ब्रागा एक लोकप्रिय शराब पेय हो, जुन हामीलाई पुरातन समयबाट आएको थियो। यसलाई पुरातन रूसमा विभिन्न रसबाट बनाइएको थियो: बर्क, मेपल, आदि। यो विषाक्त पिउन केहि अझै पनि घर मा विभिन्न कच्चे मालबाट बनाइन्छ। यो मोनशाइन विचलन को लागी मुख्य घटक को रूप मा पनि प्रयोग गरिन्छ। यसको शुद्ध रूपमा, यस पेय लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छैन - यसलाई तयारी पछि तुरुन्तै प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ। चलो तपाईलाई विचार गरौं जामबाट पकाउने जामको व्यञ्जनहरु।
जामबाट पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबबेरी जाम - 1 एल;
- तातो उबले पानी - 3 लीटर;
- चीनी - 350 जी;
- ताजा खमीर - 100 ग्राम।
तयारी
जाम को एक भित्री बनाउन कसरी पत्ता लगाउनुहोस्। हामी जामलाई गहिरो बनाउँछौं, तातो उबले पानीमा पस्छ र हलचल नबनाऔं जबसम्म कि अन्नहरू पूर्णतया भंग गर्न सकिन्छ। ताजा खमीर थप्नुहोस् र परिणामस्वरूप तरल एक ठूलो कन्टेनरमा राख्नुहोस्। यसलाई ढक्कै संग ढक्कन राख्नुहोस् र यो किण्वनका लागि 2-3 दिनको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। जब कि किण्वन प्रक्रिया समाप्त हुन्छ, धुलो सफा गरेर सफा जारमा फिल्टर गर्नुहोस्, सानो स्वरमा थप स्वाद थप गर्नुहोस् र अर्को दिन को लागि छोड्नुहोस् 3. यस समयमा, तपाईले जारको तल्लो भागमा एक तलवार बनाउनु पर्छ। समय बित्यो पछि, हामी तलवारबाट तयार भाँडा नाच्छ र यसलाई फ्रिजमा हटाउनुहोस्। पेय निकै स्वाद र स्वादको लागि सुखद हुनुपर्छ। यो सबै छ, जाम देखि चंद्रमा को लागि ब्रेगा तैयार छ!
ब्रेगा बिना खमीर देखि
सामग्रीहरू:
- currant जाम - 1 किलो;
- उबले पानी - 2.5 लीटर;
- किशमिश - 120 जी।
तयारी
चलो एक थप विकल्प विचार गरौं, जामबाट कसरी ब्रागा पकाउने? हामी पुरानो जाम ले, पानी संग पतला, किशमिशहरु जोडें र किण्वन को लागि केहि दिन को लागि राखयो। अग्रिममा किशमिशहरू मेरो होइनन्, त्यसैले सूखे खैरोको सतहमा सूखे खमीर छोड्न नसक्ने। किण्वनको अन्त्य पछि, घरेलु शराब फिल्टर गरिएको छ, बोतलमा राखिएको छ र स्ट्रोप्टरहरूसँग छरिएको छ।
ब्रागाले बनाएको रास्पबेरी जाम
सामग्रीहरू:
- पानी उबलिएको - 2 लीटर;
- जाम - 1 लीटर;
- दाँत चढाएको - स्वाद;
- किशमिश - 100 ग्राम;
- वाइन खमीर।
तयारी
रास्पबेरी जामबाट ब्रेगा राख्नु कसरी सरल तरीका हेर्नुहोस्? त्यसोभए, हामी अग्रिम-धोए र प्रचुर मात्रामा क्षमता तयार पार्छौं - एक गिलास जेरीरी बोतल, वा दूधको जार। यदि तपाईं सानो ब्रेक बनाउन योजना बनाउनुहुन्छ भने त्यहाँ पर्याप्त तीन-लीटर डि हुनेछ। हामी एक पुरानो जार, candied जाम मा राख्छ र यो ठंडा उबले पानी संग डाल। अब हामी बालुवामा चिनी राख्दछौं ताकि मरुले मीठो स्वाद पाउनेछ, तर दाँत नपाउनेछ। यदि चाहियो भने, तपाईं किशमिश वा कुचल बेरी र मीठा फल पनि थप्न सक्नुहुन्छ। त्यसपछि, कमजोर ट्यांकमा ट्यांक राख्नुहोस् र निरन्तर हलचलले मिश्रणलाई तातो बनाउँदछ। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र तरल थोपा ठुलो पार्नुहोस्। यसबाहेक हामीले खरानी तयार गर्दैछौं: ताजा खमीरले नम्रतासम्म न्यानो पानीमा पुर्याउँछ। धीरे खैरो माश मा डालो र सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
समय बित्यो पछि, हामी तीव्रताबाट किण्वित तरल हटाउछौं, यसलाई सानो टुक्राको साथ स्कूप गर्दै वा विशेष रबर नली प्रयोग गरेर। त्यसपछि ध्यानपूर्वक जामबाट ज्वरो सुक्खी वा सेतो फलालान्ज बोकबाट रोक्नुहोस्। यो सबै एक स्वादिष्ट र स्वादपूर्ण शराब पेय तयार छ। यो बरु भन्दा बादलमय प्रयोग गरिन्छ, तर शुद्ध स्पष्ट मोसोशाइन केवल बर्गको पछिल्ला दृष्टान्तको परिणामको रूपमा तपाईबाट प्राप्त गरिनेछ।