यदि तपाईं समुद्री खानेको एक ठूलो प्रेमी हुनुहुन्छ भने, मलाई कपालको लसुनको चटनीमा चिन्ता निश्चित रूपमा तपाईंको मनपर्ने डिश हुनेछ, जुन कुनै पनि तालिका सजाउनु हुनेछ!
क्रीमयुक्त सॉस मा चिंराट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- खुबै चिन्ता - 500 जी;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- सेतो सुकेको शराब - 50 मिलीलीटर।
तयारी
एक फ्राइंग प्यानमा, मक्खनको एक टुक्रा पिउन र यो मा खुबै लसुन फेंक। एकपटक यो पारदर्शी भएपछि, हामी सेतो शराबमा फर्काउँछौँ र जब शराबले बेवास्ता गरेको छ, क्रीम पलाउनुहोस् र हल्का रूपमा नमक जोड्नुहोस्। सबैलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, खुट्टा चिन्ता र स्टाउ 10 मिनेटको लागि फेंक गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी तिनीहरूलाई क्रीमयुक्त जनबाट लिन्छौं र यसलाई कम गर्मीमा उखाउनेछौं जबसम्म आधाले कम हुन्छ। त्यस पछि, स्टोव बन्द गर्नुहोस् र चिन्तामा चटनीलाई फर्काउनुहोस्। हरियो अजमोरी कुल्ला, हिला, पतला कटाई र एक डिश संग छिन्।
लसुन चटनी मा चिंराट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- चिन्ता - 1 किलो;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा अजमोद - 15 जी;
- मसाले;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तयारी
पहिले, एक फ्राइङ प्यान मा मक्खन को टुकडा राख्नुहोस र पिघल। यो समय, हामी लसुन सफा गर्छौं, यसलाई क्युबमा कुच्याउनुहोस् र सुनको छायामा पठाउनुहोस्। अर्को, क्रीम यहाँ राख्नुहोस् र यसलाई हलचल, एक फोडामा मिश्रण ल्याउनुहोस्। चाँडै पहिलो बुलबुले देखा पर्न सक्छ, हामी बर्नरको लौ घटाउँदछौं। अब चौंकाएको चिन्ता लिनुहोस्, यसलाई सफा गर्नुहोस्, यसलाई कुट्नुहोस् र एक कन्डररमा खारेज गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी एक पनमा समुद्री खाना पकाउँछौं र 10 मिनेटको लागि स्ट्वाट एक स्पटुलासँग जोडिएको छ। त्यस पछि, धीरे फ्राइक प्यानबाट हटाउनुहोस्, क्रीमयुक्त सॉस चिन्तामा टाँसिएको छ, र तिनीहरूलाई अलग कटोरीमा राख्नुहोस्, र स्टोवमा टमाटरको धेरै वजन लगभग 25 मिनेटको लागि यो थोपा मोटो बनाइन्छ। समयको चिसो पछि, हामी समुद्री खाना फिर्ता फिर्ता क्रीम मिश्रणमा फर्काउँछौं, न्यूनतम आगो खोल्नुहोस् र 2 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै पकाउनुहोस्। अब हाम्रो काश ताजा कटा सागहरूसँग छिर्छ, र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्। र एक पक्ष डिशको रूपमा, हामी स्पेगेटी वा लामो अनाज चावल पकाउँछौं।
लहसुन ससमा बाघ झगडा
सामग्रीहरू:
- ठूलो बाघ चिन्ता - 500 जी;
- मक्खन - 50 g;
- क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- मसाले;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सूखी वाइन - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- ताजा अजमो - 1 गुच्छा।
तयारी
त्यसोभए, चिन्ता पूर्व-पूर्व-शीत, त्यसपछि ट्याप अन्तर्गत कुल्ला र उबलते पानीमा फ्याँकियो। यहाँ हामी सानो कटा अजमा र केहि लेमन स्लाइस राख्छौं। 3 मिनेटको लागि ढिलो आगोमा सिफुड फाल्नु, र त्यसपछि धीरे तरल नाली र एक कलरडरमा रिसाएर। त्यसोभए, हामी ससनीलाई तातो बनाउँछौं र मक्खन पिउँदछौ। लसुन सफा गरिएको छ, तयार नभए सम्म पतला र passeruem shredded। अर्को, हामी क्रीम र शराबलाई बर्तनमा राख्छौं र शेष नींबूबाट रस बाहिर निस्कन्छौं। एक चम्मच संग मिश्रण हल, समुद्री भोजन मा जोडें र थोडा सानो आगो मा लगभग 10 मिनेट को लागि स्टूड। लसुन मा फैलिएको लसुन मा तैयार झीलहरु र ताजा जडी बूटियों संग सजावट।
माछा खाएर लसुन ससमा चिन्ता
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 50 g;
- चिंराट - 400 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर।
तयारी
प्याज सफा गरिन्छ, क्यूब्समा छाला र पनीर कटा लसुनको एक चाकू संग। चिन्ता पूर्व-चिसो र सफा गर्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यान राम्रो तरिकाले गरम हुन्छ र यसमा मक्खन मक्खन मक्खन। त्यस पछि, प्याज, लसुन फेंक र उनीहरूलाई नरम र हिसाब सम्मसम्म उनीहरूको मोल गर्नुहुन्छ। सुनको सब्जियों को लागी, चिंराट जोड्नुहोस र उच्च गर्मी मा 2 मिनेट को लागि उन्हें तलना। त्यसपछि खट्टा क्रीममा राख्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, मरिचको साथ छिटो, गर्मी कम गर्नुहोस् र मोटो नहुनुहोस्। त्यो सबै, चिन्ता, लसुन चटनीमा फ्राइड, तैयार!