सेप्टेम्बर 30, 18 47 मा बेलायतमा शाकाहारी सोसाइटीको स्थापना गरिएको थियो, जसले यसको काम "युनाइटेड किंगडममा शाकाहारीहरूको संख्यालाई समर्थन, प्रतिनिधित्व र वृद्धि गर्न थालेको थियो।"
त्यसो भए, शाकाहारीवादमा चार मुख्य दिशाहरू छन्। हामी तिनीहरूलाई सूचीबद्ध गर्दछौं:
- ल्याक्टो-ओवो-शाकाहारीवाद (दूध, अण्डा र हनीलाई अनुमति दिइएको छ);
- ल्याक्टो-शाकाहारीवाद (दूध र शहद अनुमति);
- डिब्बा शाकाहारीवाद (अण्डा र हनीलाई अनुमति दिइएको);
- सख्त वनस्पतिवाद, वा veganism (कहिलेकाहीँ मधु र मधुमक्खी उत्पादनहरु लाई अनुमति दिइएको छ)।
शाकाहारी खानाले मासु र माछा (साथसाथै सबै समुद्री खाना) लाई पूर्ण रूपमा समावेश गर्दैन। ठीक छ, शाकाहारीवाद को उप-प्रजातिहरू छन्:
- Pesketarianism डेयरी उत्पादन, अण्डा, बिकाऊपन उत्पादनहरू, साथै माछा र सबै समुद्री खानाहरूलाई अनुमति दिन्छ।
- पोलोटेरियावादले तपाईंलाई पक्षीहरूको मासु खाएको छ (तर माछा र समुद्री खाना), र, फेरि, अण्डा, दूध र शहद।
Pescetarianship र Pollotarianism, सख्ती बोल्ने, शाकाहारिकता को परिभाषा को तहत गिर मत। यद्यपि, माथिको सबैबाट, हामी देख्न सक्छौं कि सबै मामिलामा शाकाहारीहरूको उत्पादनमा रातो मासु छैन - यो स्तनपानको मासु हो।
शाकाहारीका लागि उत्पादन
शाकाहारी उत्पादनहरू बीच कुनै पनि खराब र राम्रो हुँदैन, किनभने शाकाहारी खानाको आधार पौडेल खाना हो। तथापि, विभिन्न सब्जिहरु र फलों को पोषण मूल्य (साथ नै तिनीहरू देखि बर्तन) एक नै होइन, किनकि प्रत्येक मा अमीनो एसिड र स्टार्च को एक अलग राशि हुन्छ। यहाँ शाकाहारीहरूको लागि भोजनमा स्टार्च सामग्रीको सानो उदाहरण हो:
- उच्च स्टार्च सामग्री: आटा उत्पादन, अनाज, सम्पूर्ण अनाज, सबै मक्काको सेम (सोया, सेम, मटर), आलु, आर्किटेक्चर, नट;
- स्टार्च को कम सामग्री: एवोकोडो, फूलगोभी, गाजर, बीट, टर्निप्स, मिति, इजरायली;
- स्टार्च समावेश नगर्ने: ब्रोकोली, लेटी, गोभी, ब्रुसेल्स स्वाद, कोहलबी, सलाद चिकोरी, पालक, अजगर, सुँगुर, बेरोजिरी, अनुहार प्याज, हरियो प्याज, अजवाली, हरियो सेम, लसुन, काली मिर्च, कर्कर, प्याज, हरित मटर टमाटर, कद्दू, लेक्स;
- पनि स्टार्च त्यस्ता फलहरू समावेश गर्दैनन् जुन: पीडाहरू, नाशहरू, सुन्तलाहरू, चट्टानीहरू, आमहरू, चेरीहरू, स्ट्रबबेरीहरू, तरबूजहरू, लसुनहरू, रातो कारागारहरू, मिठो चेरीहरू, खरगोशहरू, बोसोब्रेरीहरू, प्लमहरू, अङ्गुरहरू, अङ्ग्रेफिभोरहरू, कालीबेरीहरू, रसबारीहरू, अनानास, अङ्गुरहरू।
शाकाहारीवादका पक्षीहरूले निम्न उत्पादनहरू प्रयोग गर्छन्:
- सब्जिहरु (फल, जरा सब्जियां, पातहरु)।
- फलहरू (भोजन भन्दा अघण्टा घण्टा अघि - पछि छैन!)।
- अनाज को अनाज।
- पागल (मूंगफली, अखरोट, हजेलनेट्स, बादाम) र तेलको बिरुवाको बीउ।
मुख्य शाकाहारी खानाहरू के हो?
