प्याज सूप फ्रांसीसी व्यञ्जन को एक प्रसिद्ध व्यंजन हो, कुनै पनि टेबलमा आदर्श अनुकूल छ। यसमा एक नाजुक क्रीम स्वाद र एक ईश्वरीय सुगन्ध छ। र एक विशेष उपचारको लागि धन्यवाद, प्याज सबै थोरै हराउँछ र एकदम नयाँ स्वाद प्राप्त गर्दछ। आज हामीसँग विचार गरौं बहुव्यापीमा प्याज सूप कसरी पकाउने।
बहुविध मा प्याज सूप को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 1 किलो;
- भाइरस बीफ - 1.5 लीटर;
- मक्खन - 80 जी;
- पनीर "इन्टैंन्टल" - 50 जी;
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- गेहूं रोटी - 8 स्लाइसहरू।
तयारी
त्यसोभए, बहुवर्षामा क्राउटोनहरूसँग प्याजको सूप तयार गर्न, हामी सब्जहरू सफा गर्छौं, तिनीहरूलाई एक कटोरामा राख्नुहोस् र ठण्डे पानीको साथ 15 मिनेटमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी प्याज लिन्छौं, यसलाई तौलियासँग डुकाउनुहोस्, पतली रङहरूसँग टाँस्नु र बहुवार्कको कटोरामा राख्नुहोस्। पनीर जोड्नुहोस्, बीउ शरद डाल्नुहोस् र अन्य सबै सामग्री राख्नुहोस्। राम्ररी मिलाउनुहोस्, यन्त्रमा "सूप" मोड चयन गर्नुहोस् र 30 मिनेट तयार गर्नुहोस्। कार्यक्रम को अन्त मा, नमक, काली मिर्च पकवान स्वाद र अग्रिम फ्राइकिंग क्राउटोन संग गरम को सेवा गर्दछ।
एक बहुविध मा फ्रांसीसी प्याज सूप
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 5 पीसीएस।;
- बीउ श्वेत - 5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 50 g;
- पनीर हार्ड - 50 जी;
- सेतो सुँगुर - 0,5 वस्तुहरू;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 2 लौंग;
- फ्रान्सेली baguette - 1 टुक्रा;
- laurel leaves - 3 pcs।;
- थिम - एक चुरोट;
- sugar - pinch;
- सब्जी तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
प्याज पतली सेमेयरिंग द्वारा हर्से र छाडिएको छ। मल्टीवार्कको व्यंजनमा हामी क्रीम मक्खन राख्छौं, "क्वेनसिङ्ग" कार्यक्रम छनौट गर्नुहोस्, प्याजहरू थप्नुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र पकाउनुहोस्। 20 मिनेट पछि चीनीको चुरोट फ्याँकियो, गेहूंको आटा डालो र लसुनको कुचल लुगा लगाई। राम्रो तरिकाले सबको मिश्रण गर्नुहोस्, सेतो सुँगुरलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, काली मिर्च संग सबै थिम, लाउरे पातहरू र सिजन थप्नुहोस्।
हामी सामग्री "अन्त्य" मोडमा अर्को 30 मिनेटको लागि तयार पार्छौं। कार्यक्रमको सुरुवात पछि लगभग 5 मिनेट, मासु गोरु, नमक स्वाद र सावधानीपूर्वक सबै चीज मिलाउनुहोस्।
जबकि सूप पकाएको छ, हामी तपाईंको साथ क्राउटन बनाउनेछौं। यो गर्न, फ्रांसीसी बागेट को टुक्राहरुमा काटयो र यसलाई एक फ्राइंग पैन मा, टोस्टर मा या ओवन मा सेंकना को रूप मा। त्यसोभए हामी लसुनको साथमा गरम रोटीलाई घिउछौं। अब हामी प्लेटहरु मा प्याज सूप डाला, माथि देखि हामी 2 croutons राखयो र प्रचुर मात्रा मा उनलाई ग्रेटेड हार्ड पनीर संग छिड़ता छ।