ब्ल्याकथोर्न एउटा काँटीको झाडी हो जुन तातो स्वादको साथ फल छ। यिनी मध्ये, तपाईं धेरै रोचक र उपयोगी खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। तर यसको लागि, तिनीहरू केवल ढिलाइमा एकत्रित गर्न आवश्यक छ। त्यसपछि तिनीहरू तिनीहरू पूर्ण रूपमा पकाउँछन्। जाडोको लागि बारीबाट के तयार हुन सकिन्छ, तल पढ्नुहोस्।
जाडोको लागि काँटा सस - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- एक पाकेको बारी - 1 किलो;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 8 दाँतहरू;
- पतला कटा डिल - 50 ग्राम;
- धनियाँ जमीन - 2 चम्मच;
- भूरा मिर्च - 1 चम्मच;
- सूखे टकसाल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
पछाडि आधामा काटिएको छ, पानीले भरिएको छ। चाँडै हामी देख्छौं कि हड्डिहरु लुगा देखि अलग छ, हामी तिनीहरूलाई हटाउछौं। खाना पकाउँदा बनाइयो, जोसलाई रगतले भरिएको छ, र काँटा बाट पोलिट पोलिन्छ। सस पकाउन जारी राख्नुहोस्, बिस्तारै जुनसुकै रस मा पिरोल्न। लगभग एक घण्टाको लागि चटको पकाउनुहोस्। जब रस समाप्त हुन्छ, चटनीमा मसाले र नुन राख्नुहोस्। दोहोरो मिनेटको फोहोरी गर्नुहोस् र त्यसपछि धोएका पनीबोलाकार जारहरूमा हट फैलाउनुहोस्।
चटनीको लागि पनीरको लागि घुमाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- एक पाली काँटाको जाम - 2 किग्रा;
- नमक - 40 जी;
- बालुवा - 200 ग्राम;
- सिरका 6% - 400 मिलीलीटर;
- प्याज - 300 जी;
- काली मिर्च काले मटर - 12 पीसी।;
- ground ginger - ¼ tsp;
- सरस पाउडर - ¼ चम्मच;
- मिर्च सुगंधित जमीन - ¼ चम्मच;
- हट मिर्च - 2 पीसी।
तयारी
जामुन मेरो काँध हो र सससेन मा राख्छ। प्याज चोर्ने र तिनीहरूलाई बारीमा थप गर्नुहोस्। ढक्कन बन्द नगरी चटनीलाई कम गर्मीमा राख्नुहोस्। जब प्वाल लुगाबाट टुक्रा सुरु हुन्छ, जामुन शुद्धिमा बदल्नुहोस्। नमक, मसाले, चिनी, सिरका र पकाउनुहोस्। जब चटनी दाँत घनत्व पाउनेछ, हामी यसलाई भाप माझ र कागर्कमा वितरण गर्दछौं।
सर्दीको बिना बारी को लागी घुमाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- turn - 3 glasses;
- पानी - 2.6 लीटर;
- चीनी - 260 जी।
तयारी
काङ्गरीका जामहरू क्रमबद्ध छन्, हामी टाँस्नुहोस्, मेरो र तिनीहरूलाई तयार बैंकहरूमा राख्नुहोस्। जामुन उबलने पानीको साथ र 20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसोभए हामी पानी एक सौसpanमा डुब्छौं, चिन्तामा राख्छ र फेरि फेरि फोडिन्छ। परिणामस्वरूप सिरप जामुन भरिएको छ र त्यसपछि उबला लिडहरूको साथ घुमाइएको छ। हामी बैंकहरू माथि राख्छौं र लपेट्छौं।
सर्दको लागि बारी बाट आदिकाका - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- turn - 1 kg;
- काली मिर्च;
- जमीन धनिया - 5 g;
- नमक;
- लसुन - 15 दाँतहरू;
- dill - 50 g।
तयारी
जामुन, पहिले धोएको र सूखे, पानी को लगभग 100 मिलीलीटर डालो र फोडा दिनुहोस्। त्यसपछि हामी कन्डररको माध्यमबाट ठूलो माछामा डुब्यौं। परिणामस्वरूप मिश्रण मा, कुचल लसुन र मालेरेन कटा डिल, नमक र काली मिर्च राख्नुहोस्। धनुष संग adjika सीजन, लगभग 10 मिनेट को लागि सबै एक साथ फोडे, र फेरि जार मा राख्नुहोस।
जाडोको लागि बारीबाट जाम
सामग्रीहरू:
- एक पाली काँटाको जाम - 1 किग्रा;
- शुद्ध पानी - 300 मिलीलीटर;
- बालुवा - 1 किलो।
तयारी
ठण्डे पानी र हरेक बेरी छेउमा पखालेर भाँडा तयार गरियो। पानी र चिनीबाट, सिरप पकाउनुहोस् र यसलाई ठोक्नुहोस्। हामी यसलाई तयार पार्नु पर्छ र एक दिनको लागि छोड्नुहोस्। अर्को दिन हामी सिरपबाट जामुन लिन्छौं र सिरपलाई फोडामा ल्याउँछौं। त्यसपछि हामी घुमाउनुहुन्छ र लगभग घण्टौं खाना खाएर फोम लिन्छौं। गरम जाम बाँझ कन्टेनरहरूमा छापिएको छ र भन्डारणको लागि पठाइएको छ।
जाडोको लागि मोडबाट मिनी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- turn - 2 kg;
- चीनी - 800 जी।
तयारी
हामी जमिनहरू बिर्ती गर्छौं, पातहरू र जुत्ताहरू हटाउँदछौं। त्यसपछि म तिनीहरूलाई, आधा मा कट र हड्डिहरु हटाउनुहोस्। घुमाउनुहोस् ईन्मेलेटेड कन्टेनरमा राख्नुहोस् र 100 मिलीलीटर पानी माथि शीर्ष गर्नुहोस्। हामी भोजमा बर्तन राख्दछौं, जमिनको फोडा उड्न, जामुनको नरमता सम्म आधा घन्टाको फोहोर। अनि त्यसपछि हामी खुट्टा अब चिनी राख्नुहोस् र यसलाई हलचल। फेरि, स्टोव मा जन राख्नुहोस् र लगभग एक घण्टाको लागि खाना पकाउनुहोस्, लगातार निरन्तरता। त्यसपछि हामी धोएको र भापमा जारमा जाम फैलाउछौं र तिनीहरूलाई बन्द गर्दछौं। तपाईं यो जामलाई अपार्टमेन्टमा राख्न सक्नुहुन्छ। सफल सबै खाली छ!