृदयघातको जोखिम बढाउन र कोरोनरी हृदय रोगको विकास बढाउन;
- अधिक वजन को उपस्थिति र मधुमेह को विकास।
यदि तपाई अझै पनि एक स्वादिष्ट र सस्तो, तर खतरनाक मार्जारी, र महंगा मक्खन बीच छनौट गर्नुहुन्छ, प्राकृतिक उत्पादनमा प्राथमिकता दिनुहोस्। र अझ पनि राम्रो - सब्जी तेललाई प्यार गर्नुहोस्, जसले कोलेस्ट्रोल समावेश गर्दैन, राम्रोसँग अवशोषित हुन्छ र धेरै उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ।