उकालो क्यान्डसेन्डयुक्त दूधको भाँडाले हामीलाई यूएसएसआरका समयका बारेमा हामीलाई थाहा छ। त्यसपछि धेरै घरहरू विशेष हजेलनहरू थिए, जसमा कुकीहरू स्टोभमा पकाइएको थियो। कसरी उबले क्यान्डसेन्ड दूधको साथ पागल बनाउन, तल पढ्नुहोस्।
नुस्खा उबले क्यान्डसेड दूध - नुस्खाको साथ
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- उच्च ग्रेड गेहूं को आटा - 3 कप;
- अन्डा ठूलो - 2 पीसी।
- बालुवा - 60 ग्राम;
- मेयोनेज फैटी - 50 ग्राम;
- सोडा - 5 जी;
- तेल 73% वोसो सामग्री - 100 ग्राम;
- मोटो खट्टा क्रीम - 50 g;
भरने को लागि:
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- उबले क्यान्डसेड दूध - 350 ग्राम।
तयारी
हामी अण्डाहरू रहरको साथमा रगत गर्छौं। मक्खन टुक्र्याउनुहोस्। हराएको अण्डामा हामीले खट्टा क्रीम, मेयोराइज र सोडा राख्यौं, जुन सिरका वा नीबूको रस संग बुझाईन्छ। मक्खन पिउने र आटामा राख्नु, र त्यसपछि हलचल। धीरे - धीरे आटा मा डाल, आटा घुँडा। आदर्शतः यो हल्का हुनुपर्दछ।
हामी अनुहारमा राम्रो तरिकाले पखाल्छौं। हामी आटाबाट सानो बल बनाउँछौँ। पहिलो ब्याचको आकार अझ सही रूपमा निर्धारण गर्न सकिन्छ, किनभने यदि धेरै परीक्षण हुन्छ भने, यो अवसादबाट बाहिर आउनेछ, र यदि यो पर्याप्त छैन भने, workpieces कम गर्न सकिन्छ।
त्यसोभए, हामीले तैयार फ्रान्सलाई फ्राइकिङ प्यानमा राख्नुभयो, यसलाई बन्द गर्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। हामी एकै मिनेटमा लगभग एक मिनेटको लागि हौं, र त्यसपछि एकैचोटि समयको लागि दोस्रो तिर पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी डिशमा खाली ठाउँहरू डुब्न र पागलको अर्को ब्याच बनाउँछौं।
कन्डेन्डेड दूध भरेर, पूर्व-पकाएको, मक्खनसँग हराउन। हामीले प्राप्त क्रीमलाई पछाडीमा भरेर र तिनीहरूलाई एक साथ फाल्नु पर्छ। उकालो कन्डेन्डेड दूधको साथ घरपरिवारको लागि तयार छ!
"पागल" उबला क्यान्डसेड दूध - नुस्खाको साथ कुकीजहरू
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- प्राकृतिक मक्खन वा मार्जिन - 230 जी;
- मोटो खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- गेहूंको आटा - 540 जी;
- सोडा, सिरका संग ढक्कन - ½ चम्मच;
- चीनी को रेत - 100 ग्राम।
क्रीमको लागि:
- 1 बान्तालाई दूध मिलाइयो;
- प्राकृतिक मक्खन - 100 ग्राम;
- शुद्ध अखरोट कर्नेल - 100 ग्राम।
तयारी
क्रीमको लागि, हामी लगभग 3 घण्टाको लागि क्यान्डसेड दूध पकाउँछौं , जबकि बर्तन पुरा गरी पानीमा हुनुपर्दछ।
आटाको लागि नरम मक्खन वा मार्जारिन खट्टा क्रीम, शिर, सिरका, सोडाको साथमा र बिस्तारै आटामा नरम बनाउनुहोस्, नरम आटा मिलाएर। यसैले, आटा सबैलाई खसाउन सकिदैन, यसको मात्रा स्वतन्त्र रूपमा समायोजन गर्न आवश्यक छ। नट तेल र गर्मीको राम्रोसँग सुँगुर गर्नुहोस्। आटाले सानो बलहरुबाट लगभग 2 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा गोलहरू समातेर हिजेलको खुट्टामा राखेर यसलाई बन्द गर्दछ। मध्यम मा उठाउनुहोस्
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, हजेलटटमा उबलाएको क्यान्डसेन्ड दूधको साथ पागलले बिल्कुल मुश्किल छैन। सामना गर्न सक्छ, सायद, कुनै, सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण - इच्छा!