जवान हरियो सेम मात्र साधारण सेन्स भन्दा धेरै उपयोगी छैनन्, तर पनि मानव शरीरले अझ सजिलै संग गम्भीर हुन्छ। यो कम-क्यालोरी आहार उत्पादन फोलिक एसिड, बी भिटामिन, साथै ए, सी र ई सहित उपयोगी यौगिहरु, म्याग्नेशियम, क्यालिसियम, क्रोमियम, फलाम, "लामो" कार्बोहाइड्रेट र पर्याप्त मात्रामा फाइबर।
युवा बीन्सको खपतले ग्याँस रस को स्रावलाई सामान्य बनाउँछ, जिगर र गुर्दे प्रकार्यमा सुधार गर्दछ। यसको अतिरिक्त, हरी बीन्स प्रोस्टेट एडेनोमा को विरुद्ध एक उत्कृष्ट प्रोफोलिक्टिक हो जुन पुरुषहरु को लागि महत्वपूर्ण छ। गर्भवती महिलाहरुका लागि जवान सेमको लागि धेरै उपयोगी, तर मधुमेहको मेनुका रूपमा भाग मात्र अपरिहार्य छ।
जवान हरियो सेमबाट तपाईले सलाद, स्वादिष्ट र उपयोगी सहित विभिन्न व्यंजनहरू तयार गर्न सक्नुहुनेछ। बन्द-सिजनमा जमे भएका पकाएको सेम (स्टोरहरूमा बेचेको) बाट तयार हुन सकिन्छ, यस उत्पादनमा लगभग सबै उपयोगी गुणहरू संरक्षित छन्।
चिकन र चेरी टमाटरहरूसँग हरियो सेतो का सलाद
सामग्रीहरू:
- हरियो सेम - लगभग 400 जी (त्यो हो, 1 प्याक);
- चिकन फिलेट - लगभग 300 जी;
- लीक - 1 स्टेम;
- चेरी टमाटर - 6-8 टुक्राहरु।
- लसुन - 2 लौंग;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, तुलसी, धनिया);
- जैतून को तेल अतिरिक्त वर्जिन;
- सिरका अंगूर प्राकृतिक लाइट वा नीबूको रस।
तयारी
पहिलो, लिक्सहरूलाई सर्कलहरूमा काट्नुहोस् र जैतूनको तेल र सिरका (3: 1) को मिश्रणमा बसाल्नुहोस्, एउटै बर्तनमा हामी मैन्युअल प्रेस मार्फत लसुन बेच्नेछौं। बीन्सलाई 10 मिनेट (वा प्याकेजमा संकेत गरीएको) को उबलतेको लागि उबलिएको साउत भएको पानीमा उर्लियो र यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस्। चिकन फलाट 20-30 मिनेटको लागि प्याज र मसालेको साथ सानो स्ट्रिप्स र फोडामा काटियो, थोडा ठुलो र शोरको साथ हटाउनुहोस्।
हामी भाँडामा परेका बर्तनहरूको लागि सेमको सानो भाग राख्दछौं, कुखुराको मासु, मरिचिएको लीक र केहि चेरी टमाटरहरू टुक्रा राख्नुहुन्छ (तपाइँ तिनीहरूलाई हलहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ)। हामी ती शाखाहरु लाई ग्रीस संग सजाय गर्छन र भरने को बाकी को पानी को सजाछन। तेलको दाखिला ड्रेसिंगको सट्टा, तपाईं प्रत्यक्ष unsweetened क्लासिक दही प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यस्तो सलाद गर्न यो गिलासको सेवा गर्न वा हल्का टेबलको दागको दुई राम्रो हो।
हरियो सेम र मशरूम प्याजहरूसँग सलाद
सामग्रीहरू:
- हरित बीन्स फ्रिज - 400 जी (1 प्याक);
- मशरूम नारंगी या नमकीन (कुनै पनि) - लगभग 300-400 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- ताजा ताजा जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया, अयगनो, आदि);
- लसुन - 1-2 लौंग;
- चिसो पक्कै सब्जीको तेल (लिनेसर वा सनफ्लवर);
- नींबूको रस।
तयारी
खुबै प्याजहरू, क्वार्टर रङहरूमा काट्नुहोस् र एक कटोरामा खानुहोस् तर सब्जीको तेल र नींबूको रस (अनुपात 3: 1) को मिश्रणमा। मरिच गरिएको मशरूमको साथ, यदि आवश्यक छ भने, हामी अनावश्यक फ्याँकिनेछौं। जवान बीन्स तयार पारेर र हामिलाई कोलोन्डर छोड्न दिनुहोस्। लसुन र ग्रीस कटाई कटाई। सबै तैयार सामग्रीहरू सलाद कटोरामा मिश्रित छन्। यो सलाद वोदका र अन्य बलियोका लागि उत्कृष्ट स्नैक हो
यदि तपाईं युवा हरी सेम बाट उन्मुख हरुबाट सलाद दिन चाहनुहुन्छ भने, तिलको तेल, सोया सॉस, चावलका सिरका, मृत्यु, नीमको काली, रातो ताली मिर्च, साथसाथै अन्य मसाले र विभिन्न सट्टा मृगौला संयोजनमा राष्ट्रिय सस प्रयोग गर्नुहोस्।
ड्रेसिंगको रूपमा, ल्याटिन अमेरिकन छाया दिनको लागि, तपाईं धेरै मोटा खट्टा क्रीमहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न, राम्रो तरिकाले तातो कालो मिर्च (सायद विभिन्न किस्महरू पनि) स्वाद र लसुनको साथ स्वाद।