Rassolnik पहिलो व्यंजनको पुरातन व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो, जुन हाम्रो समयमा बाँचेको छ, यसको लोकप्रियता खोल्न बिना। भित्ताको नामबाट पनि यो स्पष्ट छ कि रस्लोनिकले पन्को सूपको कक्षाको आधारमा छ - यो, ककड़ीको दाईको बिरुवासँग ब्रेक-एसिडिक सूप तयार हुन्छ। सामान्यतया रकम उपभोक्ताको स्वाद प्राथमिकताहरूमा निर्भर गर्दछ। दुलहीको अलावा, कटकिएको पिकर खीरेज, जरा सब्जियां, आलु, तरकारी र अनाज भाइरसलाई पठाइन्छ। कंक्रीटमा मासु सामग्रीको अनुसारमा उठाउँदछ: मोती बर्बल लिइन्छ जब मासु रसिलोमा उकालो गरिन्छ र चावलमा सूप हुन्छ भने सूपमा त्यहाँ एक चरा र त्यसको ओखल हुनेछ। तल हामी चावल र कर्करहरु संग क्लासिकल र पर्याप्त मात्रामा परम्परागत विविधताहरु मा पनी को धेरै व्यञ्जनहरु लागू गर्नेछन।
Rassolnik चावल र मसालेदार कर्करहरूसँग
हामी पिक को लागि सबै भन्दा पारंपरिक नुस्खा संग शुरू गर्न को पेशकश गर्छन, जो चिकन गीले को अतिरिक्त संग तैयार छ। पछि को बीच जिगर, पेट, हृदय र गुर्दे को मिश्रण, या प्रत्येक मासु सामाग्री अलग देखि हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- प्याज - 235 जी;
- आलु - 410 g;
- गाजर - 9 0 g;
- अजवाइन रूट - 55 जी;
- चावल - आधा शताब्दी;
- मसाले कर्कर - 480 g;
- ककडी ब्रिन - 85 मिलीलीटर;
- laurel पत्ता - 1 पीसी।;
- मिर्च मटर - 5 पीसी।;
- चिकन offals - 4 9 0 जी;
- चिकन भाइरस - 2 लीटर।
तयारी
तिनीहरूलाई राम्ररी पछाडि बन्दुकबाट तयार पार्नुहोस्। उबलिएको भाइरसको ठाउँमा आलु र चावलको क्यूबस, नरम नभएसम्म। यसबाहेक, बाँकी कटा सब्जियां मक्खनमा बचत गर्नुहोस्, ककड़ी पनीमा राख्नुहोस् र आगोबाट सफा गर्नुहोस्। भाइरसले लोराल र काली मिर्च राखे, गीलीहरू खान्छन् र 10-15 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउनुहोस्। कर्कर र अचार संग सब्जहरू जोड्नुहोस्, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र भित्ताहरू पूर्णमा ल्याउनुहोस्। कहिलेकाहीँ, खाना पकाउने क्रममाको अन्त्यमा, मोटोपनको लागि, रसलोनिकमा अण्डा जिरो थप्नुहोस। पूर्व-जर्गीलाई तुरुन्त उबलने भाइरसको सानो भागमा whisk, र त्यसपछि सूप र मिश्रण को बायाँ। यदि चाहियो भने, तपाईंले आफ्नो मनपर्ने ताजा जडी बूटीमा सूप थप्न सक्नुहुन्छ।
Rassolnik चावल र मसालेदार कर्कर - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पानी - 2.8 लीटर;
- चिकन हम - 2 पीसी।;
- प्याज - 160 जी;
- गाजर - 85 जी;
- आलु टूबर्स - 4 पीसी।
- टमाटर - 95 जी;
- अचार कर्कर - 175 g;
- ब्रिन - 165 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 35 g;
- चावल - 3/4 चम्मच।
तयारी
हामी पकाउने सूपबाट खरोंचबाट सुरू गर्नेछौं, र त्यसोभए हामी एक जोडीको चिकन ह्यामबाट एक भाइरस पकाउँनेछौं। हाम पानीमा हाम विच्छेद गर्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्, आवधिक रूपमा सतहबाट शोर हटाउँनुहोस्। उबले चिकन निकाल्नुहोस् र टुक्रा टुक्रा मा मासु लिनुहोस्। आलु र चावल सूपमा थप्नुहोस्। साथसाथै, गाजरलाई अर्को प्यानमा प्याजमा बचत गर्नुहोस्। टमाटर र चुरोट ककडीर जोड्नुहोस्, केहि मिनेट पछि, कालो र शरदमा राख्नुहोस्। लगभग 10 मिनेटको लागि सब्जियों सँगै एकैचोटि, त्यसपछि एक चम्मच खट्टा क्रीम र मिश्रण राख्नुहोस्। चिकनसँगै भाइरसमा रूट थप्नुहोस्।
हामी 5-7 मिनेटको लागि चावल र ककड़ीको साथ रुस्लोनिक तयार गर्छौं, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेट पछि सेवा गर्नुहोस्, ताकि सूप बियो।
चुरोट ककुम्बर र चावलको साथ पिक
यो rassolnik दूर क्लासिक्स देखि चले गए, तर आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनहरु को सूची मा एक ठाँउ को योग्य छ किनभने यसको अद्भुत स्वाद र बनावट। पछि सम्भव छ भाइरस मा खट्टा क्रीम र आटा को मिश्रण को अतिरिक्त, जो पकवान अधिक मलाई बनािन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन श्वेत - 2,1 एल;
- आलु - 510 g;
- प्याज - 210 ग्राम;
- गाजर - 160 ग्राम;
- मसाले कर्कर - 2 9 0 जी;
- मक्खन - 55 जी;
- आटा - 115 g;
- खट्टा क्रीम - 230 मिलीलीटर;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- brine - 470 मिलीलीटर;
- चावल - 2/3 चम्मच।
तयारी
Spasseruyte सबै सब्जियों संगै, 10 मिनेट को लागि दुल्हन मा भिसा र शरद मा जोडें। भाइरस फोडा भएपछि एकपटक चावललाई र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। समाप्ति मा, एक सूप मा खट्टा क्रीम, पानी र आटा को एक मिश्रण को मिश्रण। जब चावल र ककड़ी मोटेको साथ रासलोनिक, आगोबाट हटाउनुहोस्।