हामी सुझाव दिन्छौं कि तपाईं माछाको साथ स्वादिष्ट खुट्टा पाई बेच्नुहोस्, उदाहरणका लागि पफ पेस्ट्री (यो पसलहरू र चट्टानहरूमा बेकिंगको लागि तयार गरिएको), वा साधारण ताजा खमीर आटाबाट।
रातो माछा, आलु र पनीरको साथ खुला पाईको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूंको आटा - 2 कप वा थोपा बढी;
- दूध वा पानी - 1 गिलास;
- चीनी - 1 चम्मच;
- खमीर सूखी -7-10 जी।
भरने को लागी
- ट्राउट, गुलाबी सामन वा अन्य सामोन माछाको फुललेट - 300 जी;
- आलु पकाएको छैन - 5 पीसी। औसत आकार;
- पनीर कडा कडा - 3 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम प्राकृतिक माध्यम घनत्व - 80 मिलीलीटर;
- चिकनको अन्डा - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- ताजा साग;
- मसलाहरू जमीनमा छन्।
तयारी
केही थोपा न्यानो दूधमा, चलो खान्छन् र चिनो चलो, एक चम्मच अन्य आटा जोड्नुहोस्, हलचल र गर्मीमा कटोरा गर्मीको लागि लगभग 20 मिनेटको लागि। सिफटेड आटा जोडेर माथिकालाई जोड्नुहोस्। तपाईं टेस्ट 1 अण्डामा, अटूटको मात्रा बढि बढाउन सक्नुहुनेछ। आफ्नो हातले आटा घुमाउनुहोस् (तिनीहरूलाई तेलको साथ स्नेह) वा सर्पिल नोजलसँग मिक्सर। सावधानीपूर्वक आटा मिलाएर, हामी यसलाई एक कामदार कन्टेनरमा राख्न, एक तौलिया संग कवर र गर्मी मा। आधा घण्टापछि हामी आटा घुमाउँथ्यौं र यसलाई हाम्रो हातले मिश्रण गर्छौं र फेरि हामी तिनीहरूलाई गर्मीमा पठाउछौँ। दोहोरी धमिलो र मिश्रण पछि, तपाईं एक पाई निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ।
आटा बस्छ र Rasstvaivaetsya जबकि, आलु पकाउनुहोस्, लगभग सम्म तयार नहुने पतली स्लाइसमा काट्नुहोस् (12-15 मिनेटको लागि), त्यसपछि पानी नाली। माछा सानो क्यूब वा स्ट्रिपमा काट्छ। हामी सागहरू छाड्छौं।
हामी चटनी चटनी तयार गर्छौं: अण्डाको सेतो सँगसँगै मसला र लसुनको मौसम। कालोका साथ हल्का रूपमा पिट्नुहोस्।
हामी ओवनलाई न्यानो पार्छौं।
आटा गोल, ओवल वा आयताकार पनि पतली परतलाई रोल गर्नुहोस्। हामी आटाबाट पतली "साउसेज" रोल्दछौं र एक रिम कि खनिज को बिना घर्षण को बिना घर्षण को बहाव गर्दछ। सब्सट्रेटमा उबले आलुका टुक्राहरू फैलाउनुहोस्, सानो पनीर छिटो र कटा सागहरूसँग वैकल्पिक रूपमा माछाको शीर्ष स्लाइसहरू। सबै क्रीम-अन्डा सस संग भरें। तपाईं आटाबाट दुर्लभ "ग्रिड" बनाउन सक्नुहुन्छ, यसलाई अँध्यारो पार्दै।
लगभग 35-45 मिनेटको लागि माछा संग खुल्ला केक बनाउनुहोस्। खुला क्षेत्रहरूमा पनीरको साथ केक डाल्नुहोस्। पाई काट्नु अघि 15-20 मिनेट पर्खनुहोस्।
हामी तातो माटो भाइरसको साथ यस्तो खुला पाईको सेवा गर्दछौं।