सम्भवतः, तपाईंले प्रायः मासुश आलुहरू पकाउनु भएको छ र तपाईले यस लेखको शीर्षकलाई बेवास्ता गर्न मान्नुहुन्छ, तर हामी तपाईलाई यो परिचित साइड डिशको लागि केहि नयाँ व्यञ्जनहरू मात्र नबढ्न चाहन्छौं, तर उत्तम मसलायुक्त आलु कसरी पकाउने एक किसिमको उपन्यास पनि पत्ता लगाउँदछ।
कसरी मासुको आलु बनाउनु हुन्छ?
विशिष्ट व्यञ्जनहरु को विश्लेषण गर्नु अघि, हामी माछा माछा आलु तयार गर्न को लागी केहि चरणहरु रोक्न चाहन्छौं।
सुरुमा, खाना पकाउने उपयुक्त आलुको छनौट गर्नुहोस्। यस्ता किस्ताहरू प्राय: रातो र गुलाबी छील छ। खाना पकाउने आदर्श प्रकारमा धेरै स्टार्च छैन, र त्यसैले समाप्त मासुश आलु भित्री वालपेपर पेस्ट जस्तो छैन, तर धेरै उत्कृष्ट हुनेछ।
आलु छान्नु भएपछि, यसलाई छ्याउनुहोस्, यसलाई बराबर आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र स्टोमा राख्नुहोस्, पानीको साथ खानुहोस्। उबलने पछि, उदारता पानी थप्न, फोम हटाउनुहोस् र नरम नभएसम्म tubers पकाउनुहोस्। यसलाई धारण नगर्न भन्दा बढि बाँकी छ भन्ने कुरामा राम्रो छ, अन्यथा मासुश आलुले माछा लिन सक्छ। समाप्त आलु संग, दूध र धेरै मक्खन संग थप पानी र चिनी निकाल्नुहोस्।
यदि तपाईंलाई थाहा छैन कि कसरी मसिन आलुहरू पकाउन सकिन्छ, भर्खर पछि घुम्न पछि मिक्सरको अधिकतम गतिमा यो बसोबास गर्नुहोस्।
कसरी मासुको आलु बनाउनु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- सेब - 1 टुकडा;
- मक्खन - 45 जी;
- फैटी क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 50 मिलीलीटर।
तयारी
टुलरहरूको स्लाइस कुल्ला गर्नुहोस् र ताजा पानी भर्नुहोस्। आगोमा बर्तन राख्नुहोस् र ठूलो कटाई स्याउ थप्नुहोस्। अन्तिम चरण साँच्चै तपाईंको लागि असामान्य लाग्दछ, तर आलुको सेबको हल्का मीठोपन सँगै संयुक्त हुन्छ, यो अत्यधिक सिफारिश गरिएको छ कि तपाइँ यो नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्। जब कूलर नरम हुन्छ, दूध र क्रीमसँग मक्खन थप गर्नुहोस्। अवयवहरू साथसाथै पारी, र पूर्ण एकरूपता प्राप्त गर्न, माछा भएका आलुहरू सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्।
यदि तपाईं मल्टीइडक्वाटमा मसिड आलु कसरी खाना बनाउने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ भने यो भान्सालाई भान्सा ग्याजेटको साथ दोहोर्याउनुहोस्। यन्त्रमा आलु र स्याउ राख्नुहोस्, अंक, नमकमा पानी ल्याउनुहोस् र आधे घण्टाको लागि "चौंरी" मा छोड्नुहोस्।
लसुनको साथ कसरी स्वादिष्ट मसला राख्ने आलुहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- लसुन हेड;
- दूध - 65 मिलीलीटर;
- मक्खन - 45 जी;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर।
तयारी
लसुनको टाउकोमा पन्नीको साथ लिनुहोस् र 20 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा ओवनमा छाडिदिनुहोस्। बीचमा, आगोमा खुट्टा आलुका टुक्राहरू प्यान राख्नुहोस्। जब आलु नरम हुन्छ, पानीको बाहिरी नाली, दूध, क्रीम, मक्खन र पकाएको लसुन दाँतको सामग्री थप गर्नुहोस्। सबैजसो सहानुभूति सम्म एकसाथ पारी गर्नुहोस्।
कसरी दूध र पनीर मासुश आलु खाना पकाउने?
हामीले लामो पाक नियम सिक्यौं: तपाईं मक्खन र पनीरसँग केहि पनि खराब गर्न सक्नुहुन्न, र मसला पनि आलु। हामी तल यो अज्ञात नियमको प्रमाणहरू प्रस्तुत गर्दछौं।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- लसुन - 1 दाँत;
- मक्खन - 65 जी;
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 45 जी।
तयारी
नरम नभएसम्म सुकेको नुहाउने पानीमा उर्लिएको खुबै आलु नुनहरू छोड्नुहोस्। बीचमा, लसुन मुर्दालाई राम्रोसँग चर्काउनुहोस् र यसलाई पेस्टमा राख्नुहोस्। आलुको एक बर्तन देखि अधिक पानी नाली, मक्खन, दूध र लसुन पेस्ट को टुक्रा थप्नुहोस्। सबैसँग एकैसाथ सफा गर्नुहोस्। Puree finely grated पनीर मा जोड्नुहोस्, अधिमानतः धूम्रपान, वा तेज, स्पष्ट स्वाद र मिश्रण संग। खाना खाएर तुरुन्तै टाँस्नुहोस्।