बेल्भियन पास्ताका लागि नुस्खा मूलको स्थान पछि राखिएको थियो: यो प्रविधिले बेले क्षेत्रमा सानो शहर तयार पारेको थियो, यो क्षेत्र स्याउको सबैभन्दा ठूलो उपन्यास, विशेष गरी एटोनोभी, पेस्ट्रीको लागि आदर्शको लागि प्रसिद्ध छ। तथ्य यो हो कि एण्टोनभका भन्दा धेरै पिटिन पाइन्छ, यसैले पास्ताले राम्रो मोटेन्स र यसको घनत्व पछाडि राख्छ। यदि तपाइँ अर्को तरिका स्याउमा प्राथमिकता दिनुहुन्छ भने, तपाईंले थप सुकेको पेक्टिन थप गर्नु पर्छ।
कसरी बेल्भियन पेस्लिले खाना खान्छ?
अब उत्पादनमा तपाईं बेल्वेस्काईयु पिसेलीलाई भेट्न र चाक्सा गर्न सक्नुहुनेछ, र चेलिलेटसँग भरिएको टाढा, र जो कि मा आधारित तयार हुन्छ। हामी यो उत्पादनको लागि क्लासिक नुस्खाको साथ सुरु गर्नेछौं, जुन एयरलाइसी पेलेको तह हो, पेस्ट पेस्टको साथ र पाउडर गरिएको चीनीको साथ मलबे।
सामग्रीहरू:
- सेब - 1.6 किलो;
- अण्डा को सफेद - 2 पीसी।;
- granulated sugar - 165 g;
- पाउडर चीनी - 15 जी।
तयारी
पकाउने पानाको सुरुवात चरणहरूमा पूर्णतया नरम नभई सेबहरू, त्यसैले मासुयुक्त आलुहरू गाढा नपर्ने र पिटिनको अधिकतम मात्रामा राख्नेछन्। तपाईं सेब लुगुर छाला र कोरबाट कोरबाट अलग गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई ब्लेंडरसँग हराउनुहोस् र छुट्टि पखाल्नुहोस्। मध्यम गर्मीको माथि सेब सॉस राख्नुहोस्, आधा कपको साथमा मिलाउनुहोस्।
बाँकी चर्को अण्डासँग मिंग्यूमा। सेब शुद्धे सँग जोडिएको स्पट्युला प्रयोग गरेर मिररले ध्यानपूर्वक प्राप्त गर्यो। टुक्रा टुक्रा पकाउने पानामा हवा फैल (फैलिएको एक चौथाई छोड्नुहोस्) सतहमा फैलाउनुहोस्, सतहलाई स्तर बनाउनुहोस् र हरेक ओवनमा 9 0 घण्टासम्म 9 0 डिग्रीको लागि राख्नुहोस्। राम्रो-सुकेको पेसालले तपाईंको हातमा धेरै धेरै टाढा राख्दैन र आकार राम्रोसँग राख्छ।
त्यसपछि तपाइँ दुई तरिका जान सक्नुहुन्छ: बाँकी प्रोटीन र सेब मास पेस्ट स्नेह गर्नुहोस् र यसलाई रोलहरूसँग रोकिनुहोस्, वा टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र ढोकामा एकअर्का स्ट्याक गर्नुहोस्। त्यस पछि, Belevian सेब पास्ताले उचाइ तापमानमा अर्को 2 घण्टाको लागि ओवनमा फर्काइन्छ। काट्न अघि, पेस्ट्रीले रातभरै उजागर गरेको छ।
बिना चियाको प्राकृतिक प्राकृतिक पेस्ट्री
यदि तपाईं पनीर बिना पास्ता बनाउन निर्णय गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई प्रकृतिमा बढी मिठो आधारको रूपमा लिन सकिन्छ। तिनीहरू पनि पकाएको वा नम्रता सबै तरिकाहरू पीडित छन्, त्यसपछि तिनीहरू स्क्रैप गरिएका छन्, र लुगा आगो लगाइन्छ। अब तपाईंलाई पिटिन मा डालना आवश्यक छ। यो जोड्नुहोस् जब तक मसिश आलुले आफ्नो आकारलाई ढाक्ने छैन जबसम्म, सतहमा चम्मच लगाउने पछि, यो पछाडि अन्तिम हुनेछैन। ठुलो पनी प्रोटीन (500 ग्राम ग्रामीण एक सेतो सेतो) को साथ पिटिएको छ, र हावाको सेतो मास पछि 80 डिग्रीमा 8 घण्टा सुकेको छ। बाँकी स्फफलको साथ टास्लीको स्मरण गर्दै, यो फेरि फेरि 100 डिग्रीमा 2 घण्टाको लागि ओवनमा फर्काइन्छ।