Tolstolobik - स्याउ निविदा मासु, माछा माछा र प्रजनन को एक वस्तु संग कार्प को परिवार बाट सस्तो ताजा पानीको माछा। अन्य लाभहरु संग कार्निभोर को उपयोग को गंभीरता देखि कोलेस्ट्रॉल चयापचय को सुधार गर्दछ, किनकी यसको उपयोगिता मा यसको मोटा समुद्री माछा को वसा संग तुलनात्मक छ। यसैले, चांदी कार्प एक उत्कृष्ट उत्पादन आहार पोषणको लागि विचार गर्न सकिन्छ, केवल यो सही तयारी गर्न आवश्यक छ, उदाहरणका लागि, पकाउने वा केक।
ओभरमा पकाएर कार्भर कसरी पकाउने भनेर बताउनुहोस्।
कार्भर कसरी छनौट गर्ने?
एक कार्भर सामान्यतया ताजा फ्याँकिन्छ, कहिलेकाहीं पनि एक जीवित माछा (यो छनौट गर्ने उत्तम माछा हो)। यदि माछा पहिले नै निष्क्रिय छ, निम्न संकेतहरूमा ध्यान दिनुहोस्: आँखाहरू स्पष्ट हुनुपर्छ, तराजू चमकदार, गुलाबी गुलाबी र ताजा ताजा पानीको मासुको थोडा टेइङ (यो आदर्श हो)।
चांदी कार्प, ओवन पुरा तरिकाले पकाउने मा पकाइएको
यो डिश तयार गर्न तपाईलाई एक सानो माछा चयन गर्न आवश्यक छ, एक कि ओवनबाट पकाउने ट्रे मा फिट बस्नु, कम से कम विकर्ण रूपमा।
सामग्रीहरू:
- चांदी कार्प एक ताजा - 1 पीसी।;
- लसुन - यदि चाहियो;
- काली मिर्च पाउडर;
- सामान्य नमक;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- ताजा ग्रीस (एक मोटो बन्डल वा दुई)।
तयारी
हामी स्केलबाट माछा सफा गर्नेछौं, बिग्रेको छ, हामीले पेट बाट कालो फिलिम हटाउनुपर्दछ, गोठालाहरु लाई हटाउनु पर्छ र ठुलो पानीको साथ सावधानीपूर्वक धोका गर्नु पर्छ। ब्लेडको पतली टिपको साथ एक तेज चाकू प्रयोग गरेर, हामी कार्पलाई लसुनका सानो टुक्राहरू सँगसँगै भर पर्दछ (सँगसँगै दाँतको टुक्रा, प्रत्येक मा धेरै भागहरु मा)। हल्का रूपमा माछा र पेटको छेउबाट नुन र कालो मरिचको मिश्रणबाट रगतमा रगत। पेट मा, हामी सागहरु र नींबू को केहि झुंड रोपण गर्दछौं। हेलिकप्ड पाकिएको पानामा फैलिएको, समान रूपमा वितरण गर्ने, हरियोरीको घुमाउरो (त्यो हो, हामी पतली हिसोसेस सब्सट्रेट गर्दछौं)। हामी सब्सट्रेट कार्पमा फैलौं। एक preheated ओवन मा लगभग 20 मिनेट को लागि सेंकना (अधिकतम तापमान 200 डिग्री सेल्सियस छ)। हामी प्यान बाहिर निकाल्दै, धीरे माछा माछा मार्न, माथि मा चटनी डालो र अर्को 15-20 मिनेट को लागि पाक जारी। हामी माछा फैलाउन माछा फैलाउछौं, हामी ट्राभ्रान्स डिसेन्स गर्छौं र लेमनको रस र लहसुनको आधार मा तयार हुन्छ। हामी सागहरूसँग सजायौं, उबले आलु, चावल, पोलेन्टिया, बाजरा रेश्रोको साथमा सेवा गरौं। ताजा सब्जिहरु को लागी राम्रो, राम्रो तरिकाले या सलाद को रूप मा, तपाईं पारंपरिक सॉस को उपयोग गर्न सक्छन्: sauerkraut, पिकर खीरे, मशरूम। स्वादिष्ट, उपयोगी, संतोषजनक र सस्तो, राम्रो दैनिक रोजाइको खाना।
लगभग एकै तरिकाले काम गर्दै (माथि हेर्नुहोस्), यो पनीरमा पकाएको सम्पूर्ण कारक तयार गर्न सम्भव छ।
चांदी कार्प, पन्नी नुस्खामा ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- कार्प - 1 पीसी।;
- नमक;
- लसुन पफिंगको लागि;
- काली मिर्च पाउडर;
- साग;
- नींबू।
तयारी
दाँया आकारको पन्नीको पानामा, हरियालीको टुप्पो बाहिर राख्नुहोस्। तयार क्यारवर (माथि हेर्नुहोस्), मसला संग सफा गरिएको, भरिएको, गित्री नमक, जडी बूटियों संग र पेट मा लेमन को स्लाइस सब्सट्रेट मा राख्छ। माछा प्याक भित्र प्याक गर्ने प्रयास गर्नुहोस् ताकि जब रसहरू पकाउँदैनन् तबसम्म तपाइँ तपाइँलाई दोस्रो तह बनाउन सक्नुहुन्छ। एक पकाउने ट्रे वा एक टुक्रामा ओवनमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यसले एक अचम्मको आहारको व्यतीशक्तिलाई बाहिर पुर्याउँछ, माछा राम्रो भाप हुन्छ। चटनी, लसुन-नींबू वा लसुन-लेमन-सरसफाइ संग सेवा गर्नुहोस्।
यो विधि पनि उल्लेखनीय छ किनभने माछा मात्र ओवन मा घर मा पकाउन सकिन्छ, तर, पन्नीमा प्याकेजिङ पछि, पिकनिकमा लिनुहोस् र एक गेट वा कपालमा सेंकना।
ओवनमा पकाइएको कार्भरको लागि पकाउनुहोस्
स्वादिष्ट कार्प, ओवनमा पकाइएको, यो बाहिर जान्छ, यदि तपाईं यसलाई स्टेक वा फाइलका भागको रूपमा मिलाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- स्टिकहरू वा गाजर फलालेट - प्रति 300-400 g सेवा।
- साग;
- नमक;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- काली मिर्च जमीन;
- मक्खन वा माछाको टुक्रा।
तयारी
पिघटित मक्खन वा चिसो (पोर्क, चिकन) संग फलफूल मोल्ड वा बेकिंग पानाको तल (तपाइँ प्याज को केहि थोडा र / वा प्याज को अंगहरु लाई व्यवस्था गर्न सक्नुहुन्छ)। माथि, हामी गाजर स्टिकहरू वा भागिएका टुक्राहरू राख्दछौं, फाइलहरू (त्यसपछि फेरि पतित) बाट काटिएको छ। लसुन-नींबू सस डालो (नींबूको रस + लसुनको भाडा)। 20-25 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। यस तरिका तयार भएको माछाको लागि विशेष टमाटर चट्याउने सेवा गर्न सम्भव छ, र यो घरको बनाइन्छ वा पोलेटेन्ट, सेतो, गुलाबी वा रातो रक्सी शराब, सब्जियां, मशरूम, र रोटीको बट्टा पनि सुम्पन्छ।