हरेक गृहिणीले सम्भवतः विनिग्रेटीको लागि आफ्नै पाइन्छ । तिनीहरू सबै एकअर्कासँग समान छन्, किनभने उत्पादनको दायरा लगभग एउटै हो - बीटहरू, कर्करहरू, आलु। तर त्यहाँ मतभेदहरू छन्: कोही प्याज भन्छन्, केहि सौरक्राटट। तल तपाईले यो सलाद को तैयारी को एक र रोचक संस्करण को खोज - हामी तपाईंलाई बताइएगा कि कसरि स्क्विड संग सलाद तैयार गर्ने।
स्किड संग भिन्नाग्रेट को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीट - 200 जी;
- आलु - 150 g;
- गाजर - 150 ग्राम;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- squid - 2 टुकडे;
- बिना पिट्स जैतून - 50 ग्राम;
- हरित प्याज - 30 जी;
- सब्जी तेल;
- नमक, नींबूको रस - स्वाद गर्न।
तयारी
बीट, गाजर र आलु तयार भए सम्म पकाएको छ। स्क्वाड्स सफा गरिन्छ र नमकीन उबलिएको पानीमा निस्कन्छ। उबलने पछि, 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई एक colander मा फ्याँक गर्नुहोस्। सब्जियां सफा गरियो, स्ट्रिप्स वा क्यूब्स मा काट। हामी पिकेड कर्कर र स्क्विड सँगै गर्छौं। वनस्पति तेल र मिश्रण संग बिट्रोट पानी। यो यकीन छ कि बाँकी सामाग्री लाल रंग चित्रित छैन। सबै घटक मिश्रित छन्, अधिक सब्जिको तेल, नमक, नींबूको रस स्वादमा थप्नुहोस्। प्लेिंगमा भाइरस राख्ने तयार राखिएको, कटा हरित प्याजहरूसँग छिराउनुहोस् र जुत्ताहरूसँग सजावट गर्नुहोस्।
स्निड र समुद्री गोभी संग भिनिग्रेटी
सामग्रीहरू:
- डिब्बाबंद squid - 2 डिब्बे (240 जी प्रत्येक);
- डिब्बाबंद हरा मटर - 200 जी;
- समुद्र केली - 200 जी;
- आलु - 300 जी;
- बीट - 150 ग्राम;
- गाजर - 150 ग्राम;
- अचार कर्कर - 5 पीसी।
- प्याज - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल;
- नमक।
तयारी
तयार नभएसम्म आलु, बीउ र गाजरहरू उडाउनुहोस्। र त्यसपछि ठिक, पिक्सेल र क्युबमा काट्नुहोस्। वनस्पति तेल र मिश्रणको चम्मचको साथ बिट्रोट पानी। स्क्वाड हामी स्ट्रिप्समा काट्छौं। हामी सबै अवयवहरू जोड्दछौं, सब्जीको तेलको साथ नरम र सलाद ड्रेसको स्वाद।
विजिग्रेट स्क्विड र कद्दी संग
सामग्रीहरू:
- बीट - 3 पीसीसी।;
- आलु - 4 पीसी।
- अचार कर्कर - 3 टुक्राहरू;
- कद्दू - 150 g;
- squid - 2 टुकडे;
- वनस्पति तेल, नमक - स्वाद।
तयारी
तैयार नभएसम्म बीट र आलु पकाएको छ। र त्यसपछि क्यूब र सफा गर्नुहोस्। त्यसै गरी, हामीले नमकीन खुकुरी काट्यौं। कद्दी छीलियो र तयार नभएसम्म पकाएको छ र त्यसपछि काटियो। हामी अवयवहरू मिलाउँदछौं, सब्जीको तेल, नुन र मिश्रण थप्नुहोस्। कच्ची स्क्वाइडहरू मेरा र साथमा आधा छ, र त्यसपछि तिनीहरूलाई लामो स्ट्रिप्समा काटेर पनि। त्यस पछि, ती पट्टिहरू उबलने पानीमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी भित्तामा भाइरस राख्दछौं, र माथिल्लो स्थानमा हाम्रो स्क्वाड, जुन जोसिलो रूपमा मुटिएको छ।
स्क्विड संग लेजेन भिनिरेट्रे
सामग्रीहरू:
- बीट - 150 ग्राम;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- प्याज आधा;
- squid - 200 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- पनीर कर्करबाट ब्रेक।
तयारी
क्यालोरीहरू सफा गरिन्छ, उबलते पानीमा निस्कन्छ र उबलने पछि हामी 1-2 मिनेटको लागि पकाउँछौं। लामो खाना पकाउनु आवश्यक छैन, अन्यथा तिनीहरू कठिन हुनेछ। त्यसोभए तिनीहरू ठुलो र पट्टीमा काट्छन्। प्याज र लसुन कटौती पतली स्ट्रिप्समा र ब्रेक लगाउँनुहोस् (यो सब्जहरू ढाक्नुपर्छ)।
हामी प्याक र लसुनको साथमा एक माइक्रोवेवमा र अधिकतम शक्तिमा हामी 3 मिनेटको लागि खडा गर्न सक्छौं। त्यसपछि हामी यसलाई फिर्ता कलरानमा फ्याँकौं र यसलाई ठोक्नुहोस्। बिट्रोट पनि स्ट्रिप्समा काटिएको छ, यदि आवश्यक भएमा एउटै ब्रेकमा राखिएको छ, त्यसपछि थपमा हाल्नुहोस्, र आगोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यसको पछि, हामी यसलाई फेरि एक कलरडरमा फ्याँकिरहन्छौं र यसलाई ठोक्नुहोस्। कर्कर स्ट्रिप्समा काटियो।
एक सानो गहिरो प्लेट मा तहहरू बाहिर राख्छन्: पहिलो बीट, त्यसपछि खीराहरू, स्क्वाड, लसुन र प्याज। हल्का निचोड र सबैलाई सब्जी तेलको साथ राख्नुहोस्। लगभग 30 मिनेटको लागि, हामी फ्रिजमा सलाद हटाउछौँ, र सेवा गरिसकेपछि प्लेटलाई फ्लैट डिकमा घुमाउनुहोस्।