बीउ मा ओवन एक क्षुद्रग्रह र धेरै मनपर्दो डिश हो। मासु पूर्ण टुक्रा, गोभी मा साना टुक्राहरु, कुखुरा को रूप मा र यहां सम्म कि शीश कबाबों को रूप मा पकाया जान सक्छ। कुनै पनि व्यञ्जनको लागि उत्तम साइड डिश उबले आलु र ताजा सब्जियों को सलाद हुनेछ।
ओवनमा कसरी बीउ पकाउने?
ओवनमा बीफ बर्तन धेरै स्वादिष्ट हुन सक्छ। यद्यपि यो मासु कठिन मानिन्छ, राम्रो तयारी र उचित तयारीमा यो नरम र रसदार हुनेछ। निम्न सिफारिशहरूले यसलाई चाँडै मासु खाना, स्वादिष्ट र बिना परेशानी पकाउन सक्दछ।
- मासु, टुक्राहरू मा काट, ओवनमा साधारण पानी वा भ्रासको अलावा पकाइएको छ, त्यसपछि यो रसदार बाहिर जान्छ।
- ओवनमा पकाउँदा मासु सुत्नदेखि पानीको ठूलो कन्टेनर राख्ने सिफारिस गरिन्छ।
- मासुको लागि मसाले विभिन्न प्रकारको प्रयोग गर्न सकिन्छ: फिट र तयार मौसमहरू, र मरिच, ग्राउन्ड धनी, जिरो र अन्य जस्ता मसाले जस्तै विभिन्न प्रकारका।
- मासुमा ओवनमा नरम र स्वाद हुनेछ, यदि मासु पूर्व-मरिचरेट हुन्छ र कम से कम एक घण्टा र आधा छोड्नुहोस्।
बीउ पन्नीमा, ओवनमा पकाइएको
ओवन मा एक टुकडा मा बेक बेक - यो सबै परेशानी छैन। प्रयास र समयको कम्तिमा, तपाईं स्वादिष्ट आरोहीको मासु प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि यो स्लाइसहरूमा काट्न सकिन्छ र गार्निशहरूको साथमा वा स्यान्डविच बनाउने प्रयोग गरिन्छ। पकाएको मासुको रसिलो बनाउन, यो वजन मा 500 ग्राम भन्दा कम मासुको टुक्रा चयन गर्न सिफारिस गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 500 जी;
- सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
- लसुन - 4 लौंग;
- जिर, धनी मैदान - 1 चम्मचको लागि;
- जमीन लाल मिर्च - ½ चम्मच;
- तेल - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- लसुन एक माध्यमबाट पारित हुन्छ, सोया सस संग भरिएको, मसाले थपिएको छ।
- परिणामस्वरूप मिश्रण मासु संग रमाईन्छ र एक घण्टाको लागि बायाँ छ।
- फोलो 2 तहमा राखिएको छ, मा मासु राख्नु, लिपटे र 10 मिनेटको लागि 250 डिग्रीमा पकाइएको छ, त्यसपछि तापमान 200 डिग्री घट्यो, ओवनमा स्वादिष्ट गोडा लगभग 2 घण्टामा तयार हुनेछ।
बीउ ओभरमा आस्तीनमा
ओवन मा आलु संग रसदार बीफ - जो स्टोव मा धेरै समय खर्च नहीं गर्न को लागि एक आदर्श पकवान। यो धेरै सजिलो छ कि गार्निशको साथ मासु एक साथ पकाएको छ। तैयारी को यस विधि संग आलु सामान्य सामान्य उबला भयो भन्दा स्वादिष्ट छ। यो खानाको ठूलो फाइदा यो बोसो को बाहेक बिना तैयार छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 1 किलो;
- लसुन - 4 लौंग;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मासुको लागि मसाले।
तयारी
- प्याजहरू semicircles, र लसुनको प्लेटहरूसँग टाढा हुन्छन्।
- माट कट मा अंशहरू, नमक, मसाले, लसुन, प्याजको साथ छिर्नुहोस् र सोया सससँग जोड्नुहोस् र चिसोमा 2 घण्टाको लागि सफा गर्नुहोस्।
