विभिन्न देशहरूमा प्राकृतिक कफी जस्तै धेरै व्यक्तिहरू - यो अद्भुत अनुहार र निश्चित रूपमा उचित मात्रामा उपयोगी पेय। कफी बनाउनका लागि थुप्रै तरिकाहरू र व्यञ्जनहरू छन्, विभिन्न प्रकारका स्वाद र स्वाद उत्थान सहित। तथापि, यो आश्चर्यजनक छैन कि धेरैलाई दूधको साथ कफी मनपर्छ - यो पेयमा धेरै नाजुक स्वाद छ, नरम र साम्राज्य।
केही संस्करणहरूको अनुसार, दूधको साथ कालो कफी तयार पारिएको परम्परामा फ्रान्समा (क्याफेलाउटा, फ्रे।) गठन भएको थियो, र त्यसपछि मात्र सारा युरोप फैल्यो। हामी केहि व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न प्रस्ताव गर्छौं, र तपाइँ प्रत्येकलाई प्रयास गर्नेछ र कफी संग कफी बनाउन कसरी उत्तम तरिका निर्धारण गर्ने।
दूधको साथ कफी - एक क्लासिक नुस्खा
यो कफी धेरै युरोपेली क्याफेहरूमा सेवा गरिन्छ। नुस्खा धेरै सरल र सजिलै जान्नेहरू द्वारा मनपर्ने वा खाना पकाउन सक्ने सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- कफी सेम - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 मानक कफी कप;
- चीनी - स्वाद गर्न;
- पुरा दूध - 1 गिलास।
तयारी
सूखी स्वच्छ फ्राइङ प्यानमा कफी सेम पीस गर्नुहोस् (यदि अन्न पहिल्यै सुकेको छ, यो चरण छोड्नुहोस्)। कफी कूल, एक कफी पाउडरमा राख्नुहोस् र ठीक पाउडरमा पीस गर्नुहोस्। एक टर्कमा ग्राउन्ड मास राख्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र बलियो आगोमा राख्नुहोस्। कफी पछि हेर्नुहोस्, अन्यथा यो भागिन्छ (दूध जस्तै)। कर्कमा कफीको सुरू हुने बेला, तुरुन्त आगोबाट हटाउनुहोस्। 10-15 मिनेटको लागि पकाएको पेय छोड्नुहोस्, त्यसपछि तनाव। दुधलाई दूध दियो। दूधको साथमा कफी ठूलो कपको कपमा सामान्य कालो कफी वा चश्मेमा भन्दा सेवा गरिन्छ। दूध प्रायः एक क्रीमरमा सेवा गरिन्छ, ताकि सबैले त्यस्ता मात्रामा पोषण गर्न सक्दछ जुन तिनीहरू मन पराउँछन्। चाँही अलग देखि सेवा गरिरहेको छ।
दूधमा कफी
दूधमा कफी एकदम फरक स्वाद छ, यो सामान्यतया वास्तवमा ती मनपर्ने मनपर्दैन जसलाई उबले दूध मन नपर्ने। यसबाहेक, कफी, दूधमा पकाएको, स्वाद खोल्छ, भूकम्पको अतिरिक्त पाचनहरू अत्यधिक निष्कर्षणमा जान्छ, त्यसकारण पेय बलियो र केही कम उपयोगी हुन्छ। वैसे, तपाईं कफी संग टर्कीमा कफी पकाउन सक्नुहुन्न। पहिलो, दूध जलाइन्छ, र टर्की धोएर गाह्रो हुने छ। दोस्रो, तुर्कको एक संकीर्ण भाग भित्र भित्रको उच्च तापमान सिर्जना गर्दछ, त्यसैले पेय निश्चित रूपमा भागिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ग्राउण्ड कफी - 2 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
पहिलो, कफी बनाउनुहोस्: पानीमा राख्नुहोस्, गन्तव्यमा राख्नुहोस् र फोडाको प्रतीक्षा गर्नुहोस्। यसलाई अलग राख्नुहोस् ताकि सटीक रोक्न सजिलो छ। एक सानो, सर्वोत्तम enamel saucepan मा एक सानो पानी डालो, राम्रो कुल्ला र पानी निकाल्न। दूधमा हाल्नुहोस् र यसलाई तातो पार्नुहोस्। यो फोडा सुरु हुने बित्तिकै उबलिएको कफी थप गर्नुहोस्। एक मिनेट भन्दा बढीको लागि कम गर्मीमा पेय छोड्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई 5 मिनेटको लागि लिनुहोस् र सेवा दिनुहोस्। यस पेय को कमजोरी मध्ये एक छ कि जब यो ठिक हुन्छ, एक फिलिम गठन गरिन्छ, जुन सबैको स्वाद होइन।
दालचीनी र दूधको साथ कफी
एक बहुमुखी संयोजन मध्ये एक दालचीनी संग कफी छ। यो मसाले पिसाब थप रोचक, पछाडि र अधिक तीव्र बनाउँछ। हल्का दूध स्वाद संग संयोजनमा धेरै असामान्य छ।
सामग्रीहरू:
- ग्राउण्ड कफी - 2 चम्मच;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 1/3 चम्मच;
- चीनी - स्वाद।
तयारी
भू-कफी र दालचीनी मिक्स, तपाईंको लागि कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा कालो कफी पकाउनुहोस् - एक टर्की (जेजेव, इब्रिक) पनि, एक गेजर कफी मेसिनमा। कपमा कफी डाल्नुहोस्। दूध न्यानो र एक क्रीमरमा अलग से सेवा। तपाईं पनि वेनिला पनि थप्न सक्नुहुन्छ, पछि धेरै खोजी गरिनेछ। यस्ता पेयहरू मात्र सुखद स्वाद छैन, तर एकाग्रतामा पनि योगदान दिन्छ।