माछा - सबैभन्दा बहुमूल्य उत्पादन! र सामन जस्तै माछा शरीर माटोटोनिन को लागि एक धेरै उपयोगी पदार्थ समावेश गर्दछ, जुन शरीर को कोशिकाओं को रिजर्व को लागि आवश्यक छ। यसैले, मानिसले खाना पकाउने यस माछाको आवेदन धेरै विशाल आविष्कार गरे। सामोनबाट माछाको सूप एक अचम्मको डिश हो जुन कुनै पनि होसियार हुन सक्छ।
स्विडिशमा सामन सूप
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 एल।
- सामन को फिललेट - 300 जी;
- निर्वहन। तेल - 20 जी;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- अजमेर - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- zel। मटर - 100 जी;
- cumin - ½ tsp;
- दूध - 0.5 लीटर।
तयारी
यो नुस्खामा मुख्य कुरा सामनबाट माछाको सूपको तयारी हो - उत्पादनको सही अनुपात। गाजरलाई सानो क्यूबमा काट्न आवश्यक छ। हामी आलु संग त्यसै गर्छौं। अर्को, लेक्सबाट हामी हरी भाग अलग गर्छौं र चलो स्याट स्ट्याप सूपमा, रङले काटेर अनुमति दिन्छ। सेलेरी केवल निचो भाग (सेतो) काटिएको छ - यो सबैभन्दा सुगंध हो। डिल हामी केवल साग हटाउँछौं, खुट्टाहरू काटेर। माछा क्यूबमा काटिनु पर्छ। र सीपको तयारीमा सिधा जानुहोस्। प्यान्ट लिनुहोस् र मक्खन पिउँनुहोस् (ठिकै 20 ग्राम!)। हामी निद्रा धनु र पारिपुम पारदर्शितामा आउँछौं। हामी आलु, गाजर र सानो तौल जोड्छौं।
त्यसपछि पानीमा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस् र सबै सब्जियों को कम गर्मी मा लगभग 10 मिनेट को लागि छोड दो। यो समय पछि, हाम्रो सूप सामन, हरियो मटर र सेतो कालोरीमा थप्नुहोस्। ठुलो, काली मिर्च - स्वाद। गीम जोड्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। तयारीको अन्त्यमा दूधलाई सूपमा राख्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि प्यानलाई अलग गर्नुहोस्। सूप तयार छ। सेवा गर्नु पहिले प्रत्यक्ष, डिल संग छिड
नार्वेजियन क्रीम सूप संग सामोन सूप
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 एल।
- सामन (फिलेट) - 300 जी;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- नमक - स्वाद गर्न;
- nutmeg - pinch;
- क्रीम - 50 ग्राम;
- dill-bun;
- खाना खानको लागि रातो कायाकार।
तयारी
आउनुहोस् सामनबाट कसरी स्वादिष्ट क्रीमयुक्त माछा पप पकाउने। यो गर्न, सब्जिहरु सफा गर्न आवश्यक छ, कट। तपाईं जस्तै जस्तो काट्न सक्नुहुन्छ - यो अझै पनि मसला छ। हामी आगो र उर्वर गाजरमा आलु संग पानी राख्दछौं। त्यसपछि कटाई माछा थप्नुहोस् र अर्को पाँच मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। कसरी पकाउने - सम्पूर्ण सामग्रीहरूलाई ब्ल्लेन्डरमा राख्नुहोस्, सुचारु सम्म पोल्ट्री र बिस्क थप गर्नुहोस्। त्यसपछि हामी ढोकाको टुक्रा र थोपा र whisk राख्नुभयो।
क्रीम सीधा जोड्न सकिन्छ, वा तपाईं सेवा गर्नु अघि सामनबाट माछाको सूप पिरोल्न सक्नुहुन्छ। हामी एक कटोरा मा सूप लाल लाल रंग संग (पुरा तरिकाले एक चम्मच को चौथाई) संग सजाछन। त्यो सबै नार्वेजियन सूप तयार छ।
सामन देखि कान
सामग्रीहरू:
- सामन - 1 पीसी को प्रमुख।
- पानी - 3 लीटर;
- आलु - 4 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- अजगर - 4 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- gt; तेल - 2 चम्मचहरू;
- चावल - 50 ग्राम;
- वोडका - 50 g;
- डिल - 1 गुच्छा;
- लसुन - 1 दाँत;
- बे पत्ती;
- काली मिर्च;
- नमक - स्वाद।
तयारी
टाउकोबाट माछाको सूपको यो नुस्खा (यो सम्भव छ - धेरै टाउकोबाट) सामनको धेरै रोचक र मूल हो। तपाईं न केवल हेड, तर सामन बाँकी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - तब कान अधिक संतृप्त माछा स्वाद पाउनेछ। हामी सैलून एक saucepan मा डाल, यसलाई पानी भरेर यसलाई आगोमा राख्नुहोस्। कसरी फोच गर्ने - हामी आगो रमाइलो बनाउँदछौं र पिफ गरौं, ताकि माछाबाट सबै रस बाहिर आउँदछ। त्यसोभए, हामी सब्जहरू सफा गर्छौ र सब्जी काट्छौं आलुहरू स्ट्राहरू काट्छन् र माछामा पानी थपिन्छन्। दुईवटा चिसो बल्बहरू र अजगरको सम्पूर्ण गुच्छा पनि फेंक गर्नुहोस्। सलिलो स्वाद।
जबकि मुख्य सामग्री पकाएको छ, हामी गाजर र मरिच लिन्छौं, तिनीहरूलाई पक्कै काटेर र फ्राइङ प्यानमा भरिदिन्छु। त्यसपछि तिनीहरूलाई हामीले कट, खुट्टा टमाटर र थोपा धेरै तौल थप्न सक्दछौं। सूपबाट सावधानीपूर्वक माछा पाउनुहोस्। प्यानमा, चावल जोड्नुहोस् र पकाएको फेरी थप्नुहोस्।
हामी माछा ठोक्किएर पर्खिरहेका छौं। त्यसपछि हामी हड्डीबाट मासुलाई अलग गर्छौं र यसलाई प्यानमा पठाउनुहोस्। पक्कै पनि डुब्न र लसुन। तैयारीको अन्त्यमा कानमा तिनीहरूलाई थप्नुहोस्, मरिच र लाउरेल। हलचल र वोदका थप्नुहोस्। फेरि, हलचल र यसलाई सबैलाई 15 मिनेटको लागि विरोधाभास गर्नुपर्छ। एक अचम्मको कान तयार छ!