- आलुहरू साना ब्लकहरूसँग काटिए, कटोरामा राख्छन्, तेल, नमक, काली मिर्च थप गर्नुहोस्।
- पहिले आस्तीनमा आस्तीन राख्नुहोस्, र त्यसपछि प्याजको साथ मासु।
- आस्तीनका किनारहरू सँगै छन्, र ओभरमा 180 डिग्री माटो र आलु 2 घण्टामा तयार हुनेछ।
ओवनमा बीफ रिब्स
ओवनमा बीफ रिब्स नरम, निविदा र रसदार छन्। यो तथ्यले गर्दा मासु सुगन्धित चटनीमा लामो समयको लागि मासु हालेको हुन्छ। तर छिटो भत्किएको तरलबाट बचाउनको लागि, तपाईं पहिलो मासु कन्टेनर पन्नीसँग जोड्न सक्नुहुन्छ। यस अवस्थामा शराब सुचारु वा semisweet प्रयोग गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ रिब्स - 6 पीसीएस;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 1 हेड;
- रातो शराब - 1 बोतल;
- ब्रेक बीफ - 500 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- हड्डी, नुन र कालो मिर्चको बीच माटो काटिएको छ।
- एक फ्राइइंग प्यानमा, तेलको तेल बढाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि मासु तान्नुहोस्।
- टमाटर जोड्नुहोस्, शराबलाई पकाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- भाइरस डालो, पन्नीको साथ फ्राइंग प्यानलाई बलियो पार्नुहोस् र 180 डिग्री ओवन सम्म पहिले नै 3 घण्टा तयार पार्नुहोस्।
मासु स्टिक्स ओवन - नुस्खा
यदि ठीक भए पकाएर ओवनमा बिसो चिप्सले मुलायम र रसदार हुनेछ। यस्तो डिशको लागि उत्तम उपयुक्त टेंडरलोन हो। मासु ताजा वा चिसो हुनु पर्छ, डिफ्रोडर्ड उत्पाद रसिस चोप्सबाट बढी गाह्रो खाना पकाउने। यदि कुनै विकल्पहरू छैनन् भने, स्वाभाविक रूपमा मासुलाई हटाउनुहोस्, न्यानो पानी र माइक्रोवेवको प्रयोगमा पुनरुत्थान बिना।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- प्याज - 300 जी;
- सरस - 1 चम्मच;
- मेयोनेज 67% वोसो सामग्री - 100 ग्राम;
- नमक, मसाले
- सब्जी तेल।
तयारी
- बीफ फाइबरमा टुक्रा 1 सेमी सेतो टुक्रामा काटिन्छ।
- तिनीहरूलाई राम्ररी बिर्नुहोस् र मरिच र नुन संग रगत।
- म्यानोइज र मसालेसँग मिसाएको मर्मत।
- चम्मच रसहरू स्वाद र तिनीहरूलाई एक कटोरीमा राख्नुहोस्, प्याज रिंग राख्नुहोस् र पनीरको साथ सबै चीजहरू लुकाउनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा ओवनमा सरस्रा ससमा मासुको 40 मिनेटमा तयार हुनेछ।
ओवन - नुस्खा मा बीफ स्टेक
ओवनमा सबैभन्दा स्वादिष्ट बियर स्टेकले मार्बल्ड बीफ प्रयोग गरेर प्राप्त गरेको छ। यो बेकिंग को लागि आदर्श मासु हो, किनकी यो धेरै फैटी रेज हुन्छन्। स्टिकहरूको मोटाई कम्तीमा 3 सेन्टिमिटर हुनु पर्छ, त्यसपछि मासु सुक्न सक्नुहुन्न, तर धुन र रसदार हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 1 किलो;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, थिम।
तयारी
- मासु को लगभग 3 सेमी मोटाई संग टुकडे मा कटौती गरिन्छ।
- जैतूनको तेलमा, थिम थपिएको छ र स्टिकहरू कम्तीमा एक घण्टाको लागि कम हुन्छ।
