Currants देखि घरेलू वाइन एक अद्भुत भिटामिन पेय हो, जसले प्रतिरक्षा बढाउँछ र हामीलाई सर्दीको चिसोबाट बचाउँछ। र तपाईं सहमत हुनुहुन्छ कि यो जाडोमा छ कि यो एक सुगन्धित कवरेज रक्सी को सानो एसप र अतीतको गर्मीको बारेमा सम्झना सबै भन्दा सुन्दर छ! यस्तो शराबलाई कुनै सुपरमार्केटमा खरिद गर्न सकिन्छ, तर यो आफैमा घरमा सबै भन्दा राम्रो छ। वारंटबाट शराब बनाउने केही व्यञ्जनहरू हेरौं।
पुनरावर्ती शराबको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- रातो कवरेज - 5 किलो;
- दाँत - 2 किलो;
- पानी उबलिएको - 6 लीटर।
तयारी
क्युरेन्टबाट घरको रक्सी बनाउनको लागि, हामी जामुनबाट टाढैबाट छान्नुहोस्, तिनीहरूलाई क्रमबद्ध गर्नुहोस् र ती राम्ररी उर्लिएको पानीको साथ कुच्याउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई गहिरो कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्दछौं र उनीहरूलाई पार्वतीसँग कुचाउँछ। अर्को, हामी चिनी शरिर तयार गर्छौं: एक फरक कटोरामा हामी पानी खान्छौं र चिनी राख्छौं। सम्झना राख्नुहोस् कि यसले तपाईं कसरी चीनी राख्नुहुन्छ निर्भर गर्दछ, यो निर्भर गर्दछ कि कस्तो किसिमको शराब-सुक्खा वा सेमेस्टर। हामी सिरपलाई कमजोर आगोमा राख्दछौं, र जबसम्म सुँगुर लगातार घिमिरेसम्म पकाउँदछ, ढोका। त्यसोभए हामी 22 डिग्री को तापमान सम्म ठुलो र रातो क्युरेन्टेर भर्नु पर्छ। हामी तीव्र ठाउँमा करिब 5 दिनको लागि किण्वन टैंक राख्दछौं, पछि हामी भोज को माध्यम ले पेय फिल्टर गर्दछ र यसलाई कपास ऊन को माध्यम ले फिल्टर गर्दछ। तयार भइ सकेको बोटमा तयार भइहाल्यो र स्ट्रोप्टरहरूसँग खुसी भयो र शराबमा धोए।
वारंट र कालो चकलेटबाट शराबको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- कालो कवरेज - 5 किलो;
- रातो कवरेज - 3 किलो;
- रास्पबेरी - 1 किलो;
- chokeberry - 5 किलो;
- गाढा अंगूर - 5 किलो;
- अज्ञात किशमिश - 500 जी;
- दाग - 5 किग्रा।
तयारी
हामी 20-लेटर बोतल लिन्छौं र जामसँगै भरिएको छ: कालो कवरेज, रास्पबेरी र रातो कारागार। त्यसपछि हामी त्यहाँ कालो चकलेट र अँध्यारो अचम्म लागेका अंगहरु थप्नुहोस्। शुगर, लगभग 3 किलोग्राम, उबलाएको पानी संग पतला र सिरप को एक किनेरी मा जामुन संग डाल दि्छ ताकि तिनीहरू पुरा तरिकाले कवर गरिए। त्यसपछि बोतल ठीकसँग एक विशेष स्टपरको साथ ट्यूबको साथमा छापिएको छ, जसको अन्त सफा पानी संग कम हुन्छ र यसलाई 2 महिना सम्म छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि, तरलले छिट्टै घिमिरेको छ, फिल्टर गरियो र हामी यसलाई अज्ञात किशमिशहरू थप्दछौं। अब बाहिरी बिरुवालाई पानीको साथमा तान्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र बेरी इन्फ्युजन र शरिरको सिरप सफा, सूक्ष्म बोतलमा राख्नुहोस्। हामी यसलाई सुँगुर गर्छौं र लगभग 1.5 महिना पछि हामी शराब बिना सुगंधबाट शराबको सुगन्धित र सुखद स्वादको आनन्द उठाउँछौं!
घरको बनाइएका दाखिला शराब कवरेजबाट बनाइयो
सामग्रीहरू:
- currant - 1 किलो;
- वोडका - 1 l;
- दाँत - 1 चम्मच
तयारी
जामुन सावधानीपूर्वक माछा, वोद पकाउनुहोस् र 10 दिनसम्म अँध्यारो ठाउँमा राख्नुहोस्। त्यसपछि भोज को माध्यम ले फिल्टर गर्नुहोस्, चीनी जोड्नुहोस्, हलचल र थोडा आगो भन्दा सानो वाइनलाई हटाउनुहोस्। जब चाँडै पूर्ण रूपमा भंग भएको छ, हामी बोतलमा पेटी राख्छौं, यसलाई क्लोग गर्नुहोस् र फ्रिज वा सेलारमा भण्डार गर्नुहोस्।
घर बनाइएको शराबको लागि कवरेजबाट पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- currant - 3 किलो;
- दाग - 1 किलो;
- सेब - 2 किलो;
- शराब - 300 मिलीलीटर।
तयारी
त्यसोभए, घर बनाइएको शराब श्रवणबाट बनाउनु, जामुन राम्रो तरिकाले धोइदिन्छ, क्रमबद्ध गर्नुहोस्, काँचको ढोकामा राख्नुहोस्, माइई र चिनियाँमा सुतिरहेको। हामी जुनसुकै दिन 2 दिनको लागि न्यानो ठाउँमा रस अलग गर्न छोड्छौं। त्यसपछि ताजा सेबबाट रस निचोल्नुहोस् र यसलाई कालो कवरेजको फलस्वरूप परिणाममा थप गर्नुहोस्। परिणामी मिश्रण एक बन्द पोतमा 5 दिन को लागि जोर दिए छ, त्यसपछि दबाईएको छ, स्वाद को लागी जोड र रक्सी मा डाल। यस पछि, मिश्रण 7 दिनको लागि छोडिएको छ। फलस्वरूप, हामीले घर बनाएको शराबलाई कालो श्रृङ्खलाबाट प्राप्त गरेका छौं।