यो ब्याच अक्सर विभिन्न कोटिहरु लाई उल्लेख गरिएको छ। कसैले यो नाजुकता - एक पाई, केहि - केक कल गर्दछ, र त्यहाँ अरूहरू छन् जसले यस केकलाई निश्चित छन्! "स्मार्ट" भनिन्छ किनभने तयारीको बेला सबै अवयवहरू मिश्रण हुन्छन्, र आटा बेक गर्दा तीन तहमा विभाजित हुन्छ - एक हावास्पद कोमल बिस्कुट, स्वादिष्ट दूध क्रीम र लगातार स्थिरताको मोटी पछाडि। एक स्मार्ट केक धेरै सरल र छिटो तयार छ। र कस्तो स्वाद! अविस्मरणीय, स्वादिष्ट र धेरै सज्जन। ठीक छ, तपाईं एक स्मार्ट पाइको लागि नुस्खा सिक्न तयार हुनुहुन्छ? त्यसपछि अगाडी जानुहोस्।
चालाक केक - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- granulated sugar - 150 g;
- मक्खन - 130 जी;
- गहुँको आटा - 120 जी;
- दूध - 0.5 लीटर;
- उबले पानी - 1 चम्मच। चम्मच;
- vanillin - 5 g;
- नमक - स्वाद गर्न;
- पाउडरको शिर - सजावटको लागि।
तयारी
एक स्मार्ट पाई बनाउन को लागि, अण्डा ले लो र धीरे मान्छे देखि प्रोटीन अलग। प्रोटीन एक अलग कटोरा मा डाल दिए र फ्रिज मा राखयो। र चीनी श्वेतसँग ध्यानपूर्वक रक्सी त्यसोभए एक सानो उबले पानी, वाइनिलिन र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, मिक्सर खोल्नुहोस् र सबै चीजलाई बिस्कुट नभएसम्म चीनी पूर्णतया भंग हुन्छ र अण्डाजनले समृद्ध हुन्छ। त्यसपछि मक्खन लिनुहोस्, एक भाँडामा राख्नुहोस्, कमजोर गरी आगोमा राख्नुहोस् र पिघ्न (तपाईं यसलाई एक माइक्रोवेवमा पिघ्न सक्नुहुनेछ)। अब तुरुन्तै तेलले युलोमा राख्दछ र फेरि सुचारू सम्म राम्रो तरिकाले मिक्सरलाई हराउँदछ। त्यसपछि बिस्तारै, हाम्रो मिश्रणको आटामा भाग लिनुहोस्, हरेक समय सावधानीपूर्वक असाध्यै उत्साह र हल्लाउँदै। जब सबै आटा जोडिएको छ, हामी केही मिनेटको लागि आटा अलग रहन्छौं।
अब हामी ती ठुलो प्रोटीन निकाल्छौं, तिनीहरूमा नमक चुम्बन राख्नुहोला र मोटो, मोटो फोम र स्थिर चोटहरू बनाउँदैनन्। त्यसपछि अण्डा माटो आटामा शिफ्ट गर्नुहोस् र यसलाई एकदम चम्मचको साथ माथि सम्म तल मिश्रण गर्नुहोस्। अर्को, हामी सबै मा एक उच्च पाक पकवान लिन्छौं, तेलको साथमा स्नेह गर्छौं र वर्दी तहमा पकाएको आटा पोल्छ। हामी ओवन पहिले 175 डिग्री सेल्सियस सम्म लगभग 1 घण्टाको लागि राख्छौं र सुनको खैरो सम्म पुग्छौं। बेकिंग को समयमा, केक थोपा हुनेछ! समाप्त नाजुक पूर्णतया ठुलो, मोल्डबाट हटाउनुहोस्, यसलाई सुन्दर डिशमा राख्नुहोस् र यसलाई प्रशस्त शक्तीको साथ छिट्टै छिटो पार्नुहोस्। हामीले एक बुद्धिमान केक काट्यौं, हाम्रो नुस्खाको अनुसार पकायो, सानो स्वादिष्ट टुक्राहरूको लागि र टेबलमा सेवा गरें!