- त्यस पछि, तिनीहरू एक राम्रो फ्राइकिङ पैनमा पठाइन्छन् र दुबै पक्षमा 2 मिनेटको लागि फ्रिजमा छन्।
- फ्राइड स्टिकहरू ओवनमा राखिएका छन् र 10 मिनेटको लागि 170 डिग्री पकाउँछ।
ओवनमा फ्रान्सेलीमा बीफ
एक बोभिन ओवनमा फ्रान्समा मासु असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र संतोषजनक उपचार हो। यो सधैं रसदार र स्वादिष्ट बाहिर जान्छ, किनभने यो प्रायः त्यो उत्सव तालिकामा उपस्थित हुन्छ। अक्सर, मासु पनि टमाटर, मशरूम, जैतून फैलिएको छ, सामान्यतया, जुन जुन तपाईंलाई मन पर्छ। मा, तपाईं मेयनेज को लहसुन को एक लौरो जोड सकते हो, यसैले यो पनि पतला हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ लुग - 1 किलो;
- प्याज - 500 जी;
- अजमोद साग;
- मेयोनेज;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- माट प्लेटहरु मा 1 सेमी मोटी, पीटा, नमकीन र मिर्चमा काटिएको छ।
- प्याज छायादार काँटाहरू, अजवालीले पतला कटाएको र मेयोनेजसँग मिश्रित सागहरू।
- ग्रीस रूप मा मासु राख्नुहोस्, माथि सब्जिहरु, ग्रेटेड पनीर संग छिटो।
- 170 डिग्रीमा ओवनमा गोडा एक घण्टामा तयार हुनेछ।
ओवन मा एक बर्तन मा बीउ
ओवनमा सब्जिहरु संग बीउ, बर्तनमा पकाइएको, एक उपचार हो जुन कसैले बेपत्ता छैन। मासु धेरै नरम र निविदा बाहिर आउछ। यदि वांछित भएमा, बर्तनको तल्लो भागमा, तपाइँ पहिले कटाई आलु राख्न सक्नुहुनेछ र त्यसपछि बाँकी अवयवहरू राख्नुहोला, त्यसपछि तुरुन्तै गम्भीर भुराउनुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- मासु शरद - 300 मिलीलीटर;
- पखाला खानु - 2 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- काली मिर्चको साथमा टुक्रा टुक्रा, नुन र मौसममा मासु काट।
- पिघाइको वोसमा आटा र जाममा टुक्रा रोल गर्नुहोस्।
- कटा प्याज, पनि, तलना, टमाटर जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बर्तनमा आधा प्याज राख्नुहोस्, मासु माथी राख्नुहोस्, प्याजहरू, बे पत्ते राख्नुहोस्, शरदमा राख्नुहोस् र ढक्कनबाट ढाक्नुहोस्।
- एक पहिला ओवनमा बत्तीलाई 200 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि मासु पकाउनुहोस्।
ओवनमा राजकुमारहरू संग बीउ
ओवनमा रसदार र नरम बीफ स्लाइसहरू, सब्जियों र पनीहरूसँग पकाएको, कुनै पनि पेटूलाई बेवास्ता गर्दैन। बेकिंग गर्नुअघि, मासु उबलने पानीको साथ खानुपर्छ, वा तपाईं भ्रास प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो महत्वपूर्ण छ कि घटकहरू तरलले ढाकिएको छ। पहिलो घण्टा ढक्कन वा पन्नी अन्तर्गत डिश पानाको लागि राम्रो छ, र त्यसपछि पकाउने ट्रे खोल्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 2 किलो;
- prunes - 300 g;
- गाजर - 4 पीसी।
- प्याज - 4 पीसी।
तयारी
- सानो टुक्रा मा माटो काट।
- प्याजहरू आधा रिंगमा छाडिएका छन्, गाजरहरू सर्कलहरूमा काटिएका छन्।
- मासु भुइँमा राखिएको दुवै पक्षमा भुइँमा राखिएको छ, प्रिन्स, थोपा तल्लो सब्जिहरु माथि माथि राखिएको छ।
