रूसमा केभस मात्र एक नरम पेय मात्र मानिन्छ जुन पूर्णतया तिर्खाले बिर्सन्छ, तर यो पनि औषधिसँग समेटिएको थियो। केभेसको मूल्यले भिटामिन सम्पदामा प्रकट गरेको छ, किनभने ठूलो ढोकाको दौडान यो थियो जो स्वास्थ्य र बलको मुख्य स्रोतलाई मानिन्छ। घरमा जर्कोबाट वास्तविक कभरेज तयार गर्ने, हामी तल विस्तारमा वर्णन गर्नेछौं।
जर्को केभको लागि नुस्खा
किनकि आधुनिक कभरेजको अधिकांश व्यञ्जनहरू तिनीहरूको रचनामा खमीर समावेश हुन्छन्, यो उनीहरूको प्रयोग गर्न बिल्कुल अनुशंसित छैन। यो कारण को लागि खनिज अस्तित्व हो जो खमीर को अमीर हो। यो शरीर हो कि शरीर मा लवण को जमाव मा योगदान दि्छ। तपाईंको स्वास्थ्यको सुरक्षा गर्न, केवल दुई अवयवहरूको प्रयोग गरेर प्राकृतिक केडीई तयार गर्नुहोस्। कुन को? तल पढ्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- जई - 0.5 एल;
- चीनी।
तयारी
खुट्टा धोईएको छ र जारमा राखिन्छ, 3 लीटरको मात्रा। यदि तपाईं पहिलो पहिलो इन्फ्युजन पिउन जाँदै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि पानी फोडा पार्न वांछनीय छ, तर प्रायः पहिलो पेय पिरोल्दछ, किनकि यसले शायद नै एक क्लासिक "केभस" स्वाद छ। पानीको साथमा, 4-5 चम्मचौं शताब्दी जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले सबै चीज मिलाउनुहोस्। क्यान्सरसँग एक ठुलो ठाउँमा राख्नुहोस् र 3-4 दिनसम्म छोड्नुहोस्। समयको अन्त्यमा, पुरानो इन्फ्यूजन बन्दै गयो, र अन्न अन्नहरू सबै उस्तै मात्राको चीनीको साथमा ताजा (उबलाएको र ठंडा) पानीको साथ राखिएको छ। 3-5 दिनपछि एक पेय प्रयास गर्न सकिन्छ। ध्यान राख्नुहोस् कि क्युस लागत लामो छ, अधिक नाटकीय यो हुन्छ, त्यसैले एक साँच्चै बलियो पेयका प्रशंसकले यो प्रक्रिया दोहोर्याउन सक्छ र बारम्बार ताजा पानी र चिनोले बारम्बार जोड्न सक्छ।
यदि तपाईं पेय को पकाने को समयमा थर्मल शासन को पालन नहीं गर्छन, तरल धेरै चिपचिपा हुन सक्छ। यस अवस्थामा, चिन्ता नगर्नुहोस्, बस नाली र ताजा पानी संग बदल्नुहोस्।
घरबाट पकाएको जर्कोबाट कावासो , न केवल एक गर्म दिनमा तपाईंको तिर्खा छोड्न सक्नेछ , तर क्लासिक ओख्रोशीको आधारमा पनि।
जौ माल्ट देखि राइ kvass
सामग्रीहरू:
- राई आटा - 1/2 किलोग्राम;
- बर्ली माल्ट (कुचल, बियर) - 250 जी;
- पानी - 400 मिलीलीटर + 4.5 l;
- चीनी - 200 जी;
- सूखी खमीर - 1 चम्मच।
तयारी
आटा, माल्ट र 400 मिलीलीटर पानीबाट, आटा घुमाउँथ्यो। हामी दुई चरणहरूमा ओवनमा यस्तो आटाबाट बन्सहरू पाउँछौं: पहिलो - 70 डिग्री 1 घण्टामा, र दोस्रो - 45 मिनेटमा 45 मिनेट। रोटी क्यूबमा काटिएको छ र 30 डिग्रीको लागि 180 डिग्रीमा पकाइएको छ।
खमीर र चिनियाँको अतिरिक्त पानीको साथ 300 ग्राम बिस्कुट भर्नुहोस् र एक ठुलो ठाउँमा एक दिनको लागि छोड्नुहोस्, पछि पेय ठोक्न सकिन्छ र डाक्न सक्छ।