खट्टा क्रीममा पोर्क एक स्वादिष्ट र हार्दिक खाने को लागि आदर्श छ। डिश धेरै सुगन्धित बाहिर जान्छ र यसलाई कुनै साइड डिशसँग पूर्ण रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा माटो कर्कमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क (लुगदी) - 655 ग्राम;
- प्याज - 95 जी;
- पानी - 110 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 145 मिलीलीटर;
- सरस - 10 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 10 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
खट्टा क्रीम संग एक फ्राइक प्यान मा पोर्क पकाने को लागि, लुगा राम्रो तरिकाले धोएको छ, भिगोलो र क्यूब मा कटौती। फ्राइंग प्यानमा तेल पकाउनुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस्, मासु फैलाउनुहोस् र यसलाई अँध्यारो पार्नुहोस्, यसलाई क्रिसमसमा राख्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, आधा के छल्लेमा टाढा, फरिङ पैनमा फ्याँकिएको र हल्का खैरो रंगमा राखिन्छ। त्यसपछि गर्म पानीमा राख्नुहोस् र यो फोडा पछि, गर्मी घटाउनुहोस् र 30 मिनेटको डिश उकालो गर्नुहोस्। हामीले खट्टा क्रीम लगाएपछि, सरसफाइ, हामी मसाले फ्याँकिन्छौं, हामी एक आवरण संग आवरण गर्दछौँ र हामी मिनेट 15 मिनेटको डिश छिर्छौं।
खट्टा क्रीम संग पोर्क ग्ल्याश
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 655 जी;
- खट्टा क्रीम कम-मोटा -110 मिलीलीटर;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 20 जी;
- टमाटर चटनी - 20 मिलीलीटर;
- ताजा साग;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
मासु रिलिज गरिएको छ, एक नैपकिन संग भिसा र साना टुक्राहरु मा काट। हामीले सुँगुरलाई तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा फैलाएर यसलाई क्रस्ट बनाइदिन्छौं।
बीचमा, हामी हर्बलबाट प्याज खोल्दछौं, यसलाई सानो क्युबमा लगाइन्छ र मासुमा फ्याँकन्छ। गर्मी कम गर्नुहोस् र कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा, तलना जारी राख्नुहोस्। सानो कटोरामा, चम्मचको साथ खट्टा क्रीम मिलाउनुहोस्, मसाले स्वाद थप गर्नुहोस् र नम्रता सम्म हल्का लगाउनुहोस्। मासुको प्यानमा, आटामा राख्नुहोस्, धीरे हलचल र चटनी पकाउनुहोस्। हामी कम्तिमा तापक्रम घटाउँदछौं र त्यसपछि नरम नभएर खट्टा क्रीम संग सुँगुर निकाल्नुहोस्। भोजन को अन्त मा, हामी ताजा जड़ी बूटी संग पकवान को सजाछन र आफ्नो पसंदीदा साइड डिश संग सेवा गर्छन।
सुँगुरको साथ पोर्कबाट बीफ स्ट्रोगनवाको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- पोर्क लिइन - 4 9 0 जी;
- प्याज - 55 जी;
- खट्टा क्रीम - 40 मिलीलीटर;
- पानी 190 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा 25 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- सुखा adzhika - 1 चम्मच;
- मसलाहरू।
तयारी
माटो काटिएका टुक्राहरू, दुई छेउबाट बिसाउँछन्, र त्यसपछि पतली स्ट्रिप्समा झिक्न। मसालेसँग सिजन, सुक्खा एडाज्का र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले सुँगुरलाई फ्रि-गरम तेलको साथ एक फ्राइङ प्यानमा फैलाउछौं र सुनको खैरो सम्म उच्च गर्मीमा फेरौं। प्याजहरू सफा गरियो, आधा रिंग्समा काटिए, मासुलाई फ्याँकियो र अर्को 5 मिनेटको लागि खैरो बनाइदिनुभयो र त्यसपछि हामी आउँमा थियौ। अर्को हामी खट्टा क्रीम राखेर 10 मिनेटको लागि ढोकामा पानीमा पकाउनुहोस्, मिक्स र बीफ स्ट्रोगोनओफ स्टिभ गर्नुहोस्।