- उबलते पानी संग मासु डालो, र ओवनमा 180 डिग्री बीफ स्लाइसमा 2 घण्टामा तयार हुनेछ।
ओवन मा बीफ शिश केबब
ओवनमा मासुको नुस्खा, तल प्रस्तुत गरिएको, शशि केब्याबको एक मात्र प्रेमीले उदासीन छोड्नेछैन। माटो, यस तरिकामा पकाएको, यो लगभग वास्तविक शिश केब्याबको रूपमा बाहिर जान्छ, जबसम्म यो धुँवा संग संचित छैन। तर यसले कुरा गर्दैन, तपाईं बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ, र यदि तपाईं वास्तवमा चाहनुहुन्छ भने, तपाईं तरल धुम्रपान प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 600 जी;
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- मासुको लागि मसाले - 1 चम्मच;
- बल्बहरू - 3 टुक्राहरू;
- नमक।
तयारी
- माट काटिएको अंश मा, प्याज को छल्ले संग कटा हुआ छ।
- मसाले र नुन संग मेयोनेज मिक्स, मासु मा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- दिनको लागि चिसो मा मासु सफा गर्नुहोस्।
- स्किभरमा स्टोरिङ बीफ र पछाडि पछाडि पछाडी पाना राख्नुभयो।
- बेकिंग ट्रे भित्र पानी को कंटेनर राख्नुहोस्।
- 180 डिग्री शीश केब्याबमा 1 घण्टामा तयार हुनेछ।
ओवनमा बीफ रोल
ओवनमा भरिएको गोल्फको रोल - एक उत्कृष्ट उपचार, जुन हप्तामा र छुटहरूमा गर्म मासुको डिशको रूपमा वा ठुलो रूपमा स्न्याक्सको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। कटौतीमा रोल धेरै सुन्दर देखिन्छ। घिमिरेको संकेत गरिएको रकमको, आवश्यक पर्दछ, 2 अंशहरू प्राप्त गरिनेछ, सबै घटेको संख्या बढ्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 300 जी;
- लर्ड वसा - 100 g;
- गाजर साना - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- नमक, मसलाहरू।
तयारी
- मासु 3 भागहरूमा काटिएको छ र पीडा।
- एक अर्का ओभरल्याप गर्ने तहहरू राख्नुहोस्, नमक र मसालेसँग छिटो।
- माथिल्लो ठाँउ लसुनको टुक्रा टुक्रामा, मोटो र गाजरको पातलो टुक्रा स्ट्रिप्समा काटिन्छ।
- तंग रोल लगाई, यो पदचिन्हसँग लपेटो र ओवनमा पठाउनुहोस्।
- 180 डिग्रीमा मासु 1 घण्टाको लागि पकाइएको छ।
ओवनमा टमाटर र पनीर संग बीउ
बीउ, ओवनमा पकाइएको, टमाटर र पनीरसँग, भित्ता हो जुन तिनीहरू भन्नुहुन्छ "तपाईं आफ्ना औंलाहरू चाँहिदिनुहुनेछ।" नुस्खामा उल्लेख गरिएको अवयवहरूको अलावा, तपाइँ मासुको लागि पनि मशरूम फैलाउन सक्नुहुन्छ। उत्कृष्ट तख्ता च्याम्पियनहरू। प्याजहरू यहाँ सलाद सेतो वा बैंगनी प्रयोग गर्न उत्तम हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 800 जी;
- प्याज, टमाटर - 2 पीसी।;
- पनीर - 200 जी;
- मेयोनेज, मसलाहरू।
तयारी
- बीफ कटाई, पीटा, मसाले संग छिटो।
- प्याजहरू माटोको शीर्षमा राखिएको आधा छल्लेहरूमा कत्तिको टाढा छ, टमाटरहरू प्याजमा राखिन्छ।
- यो सबै मेयनेज देखि भरिएको छ र 30 मिनेट को लागि 180 डिग्री सेंकना।
- त्यसपछि पनीरको साथ मासु र छिमेकीलाई ल्याउनुहोस्।