पोर्क मासु धेरै स्वादिष्ट छ। र यदि तपाइँ सस संग यो सेवा गर्नुहुन्छ भने, तपाईं केहि अविश्वसनीय पाउनुहुनेछ। पोर्क ससहरूका लागि व्यञ्जनहरू तपाइँका लागि तल पर्खिरहेका छन्।
भुटानी पोर्कको लागि चटनी
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट बिना additives - 200 g;
- अजमो - 1 गुच्छा;
- अंगूर सिरका - 10 मिलीलीटर;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- काली मिर्च पाउडर;
- hops-suneli - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक।
तयारी
सुँगुरको लागि चटनीको लागि, मेरा जवानहरू, हामी यसलाई सुर्छौं र यसलाई सानो पार्छौं। लसुन कटाई वा थिच्नुहोस्। यसलाई ग्रीसमा थप्नुहोस्। हामी टमाटर पेस्ट, अन्य सबै मसाले राख्नुहुन्छ र, हलचल, पानीमा राख्नुहोला। एकदम मोटो स्थिरता सस बाहिर आउनु पर्छ। सिरका पछिल्लो अन्तिम मोडमा खसेको छ, एकै समयमा र पोडस्लाइमेम स्वाद गर्न। हामी फेरि हलचल सेवा गर्नु अघि, सुँगुरमा कम से कम एक घण्टाको लागि सुँगुरको मासु चटनीलाई दुरुपयोग गर्नुपर्छ।
सोया सस मा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क मासु - 700 जी;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- प्याज - 300 जी;
- शुद्ध पानी - 100 मिलीलीटर;
- आलु स्टार्च - 1 चम्मच;
- तेलको पकाउने;
- सोया सॉस - 150 मिलीलीटर;
- तिल बीउ - 2 चम्मच।
तयारी
मासु राम्रोसँग धोएर, सूखे र टुक्राहरूमा काटिएको छ। सोया सॉसले माटो, मिक्स र डाँडामा राखेर आधा घन्टाको लागि खरिद गर्न को लागी राख्दछ। शुद्ध लहसुन पतली प्लेटहरूसँग काटिएको छ, र प्याज सेमेयरिंग द्वारा छोटो छ। सुँगुर राम्रो प्रोमिनियट्याभ हुँदा, यो चटनी संग ठूलो फ्राइकिंग प्यानमा फैलियो। मध्यम गर्मी मा बन्द ढक्कन को तहत मासु को भरें। 7 मिनेट पछि, मासुले रंग परिवर्तन गर्दा, लसुनको साथ प्याज जोड्नुहोस्, हलचल र अर्को 5 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्। हामी चिसो पानीको साथ आलु स्टार्चलाई पखाल्छौं। त्यसपछि तिलको बीउ, मसालेको बीउ जोड्नुहोस् र पतला स्टार्च राख्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं सोया ससमा राख्न सक्नुहुन्छ। हलचल, कम गर्मी मा लगभग 20 मिनेट को लागि ढक्कन र स्टव संग फ्राइंग पैन को कवर गर्नुहोस। जब डिश तयार छ, अतिरिक्त तरल बेपत्ता हुनेछ, र चटनी मोटो हुन्छ र पोर्क धेरै नरम हुनेछ।
क्रीमयुक्त सॉसमा पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क मासु - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- क्रीम 20% - 250 मिलीलीटर;
- नमक;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- काली मिर्च
- सब्जी तेल।
तयारी
सानो क्यूबमा मासु काट्ने, प्याज शंकु आधा के छल्ले, र लसुनको माइनसल्ट कम हुन्छ। हल्का मा तेल मा मासु खानुहोस्। यो थोपा हल्का हुनुपर्दछ, तर तलना छैन। प्याज थप्नुहोस्, हलचल र मध्यम गर्मी मा 5 मिनेट को लागि हलचल। त्यसोभए हामी क्रीम, नमक, काली मिर्चमा हाल्छौं। यो सबै हिसाब छ, क्रीम लगभग लगभग एक फोडा ल्याउन, अग्निलाई कम से कम बनाउनुहोस् र ढोका ढोकामा मासु को कम से कम 20 मिनेट को लागी। आवधिक रूपमा, मासु मिश्रित हुनुपर्छ। निर्दिष्ट समय पछि, क्रीमयुक्त चट्टानमा पोर्क तयार हुनेछ।