Tiramisu एक स्वादिष्ट इटाली मिठाई हो। मूलमा, यो मस्कापोन पनीर, अण्डा, एस्प्रेसो र सेवियार्ड कुकीहरू समावेश हुनुपर्छ। तर यस्तो मिठाई तयार गर्न कहिलेकाहीँ कठिनाईहरू छन्, प्राय: यस्तो कुकिलो बिक्रीमा खोज्न गाह्रो हुन्छ। तर यो बाहिर जान्छ, त्यहाँ एक विकल्प हो! हामी तपाईलाई अब टायरामिसु बिस्किट्स को प्रतिस्थापन गर्न बताउनेछौं।
बिस्कुट टिरामिस्सु बिस्कुटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- चीनी - 120 जी;
- आटा - 120 g;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
प्रोटीन योलबाट अलग छ। तिनीहरूलाई शर्करामा मार्नुहोस् (शीर्ष बिना 1 चम्मच) र नींबूको रस। प्रोटीनहरू सुरू गर्न पछि, एक चम्मचको चम्मच थप गर्नुहोस् र थोपा थपिदिनुहोस्। Yolks र बाहिरी बिरुद्ध पनि व्हाइन्ट छन्। एकै समयमा, हेर्नुहोस् कि सबै चीनी भंग गरिरहेको छ। धीरे - धीरे यिन प्रोटीन मास र आटा जोडें। हामी आटा घुँडामा र पकाउने पेटीमा पछाडि पछाडी पानामा पकाउँछौं। हामी यसलाई ओवनमा पठाउँछौं, 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री पहिले। बिस्कुट राम्रोसँग हटाइयो, बिस्कुटको साथ ओवन पेपरबाट पाना पछाडि पछाडि पछाडि गीला तौलियामा राख्नु पर्छ। बिस्कुट चिसो पछि, यसलाई 1.5 सेन्टिमिटर चौडाईमा स्ट्रिप्ससँग काट्नुहोस् र यसलाई 15 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। ठीक छ, त्यो सबै छ, तिमिमासु को लागि बिस्कुट बिस्कुट तयार छ!
सरल टिरामिस्सु बिस्कुटको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- चीनी - 125 g;
- आलु स्टार्च - 50 ग्राम;
- आटा - 100 ग्राम।
तयारी
ध्यानपूर्वक हामी मान्छेबाट प्रोटीनहरू अलग गर्दछौं। यो महत्त्वपूर्ण छैन कि कुनै व्यक्ति प्रोटीनमा नपस्नुहोस्। वैसे, अण्डा अझ राम्रो हुन्छ कि ठुलो लिन्छ, तब प्रोटीनहरू सजिलै पिडा हुन्छन्। श्वेत जनसम्मको 2 चम्मचौं शताब्दीको अतिरिक्त संग ब्लेंडर व्हिस्क योग। शेष चीनी संग, प्रोटीन एक मोटी फोम मा whisk। त्यस पछि, आलु स्टार्च थप गर्नुहोस्, धेरै सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्, प्रोटीनहरू पतन हुँदैन। हामी यिनले प्रोटीन द्रव्यलाई मिलाउछौं र सजिलै सिफित आटा जोड्दछौ, मिश्रण गर्नुहोस्। परिणाम मोटा आटा हुनुपर्छ। कन्फेक्शनरी बैग प्रयोग गरेर, पकाउने पानामा स्ट्रिपहरू निचोड गर्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि ओवनमा 200 डिग्रीमा ओवनमा लगाउनुहोस्। जित्ने बिस्कुट पर्दाहरू गुलाबी हुन्छन्, तिनीहरू प्राप्त गर्न सकिन्छ।
म कसरी टायरामिसु बिस्कुट बनाउन सक्छु?
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- पाउडर गरिएको चीनी - 2/3 कप;
- गेहूंको आटा-काँच;
- बेकिंग पाउडर - 0,5 चम्मच।
तयारी
तुरुन्त ओवन खोल्नुहोस्। यो तातो पानी पिउने बेला, हामी आटा तयार पार्छौं। प्रोटीन, योलबाट विभाजित, फोममा whisk। अचानक चिनियाँ घुम्नुहोस् (2 चम्मच)। फेरि, सबै कुरा राम्रो whisk छ। अहिले व्यक्तिको पालो आएको छ - उनीहरूले सताएको रंगको स्वागत गर्नु अघि बिरोधको बिरुद्ध पनि हरायो। जब चीनी भंग भयो, प्रक्रिया पूरा भयो। हामी एक पकाएर पाउडरको साथ पाक पाउडर संग आटा उचाल्दछौं। यसका लागि धन्यवाद, समाप्त उत्पादन आवश्यक porosity र airiness प्राप्त। जङ्गलको मिश्रणमा धीरे आधा प्रोटीन मास र मिक्स पछाडि। त्यहाँ, अँध्यारो आटा जोड्नुहोस्, लगातार अँध्यारो लाग्यो। र त्यस पछि मात्र हामी बाँकी प्रोटीनहरू परिचय गर्छौं। फेरि, सबै कुरा धीरे मिश्रित हुन्छ, ताकि प्रोटीन मास मात्रा गुमाउँदैन।
प्राप्त आटा एक कन्फेक्शनरी सिरिंजमा पठाइएको छ र 4-5 सेन्टिमिटर लामो "साउसेज" लम्बाईको पकाउने ट्रेमा निस्कन्छ। यदि गैर-स्टिक कोटिंग बिना प्यान,
हामीले तिरामामु को लागि कुन किसिमका कुकीहरू आवश्यक छ भनेर तपाइँलाई भने भने, यदि हातमा कुनै पनि सवारोडी छैन। माथिको व्यञ्जन मध्ये एक प्रयोग गर्नुहोस्, र तपाइँ स्वादिष्ट मिठाई पाउनुहुनेछ। टायरामिसु बिस्किटको मुख्य विशेषता वायुमण्डल हो, किनकि यसले नमी राम्रोसँग अवशोषित गर्नुपर्छ, ताकि मिठाई रसदार र स्वादिष्ट हो।