शरद ऋतुको आगमनको साथ, कद्दीको मौसम आधिकारिक रूपमा खुला मानिन्छ। और के, यदि कद्दू छैन, शरद ऋतु को मुख्य प्रतीक हो? हामीले भरिएको कद्दिन तयार पारेर ओवनमा पकाउने निर्णय गरे - - एक शानदार र संतोषजनक पकवान, जो हप्ताको खाना पकाउन र छुट्टीको सम्मानमा उपयुक्त छ।
ओवनमा पकाएको कचकित कद्दूको पकाउनुहोस्
पकाएको कद्दूको एक मीठो विविधता संग सुरू गरौं, जो सेबको थप, मिठो रोटी र किशमिशको टुक्रा संग तयार छ। नुस्खामा, तपाईं सूखे रोटी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र तपाईंको विवेकमा सूखे फलको मिश्रण बदल्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- कद्दू सानो छ - 1.1 किलोग्राम;
- मक्खन - 55 जी;
- सेब - 320 जी;
- मिठो बिंग - 170 जी;
- granulated sugar - 45 g;
- एक मुट्ठी मुट्ठी;
- रम - 15 मिलीलीटर;
- दालचीनीको चुरोट;
- भेला आधा चम्मच निकाल्नु।
तयारी
तपाईंले ओवनमा भरिएको कद्दिन पकाउनु अघि, कद्दूबाट नै, माथि काट्नुहोस् र सबै बीउहरू हटाउनुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन को दुई-तेस्रो पित्तामा यो एक diced बों पिघल्यो। जब रोटी खैरो छ, यो एक अलग कन्टेनरमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्, उही फ्राइकिङ्ग प्यानमा, बाँकी तेल र यसमा सेबको भित्री टुक्रा पिच्छे। चीनी र किशमिश संग स्याउ छिड्नुहोस्, रम लगाउनुहोस्, र जब कपाल पगाल्छ, सिरप मा रोटीको स्लाइसमा हलचल गर्नुहोस्। वेनिला निकाल्नु र दालचीनीसँग मिश्रण जोड्नुहोस्। कद्दूको गुफामा मीठो भान्सा राख्नु र पहिल्यै काट्ने ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस्।
कद्दी स्याउ संग भरिएको, ओवन मा पकाइएको 180 डिग्री ओवन सम्म 2-2.5 घण्टाको लागि पखेटामा पकाइएको छ।
चावलले ओवनमा पखाएको कद्दी पकाएको
कद्दूबाट सोर्सो बर्तन अनाज थप्न सक्नेछ। यस्तो बेक्ड कद्दी मात्र उपयोगी छैन, तर मूल, सन्तुष्ट र सस्तो डिश, जुन तयार गर्न अविश्वसनीय छ।
सामग्रीहरू:
- सानो कद्दू - 2 टुक्राहरू;
- चिकन मासु - 1.4 किलो;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 75 जी;
- चिकन भाइरस - 740 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 185 g;
- चावल - 1 वस्तु;
- लसुन - 2 दाँत;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- मुकुट
- ग्राउण्ड cumin - 2 चम्मच;
- गर्म चटनी - 10 मिलीलीटर;
- टमाटर - 65 ग्राम।
तयारी
सानो कद्दूबाट बीउसँग कोर हटाउँदा सुरू गर्नुहोस्। कद्दू कवर काट्नुहोस् - peduncle को संलग्नक बिंदु, एक चम्मच संग बीउ को स्क्रैप। चावललाई चिकन भाइरसमा उर्लनु, र तुरुन्तै चिसो मार्ने चिकन फलाटमा राख्नुहोस्, मासु ल्याउन आधा तयार।
कटाईदार सब्जियां एक साथ बचाए, उनलाई अर्ध-तैयारता द्वारा ल्याउन पनि। चिकन काट्नुहोस् र सब्ज र चावलसँग मिश्रण गर्नुहोस्। टमाटर स्लाइस, मसालेदार चटनी, ज्वरो, सिलिलेरो र लसुन लौको साथको पाशलाई पूरै पार्नुहोस्। परिणामकारी मिश्रण संग कद्दू भरें र एक घन्टा को लागि 170 डिग्री मा सेंकना छोडें।
ओवनमा मासु संग भरिएको कद्दीको लागि नुस्खा
एक रोचक मासु व्यंजनको रूपमा तपाईंले यी साना भित्री कद्दूहरूलाई टेबलमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू कुनै पनि मिनिसिड मासु वा कुखुरा भर्न सक्दछन्, हामी मासु रोक्न निर्णय गरे।
सामग्रीहरू:
- लघु कद्दन - 4 पीसी।;
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- ground beef - 540 g;
- प्याज - 85 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- बीफ शरद - 210 मिलीलीटर;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- तातो मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
तयारी
प्याज स्वाद गर्नुहोस् र यसलाई सुरक्षित पार्नुहोस् जबसम्म यो खैरो हुन्छ। प्याज लसुन र तातो मरिचको साथ प्याज। प्याजमा ग्राउन्ड बीफ जोड्नुहोस्, यसलाई सुसमाचार गर्नुहोस् र खैरो छोड्नुहोस्। अशुद्ध र भाइरस संग मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस्। केही मिनेटको लागि कम गर्मीमा छोड्नुहोस्, र जब तपाईं कद्दन गर्नुहुन्छ। प्रत्येक फलको माथिल्लो भाग काट्नुहोस्, र चम्मचको साथ लुगा र बीउ हटाउनुहोस्। मिस्ड मासु र शरद संग कद्दूहरु मा गुफाहरु लाई भरें, सबै माथि को माथि कटौती गर्नुहोस र भरवां कद्दीन को ओवन मा 180 डिग्री सम्म आधे घन्टा को लागि सेंकना छोडें।