यस लेखमा, हामी पक्कै टमाटरको व्यंजनहरूको विविधतालाई हेर्नेछौं। तपाईंका लागि, पनीर वा मासु सँग ओवनमा टमाटरहरू कसरी सान्त्वनामा विस्तृत सिफारिसहरू, र कसरी सिजनको लागि तयारी गर्ने।
भरिएको टमाटरहरू ओवन - नुस्खामा पनीरसँग पकाइएको
सामग्रीहरू:
- मध्यम आकारको टमाटर - 3-4 पीसी।
- लौह लसुन - 2 पीसी।;
- पनीर हार्ड - 95 जी;
- अजमोद (ग्रीस) - सानो गुच्छा;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो ढुङ्गा र कालो मरिच तातो पानी - स्वाद गर्न।
तयारी
अविश्वसनीय रूप देखि पक्कै टमाटर हो, पनीर संग ओवन मा पकाया। डिश तयार गर्न, मध्यम आकारको फल छान्नुहोस्, यसलाई धुलाई, यसलाई सुखार्नुहोस् र आधामा काट्नुहोस्। यदि चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ टमाटरहरूबाट खोलहरू हटाउन सक्नुहुनेछ। हामी आधा लुगा भित्र भित्रबाट बिरुवा निकाल्नुहोस् र गित पनीरको भित्तामा भित्ताहरू भरें, लसुनको साथ पूर्व-मिश्रित प्रेसले थिचिएको छ। यदि पनीर हल्का सास फेर्ने गरिन्छ, त्यसपछि भर लगाउनुहोस् र यदि चाहियो भने मर्चर।
हामी भरी पकाउने पानामा भरिएका टमाटरहरू व्यवस्थित गर्छौं र 210 डिग्रीको तापमानमा दस मिनेटको लागि हिड्न अनुमति दिन्छौं। अब उत्पादन थोडा पनीरको साथ माथि माथि स्प्रेक गर्नुहोस् र केहि समयको लागि पहिले नै बन्द बन्द ओवनमा छोड्नुहोस्।
पनीर पछाडि पछि, टमाटरहरू डिशमा राख्नुभयो, कटाए अजवालीमा छिर्न र टेबलमा सेवा गर्दछ।
टमाटरले काटिएको मासुको मासुको साथ पकाएको
सामग्रीहरू:
- ठूलो टमाटर - 3 पीसी।
- खनिज मासु - 320 जी;
- लौह लसुन - 1-2 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 35 जी;
- अजमोद (ग्रीस) - स्वाद;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- नमक ठूलो ढुङ्गा र कालो मरिच तातो पानी - स्वाद गर्न।
तयारी
पहिले हामी भान्साको लागि टमाटर तयार गर्छौ। मेरा टमाटरहरू र उनीहरूका शीर्षहरू काटेर। हामी भित्र देखि मासु स्क्रैप गर्नुहोस्, workpieces तल तल र तरल नाली गर्न दिनुहोस्।
यस समयमा, हामी भर पर्नेछौं। पाँच मिनेटको लागि अलग सेतो प्याज र प्याज अलग-अलग, त्यसपछि एक प्यानमा अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, टमाटरबाट मासु थप गर्नुहोस्, नुन र काली मिर्च थप गर्नुहोस् र दस मिनेटको लागि लाग्नुहोस्।
त्यस पछि, निचोल्ने लसुन र कटा सागहरू भरेर जोड्नुहोस्, पनीरलाई पीस गर्नुहोस् र परिणामकारी जन टमाटरबाट बिलेट भर्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई एक पाना पानामा निषेध गर्दछौं र यसलाई 1 9 50 डिग्री ओभरमा चालीस मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्।
जाडोको लागि बेक्ड टमाटर
सामग्रीहरू:
1-लेटरको लागि गणना:
- ताजा टमाटर - 2 किलो;
- सिट्रिक एसिड - आधा टिस्प।
तयारी
हामी जाडोको लागि पकाइएको टमाटरहरू पकाउने प्रस्ताव गर्दछौँ। यसको लागि, ताजा टमाटर काटिएको छ र आधा मा कटियो। हामी सम्भव भएमा भित्री तरल पदार्थ र बीउबाट छुटकारा लिन प्रत्येक हप्ताको निचोड गर्छौं। अब हामी workpieces बाहिर पाक पाना मा कटौती र यसलाई एक preheated ओवन मा बीस मिनेट को लागि 205 डिग्री सम्म या छाला अंधेरा छ जब सम्म यसलाई पठाउन। त्यस पछि, टमाटरहरू ओवनबाट प्यानको साथ र थोडाको लागि तौलिया वा सफा कपडा काटेर लुगा हटाउनुहोस्।
टमाटरहरू छोटो र ठुलो भए पछि हामी छालहरू हटाउछौं, बाहिरबाट बलियो वा दुई फोर्कहरू बाहिर निस्कन्छ भने, र एक कटोरामा अस्थायी रूपमा बिलले ठाउँ। जब सबै टमाटर सफा गरिन्छ, तैयार तयार जारलाई भर्नुहोस्, जसमा हामीले सिट्रिक एसिडलाई पूर्व-द्रष्ट पार्छौं। राम्रो तरिकाले हाल्दा थिच्नुहोस् जारलाई अधिकै बलियो बनाउनुहोस् र तिनीहरू बीचको एयर बुलबुले छोड्नुहोस्। अब हामी पोतहरु लाई लिपि संग कवर गर्दछ र उनलाई एक कटोरा मा राखन को लागि पानी संग राखन को लागि। उबलने पछि हामी workpieces को लागि चालीस मिनेट को लागि राखन को लागि, र फेरि उठो, यो ठंडा र यसलाई भंडारण को लागि अन्य स्टक मा पठाउन को लागि।