हाम्रो द्वारा प्रस्तावित व्यञ्जनहरु बाट तपाईं कसरी मासु र आलुबाट चटप पकाउने सिक्नु हुनेछ। यो अनौठो व्यञ्जन तपाईले यसको अविश्वसनीय समृद्ध स्वाद र स्वादिष्ट सुगमा बिर्सनु हुनेछ।
मासु र आलु चटनी को तैयारी - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि मासु - 750 जी;
- प्याज - 175 जी;
- गाजर - 85 जी;
- आलु tubers - 1.6 किलो;
- लसुन - 3 दाँत;
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- सब्जी वा मासु शोर वा पानी - 600 मिलीलीटर;
- सुकेको मसाले जराहरू - स्वाद गर्न;
- laurel पत्तियां - 2-3 टुकडे;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- तातो र अजवालीको ताजा साग - स्वाद गर्न।
तयारी
चटनी तयार गर्न, तपाईं हड्डी, सुँगुर वा मासु लुगा र साथै पसिनामा मासु-चिकन लिन सक्नुहुनेछ। यदि एक लुप प्रयोग गरिन्छ भने, हामी यसलाई स्लाइसमा पूर्व-कटाउँछौं र यसलाई पाक ह्यामरसँग हराउँछौं। चिकन वा रिब्सले मात्र अंशहरूमा कटौती गर्छ। त्यसपछि मौसम मासु र नुन को जमीन मिश्रण संग मासु टुक्रा र केहि मिनेट को लागी छोड्नुहोस्। बीचमा, मेरो, हामी स्ट्रा गाजर, आलु घन वा सानो स्लाइसहरू सफा र छातीमा राख्दछौं, र प्याज सेमेयरिंगहरू, हामी लसुन खुबै र यसलाई हल्का रूपमा काट्छौं।
एक cauldron मा, एक saucepan वा एक बर्तन मोटी तल संग हामी सब्जी को तेल डाल, यसलाई राम्रो गर्म र तयार मासु माते। हामी ब्राउन यसलाई, सबै पक्षबाट एक बलियो गर्मीमा हिउँदिरहन्छ, गाजर र लसुन प्याजहरू जोड्नुहोस् र केही मिनेटको लागि उही तीव्रताको आगोमा उभिएर यसलाई हल गर्न बिर्सनु पर्दैन। अब आलु जोड्नुहोस्, उबलाएको भाइरसमा पस्नुहोस् वा सफा पानीमा राख्नुहोस्, नमकको साथमा स्वादको डिस्प्ले, ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र उबलने पछि कम्तिमा आगो कम गर्नुहोस्। पचास मिनेट वा मासु र तरकारीको नरमताको लागि टमा सॉस। खाना पकाउने प्रक्रिया पूरा भएपछि दस मिनेट अघि, हामी laurel को पातहरू फ्याँकिन्छौं र सुकेको मसालेदार जडी बूटीहरू स्वाद दिन चाहन्छौं।
तैपनि हामी पकवान पकासौं मिनेट बाँच्नौं र सेवा गर्न सक्दछौं, तपाईंको रोजाइको ताजा जडी बूटीहरूसँग स्वाद।
एक बहुविध मा आलु र मासु संग स्वादिष्ट सॉस
सामग्रीहरू:
- कुनै पनि मासु - 450 जी;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- आलु कूलर - 1 किग्रा;
- लसुन - 2-3 दाँत;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- शुद्ध पानी - 9 00 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 50-60 जी;
- खट्टा क्रीम - 50-60 जी;
- आटा - 30 जी;
- laurel पत्तियां - 2-3 टुकडे;
- sugar - pinch;
- नमक - स्वाद गर्न;
- मिर्चको एक मिट्टी मिश्रण - स्वाद गर्न;
- तातो र अजवालीको ताजा साग - स्वाद गर्न।
तयारी
तेलको बहुकोषमा पूर्व-धोएको, सूखे र मासु, कटा प्याज, गाजर स्ट्रॉहरू मा कटौती गर्दछ र हामी उपकरणको क्षमताको आधारमा बाह्र देखि पन्द्रह मिनेटको लागि "बेक" वा "फ्राइङ" मोडमा सबै चीज राख्छौं। अर्को, हामी आलु क्यूब फ्याँकिन्छौं, पानीको मिश्रण, टमाटर पेस्ट र खट्टा क्रीम, नमक थप, चिनीको चुरोट, जमीन मिर्च मिर्च, कटा लसुन, लाउरे पातहरू। ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र यसलाई "खाली" प्रकार्यमा सेट गर्नुहोस्। साठ-नब्बे मिनेट पछि, डिश तयार हुनेछ, यो केवल प्लेट्स र सीजन ताजा जडी बूटी संग फैलिएको छ।