आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी अंगूर पातहरु बाट घर का बना शैंपेन बनाउन को लागी। यो सामग्री साइटमा बढेको बेलको पहिलो स्थानमा जग्गा हुनेछ। आखिर, यो पेय तयार गर्न धेरै लिनेछ।
घरको भित्तामा अङ्ग्रेजी पातबाट कसरी च्याम्पियन बनाउन सकिन्छ
सामग्रीहरू:
- अंगूर पत्तियां - 2 किलो;
- granulated sugar;
- अंगूर (यदि आवश्यक भए) - 2.5 किलो;
- पानी लिने पानी - 12 लीटर।
तयारी
घरको शैम्पेन बनाउनको लागि यो कम्तीमा बीस लीटरको भोल्युम प्यान लिन आवश्यक छ र तातो पकाएको अङ्ग्रेका पातहरू यसलाई यसमा राख्दछ। यो संग्रहको लागि उत्कृष्ट कोणहरु को चयन गर्नु राम्रो छ, त्यसैले तयार शैम्पेन को स्वाद गुप्त समृद्ध र अधिक मूल हुनेछ। पत्तियां पुरा गर्न सकिन्छ वा धेरै टुक्राहरूमा काट्न सकिन्छ। तपाईं कार्यलाई सरल बनाउन सक्नुहुन्छ र सससीनमा पतली मोटाई संग चाकूको ब्लेड हिड्नु हुन्छ।
फिल्टर गरिएको पानीलाई तीव्र फोडामा गरम गर्नुहोस्, पातहरूसँग एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, यसलाई ढक्कनबाट राख्नुहोस् र यसलाई तीन दिनको लागि कम्पासमा लिपि गर्नुहोस्। समय पारित भएपछि, पातहरू फ्याँकिन्छन्, र शराबको तरल आधार तर चिनियाँ संग पूरै हुन्छ, प्रत्येक लिटरको लागि एउटा गिलास, ग्लास बोतलमा फाल्दै र ती पानीमा सिन्ड स्थापना गर्दछ।
भर्खरै पाँच दिन भित्र सुरू गर्नु पर्छ। यदि यो भएन भने, तपाइँ अंगूरहरू बोटहरूमा थप्न आवश्यक पर्दछ, यसलाई पार्व वा एक हातको साथ छेउमा राख्नु पर्दछ। तपाईं शराब खमीर पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा एक मुट्ठी मुट्ठी थप्न सक्नुहुन्छ। घरको शराबबाट छुटकारा पनि उपयुक्त छ।
किण्वन प्रक्रियाको अन्त्यमा, र उनको लागि बीस-पाँच को चालीस दिन आवश्यक छ, हामी बोतलों मा घर का बना शैम्पेन वितरित गर्छन, किनार को लगभग तीन सेन्टिमिटर सम्म जोड नहीं। तपाईं यस को लागि चैंपियन को तल देखि ग्लास पोतहरु को लागी लिन सक्नुहुनेछ, तर त्यस पछि तपाइँ hermetic सील को लागि प्लग को आवश्यकता हुनेछ, र साधारण प्लास्टिक अंडे।
अंगूर पातहरु देखि शैंपेन संग स्टोर बोतलें केवल एक गहिरो र शांत स्थान मा एक क्षैतिज स्थिति मा, समय देखि समय संचित कार्बन डाइऑक्साइड जारी। एक सन्तुलित र उत्साहजनक स्वाद प्राप्त गर्न प्रभावकारी पेय पदार्थको लागि क्रमशः कम्तिमा एक वर्षको लागि उमेर हुनुपर्छ। तपाईं चार महिनामा एक नमूना लिन सक्नुहुन्छ, तर परिणाम लामो प्रदर्शनको रूपमा परिणाम प्रभावशाली हुनेछैन।