सुँगुर हृदय एक किफायती उत्पादन हो जुन दुवै मुख्य मुख्य पाठ्यक्रम र चिसो नाश्तामा उपयुक्त छ। अन्य चीजहरूमध्ये यो पनि धेरै किफायती छ, जसले पाक प्रयोगहरूको लागि ठूलो सम्भावना खोल्छ। यस सामग्रीमा थप विवरणहरूमा सुँगुरको साथ व्यंजनहरूको व्यञ्जनको बारेमा।
ब्रेस्ड पोर्क हृदय
पोर्क हृदय एक घनी बनावट छ, त्यसैले यदि तपाईं सुँगुर हृदयबाट goulash पकाउने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, आगोको बिरुवा राख्न धेरै लामो छैन, अन्यथा यो दुबला हुनेछ र चबाउन गाह्रो हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर हृदय - 2 पीसी।;
- गाजर - 145 ग्राम;
- shallots - 70 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- बेकन - 75 जी;
- टमाटर - 210 ग्राम;
- मक्खन - 15 जी।
तयारी
सुँगुरको हृदय पकाउनुअघि, सफा गरिन्छ, मध्यम आकारको टुक्राहरूमा काटेर राम्ररी धोएको हुन्छ, तर राइजिंग पछि पनि, कुनै पनि ग्यारेन्टी छैन कि रक्त पूर्णतया रहन्छ, त्यसैले यो रातो रात, धेरै पटक पानी परिवर्तन गर्न राम्रो हुन्छ।
कटा सुत्ने, गाजर र लसुनको passekrovka तयारी गर्नुहोस्। मक्खन मा राम्रो सब्जियां डालो। जब राहदानी तयार छ, बेकन स्लाइसहरू थप्नुहोस् र यसलाई बोसोबाट पूर्ण रूपमा निस्कनुहोस्। अब टमाटर टुक्राहरू राख्नुहोस् र यसलाई 5 मिनेटको लागि एकसाथ राख्नुहोस्।
अन्तिम डिशमा हृदयलाई पठाउनुभयो। पहिले यो एक छिटो कटोरामा चाँडै खसेको छ, र त्यसपछि सब्जिहरु संग तैयार नभएसम्म घुमाईएको छ।
सुँगुरको मासु संग सलाद
पोर्क हृदयको यो डिश यसको मूल स्वाद र खाना पकाउने प्रविधिमा फरक छ। हृदयको टुक्राहरू पहिला मसालेदार एशियाई अन्नमा धेरै घण्टा बिताउँछन् र त्यसपछि ग्रिलमा पठाइयो। सलाद पातहरु संग सम्बंधित एक ठुलो पोर्क हृदय को सेवा मा छ।
सामग्रीहरू:
हृदयको लागि:
- सुँगुर हृदय - 540 जी;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - 2 प्वाइजहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- चावल सिरका - 55 मिलीलीटर;
- तिल तेल 5 मिलीलीटर।
सलादका लागि:
- लेटी पत्तिको मिश्रण;
- रक्सी सिरका - 35 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर।
तयारी
स्लाइस र तपाईंको पोर्क हृदयलाई लोभ्याउनुहोस्, यसलाई अवार्डको तयारी गर्नुहोस्। अचारको लागि सोया, तेल, चावल सिरका र कटा प्याजको साथ कटा लसुनलाई मिलाउनुहोस्। एक दिन को लागि मज्जा मा द्वारा उत्पाद को जम्मा गर्नुहोस, र केहि समय पछि, न्यानोड अप ग्रिल मा तलना गरे। हृदयको टुक्रा पतली प्लेटहरूमा विभाजित गर्नुहोस्।
सिरका र सोको मिश्रणको साथ सलाद मिश्रण, र त्यसपछि हृदयको टुक्राहरू माथि राख्नुहोस्। डिशमा पूरै छनौट गर्न कुनै पनि सब्ज हुन सक्छ।