शाकाहारीहरूको लागि भोजनमा, मुख्य स्थान सब्जिहरु लाई दिइएको छ - जसको दैनिक राशन को 3/5 हुन्छ। तरकारीले मानव शरीरलाई राम्रोसँग फिट गर्छ, किनकि तिनीहरूका लागि आवश्यक सबै पदार्थहरू: फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, ट्रेस तत्वहरू, भिटामिन एंजाइमहरू। तर सब्जको पोषण मूल्य एकै छैन किनभने, यो तपाईंको मेनुमा यी विभिन्न संयोजनहरू प्रयोग गर्न आवश्यक छ।
शाकाहारी मा सब्जियां यति अपरिवर्तनीय बनाउँछ - र न केवल! - खाना? तिनीहरूमा नि: शुल्क जैविक एसिड समाविष्ट हुन्छन्। यी एसिडहरू, पिटेनिक पदार्थहरूसँगै एकसाथ, आंतहरूलाई रक्षा गर्ने किण्वन र putrefactive प्रक्रियाहरूबाट, र फाइबर पनि सब्जाइजहरूमा समावेश गर्दछ - आंतहरू खाली गर्न मद्दत गर्दछ। यसैले, निःशुल्क कार्बनिक एसिड, सब्जियों को आंतों को स्वच्छ र स्वस्थ राखन को लागि अनुमति दिनुहोस - यसको स्वच्छता को प्रक्रिया मा भाग ले। यस कारणका लागि, सब्जिङ व्यंजनहरू खानाको लागि जिम्मेवार हुन सक्दैन, जुन केवल शाकाहारीहरूका लागि मात्र उपयुक्त हुन्छ - तिनीहरू प्रत्येक व्यक्तिको आहारमा हुनुपर्छ जसले स्वास्थ्यको ध्यान दिन्छन्।
के एक व्यक्ति मात्र शाकाहारी खाना खान सक्छ?
मानव शरीर को प्रोटीन संश्लेषण को लागि 20 अमीनो एसिड को आवश्यकता छ, जसको केवल 12 देखि स्वतंत्र रूप देखि संश्लेषण गर्न सक्षम छ। बाँकी 8 एमिनो एसिडहरू हाम्रो जीवले मात्र रेड-फर्म फाराममा प्राप्त गर्न सकिन्छ - यी उत्पादनहरूबाट
के म शाकाहारी भोजन बाट वजन प्राप्त गर्न सक्छु?
हो, धेरै। तथ्य यो हो कि शाकाहारी भोजन मा धेरै व्यञ्जनहरु छन्, जसमा उत्पादहरु को कार्बोहाइड्रेट को उच्च प्रतिशत मा प्रयोग गरिन्छ। पास्ता र आटा उत्पादन, तलामा आलु, मिठाइहरु संग टाढा नपुग्नुहोस् - यदि तपाईं आफ्नो वजनको बारेमा चिन्तित हुनुहुन्छ।
के सबै शाकाहारी खाना हो?
सन्तुलित र स्वस्थ विकासको लागि बच्चाको शरीर, ती पोषक तत्वहरू चाहिन्छ जुन केवल जनावरको खानामा राखिएको हुन्छ। यसकारण, 1 9 वर्षको उमेरमा उनीहरूको आहारमा मात्र शाकाहारी उत्पादनहरू अनावश्यक छ।