रविलाई कसरी बनाउने?

व्यंजनको रूप स्वाद भन्दा कम महत्त्वपूर्ण भूमिका निभाउँछ, किनकि यस्तो धूर्तताको धेरै गृहिणीहरूले उनीहरूको पाक कलाको डिजाइनलाई संकेत गर्छन्। Pelmeni कुनै अपवाद छैन, र त्यस भन्दा पनि, तिनीहरू plasticity को कारण रचनात्मक सोच को लागि एक वास्तविक विस्तार हो। कसरी विभिन्न प्रकारका प्रविधिहरूसँग पर्ममेनी ढाँचामा हामी तपाईंलाई बताउनेछौं।

कसरी तपाईंको हातले पल्मेनलाई बनाउँदछ?

मोडलिंग डम्पप्लिंगको क्लासिक विधिको साथ सुरू गरौं, धेरै सरल र हरेकलाई थाहा छ। मोडलिंग सुरू गर्नुअघि, आटा आफैं बन्डलमा लुकाइएको छ र सानो प्याचहरूमा काटिएको छ। तिनीहरू मध्ये प्रत्येक पतली रोल। यस प्रविधिले तपाईंको अपशिष्टताको कारणले तपाईंको समय बचत गर्नेछ: तपाइँसँग सबै स्क्रैपहरू, पुन: पीडित गर्न र तिनीहरूलाई रोल गर्नुपर्दैन।

रोल्ड आउट तहको केन्द्रमा भर्नाको एक भाग राख्नुहोस् र किनाराबाट अतिरिक्त काँटा हटाउनुहोस्।

एक चन्द्रमा चन्द्रमा पुग्न किनारहरू अन्धामा राख्नुहोस्।

त्यसपछि केन्द्रमा यस चक्रवातको दुवै किनारहरू जोड्नुहोस्।

रोल्मीलीलाई कसरी पलमेनीमा बनाउने?

यदि तपाईं धेरै समय बचत गर्न चाहानुहुन्छ र बाहिर निस्किनु पर्ने स्वच्छ पाल्पाहरू प्राप्त गर्नुहुन्छ, त्यसपछि डुब्न पाइन्छ।

थोपाले आटा बाहिर निकाल्छन् र गोठालोमा राख्छन्। कक्षहरूमा, आटाको दोस्रो तहसँग भरिएको र भरपूर राख्नुहोस्।

सबैलाई रोल गर्नुहोस्, कडा रूपमा सतहमा रोलिंग पिन थिच्नुहोस्।

अनुहारको लाइट टचको साथमा ढाल पालन गर्ने कुंठाहरु लाई ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्।

कसरी चाँडै ढोका ढाल्नु हुन्छ?

यदि तपाइँ पर्ममेनीलाई मानक आकार जस्तो मनपर्दैन भने, त्यसपछि एउटा डिस्प्ले किन्नुहोस् जुन तपाइँले प्रत्येक मध्ये व्यक्तिगत कलमलाई ढाल्न अनुमति दिन्छ।

आटा एक पतली तहमा रोल गर्नुहोस् र सर्कलहरूमा काट्नुहोस्। खुट्टा डम्पप्लिंगको केन्द्रमा भरिएको आटा राख्नुहोस्।

किनारै बन्द गर्नुहोस्, किनारहरू समात्न।

यस यन्त्रको विनाश हुन सक्छ कि आटाले पेलमेट फ्लप बाहिरको छेउमा राख्नेछ, र त्यसैले फ्लैट केकका पक्षहरू एकदमै छिटो छिमेकीको साथ छोड्छन् र दोस्रोबाट पूर्णतया सफा गरिन्छ ताकि किनारहरू राम्रोसँग एकसाथ जोडिएका हुन्छन्।

रवीलीलाई कति सुन्दर लाग्यो?

आटा ढाल्नको लागि अर्को सरल तरिकाले कुनै अनावश्यक खर्चलाई समावेश गर्दैन र न्यूनतम रूपमा हेरफेर घटाउँछ। आटा सानो भागमा काट्नुहोस्, प्रत्येकलाई पतित रोल गर्नुहोस् र केन्द्रमा भरेर राख्नुहोस्।

आटाको तीनवटा पक्षहरू सँगै एकत्र गर्नुहोस् र बीचमा जडान गर्नुहोस् ताकि त्रिकोण अग्लो हुन्छ। आनुपातिक रूपमा, तपाईं pelmeni वर्ग को आकार दिन, तीन आटा कोनेहरू, तर चार संग्रह गर्न सक्दैन।

एक कुखुराको कुखुरालाई कसरी ढाक्ने?

मोडलिंगको यो विधि लामो समय एशियाई डम्प्लिंग र मन्तका लागि प्रयोग गरिएको छ। उनको लागि, आटा टुक्रा पनि एक सर्कलमा घुमाईन्छ, त्यसपछि भरिएको एक नि: शुल्क किनारों संग एक छ।

अर्को, आधारबाट सार्नु, दुवै पक्षमा आटा आँसु पुछिदिनुहोस् र यसलाई एकैचोटीमा एकसाथ फाल्नुहोस्।

अन्त्यमा जाँदै, एकअर्कासँग नि: शुल्क किनारहरू दुवै बस अन्धामा।

चिनियाँ गुफाहरू कसरी मूर्ख पार्ने?

निम्न मोडेललिंग प्रविधि प्रायः पर्ममेनीको चीनी संस्करणका लागि प्रयोग गरिन्छ जसमा गद्दा भनिन्छ। यो प्रविधी उधारो र हाम्रो भित्री सम्बन्धको सन्दर्भमा, केवल यकीन गर्नुहोस् कि तिनीहरूले राम्रो आकार राख्ने क्षमतामा पर्याप्त खपत आटा घुमाए।

आटाको पतली परत बाट बराबर व्यासको सर्कलहरू काट्नुहोस्, कम से कम पानीको साथ प्रत्येक को किनारहरू सजिलै गर्नुहोस्। तरलसँग जोसिलो हुनुहोस्, अन्यथा तपाईंले विपरीत प्रभाव पाउनुहुनेछ - आटा एक साथ रहनेछैन र क्यान्सर गर्न थाल्छ।

अब, किनारों मध्ये एक साथ चलने शुरू, बराबर आकार को संरक्षक बनाते हो। तपाईंले ओभरल्याप गर्न जारी राख्नुभएन जब सम्म तपाइँ यस तरिकामा डम्प्लिङको आधा अन्धा नदिनुहोस्।

दोस्रो, चिकनी आधा, धीरे तहको किनारमा मिश्रण गर्दछ।