मशरूम संग चिकन कटरहरू एक धेरै रसदार र आकस्मिक डिश हो जसले तपाईंको दैनिक खानेकुरा मात्र सजाउँदैन, तर त्यो पनि त्यस्ता उत्सवको तालिका पनि। तिनीहरू स्वादिष्ट ढंगले सुगन्धित र नाजुक बाहिर जान्छन्। चलो कुखुराको कुखुरा पकाउने केही व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउँछन्।
ओवन मा मशरूम र पनीर संग चिकन कटर
सामग्रीहरू:
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- रातो बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा मशरूम - 250 ग्राम;
- मसाले;
- minced चिकन - 500 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ताजा ग्रीस - यदि चाहियो।
तयारी
जैतून र क्रीम मक्खन संयोजन, एक प्यानमा न्यानो र नरम कुचल प्याज र लसुन सम्म पुग्छ। त्यसपछि कटा मशरूम जोड्नुहोस्, मसाले, मसाले फ्याँक्नुहोस् र जबसम्म सबै तरलले भत्काइयो भने खाना पकाउनुहोस्। एक कपमा भुइँमा सब्जीको छाती तयार र शांत छोड्नुहोस्। यो समय, हामी कटोरा मा चिकन forcemeat मा फैलिएको छ, स्वाद को लागि ग्रेटेड पनीर, अण्डा, प्याज भरने, मसाले र जडी बूटी जोड्नुहोस। फ्रिजमा सबै राम्रो मिश्रण र 2-3 घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस्। ओवन 170 डिग्री सम्म गरम हुन्छ, हामी माने मासुको सानो बल बनाउँछौं र त्यसलाई ग्ल्यास्ड पाक चादरमा राख्छौं। हामी ओछ्यानमा कुखुरामा कुखुराको कुखुराले 20 मिनेटका लागि एक छेउमा बान्ता गर्छौं र त्यसपछि अर्कोमा।
मशरूम संग कटा चिकन कटर
सामग्रीहरू:
- चिकनको फलाम - 600 जी;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- सेतो रोटी - 150 ग्राम;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- nutmeg - pinch;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
चिकन फलाट काटेर, थोपा पोडसिलेम र काली मिर्च। बल्बहरू सफा गरिन्छ, आधा रङहरूसँग कुच्याइन्छ र तेलमा नरम नभए सम्म सुकेको हुन्छ। यस समयमा हामी राम्ररी च्याम्पियन्सहरू सफा गर्छौं, हामी तिनीहरूलाई सुकाउँछौं, तिनीहरूलाई प्रक्रिया गर्नुहोस् र सानो स्लाइसमा काटेर तिनीहरूलाई प्याजमा फ्राइक प्यानमा थप्नुहोस्। ब्लेंडर को कटोरे मा छीटा बिना सफेद रोटी राख्नु, कम-मोटो क्रीम डालो, अण्डा तोड्नुहोस्, तुलसी को नुहाउनु, पोल्ट्री नट र चिकनी सम्म सबै केहि whisk। अब एक ठूलो कटोरा कटा चिकन फलालेट, अण्डा क्रीम मिश्रण, प्याजको साथ फ्राइड च्याम्पियनसाइनमा मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामी सब्जीको तेलमा सुनको कोस्टमा मशरूमको मासुको मासु र भरिको पकाएको चिकन कप्लेटको सानो बल बनाउँछौं।
कुखुराको साथ चिकन कटरहरू
सामग्रीहरू:
- minced चिकन - 500 ग्राम;
- loaf - 1 slice;
- दूध - 30 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मसाले;
- खट्टा क्रीम - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा 0.5 चम्मच।
भरने को लागि:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेतो सुकेको मशरूम - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
चिकन खनिज मासु एक कटोरा मा फैलिएको छ, पहिला दूध मा लसुन र खुट्टा, अण्डा, खट्टा क्रीम, आटा र मसालेको कटा टुक्रा थप्नुहोस्। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र समयको लागि यसलाई अलग राख्छौं। अब सुशील कोमल तयार पार्नुहोस्। यसको लागि, हामी मशरूम लिन्छौं, तिनीहरूलाई धोएर तिनीहरूलाई प्रसोधन गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई सानो टुक्रामा काट्नुहोस्। अर्को कटोरामा, सुकेको मशरूम राख्नुहोस्, उनीहरूको सानो मात्रामा पानी भर्नुहोस्, यो चलचित्रमा राख्नुहोस्, यसमा धेरै छेदहरू छान्नुहोस् र केही मिनेटमा राख्नुहोस्।
एक फ्राइङ प्यानमा, तेलको टुक्रा पिघ्यो, कटा प्याजहरू फैलियो, मसालेसँग सिजन र 3 मिनेट पास। त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस् र सब्जियोंलाई नरम नभए सम्म। त्यस पछि, हामी पानी मा हाम्रो हात लुकाएर, माटो मासुको थोपा लिनु, यसलाई बाट कप्लेट बनाउनुहोस्, केन्द्रमा नाली बनाउनुहोस् र त्यहाँ सानो पकाउने भान्सा राख्नुहोस्। हामी आटामा बनाइएको बलहरू रोलौं र तातो तेलमा तयार पारेर तिनीहरूलाई तयार पार्छौं।