स्याउसँग बागेल बिहान बिहान उठ्न पाउनेछन् र एक कप कफीको लागि एकदम उत्तम बिरुवा हुनेछ। यस उत्कृष्ट मिठाई को तैयारी हाम्रो व्यञ्जनहरु को अनुसार धेरै समय लागेन, र परिणाम निश्चित रूप देखि कृपया।
पफ पेस्ट्रीको सेतो संग बागेल
सामग्रीहरू:
- आटा फक्की - 550 जी;
- सेब - 420 जी;
- दालचीनी पाउडर - स्वाद गर्न;
- चोर भूरी - स्वाद;
- granulated sugar - 75 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- स्याउ वा सुन्तला रस ।
तयारी
तयारी अघि फ्रीजरबाट लिइन्छ र यसलाई पुरा तरिकाले परास्त गर्न अघि केही समयको लागि तैयार पफ पेस्ट्री। एक नियमको रूपमा, दुई आयताकार क्षेत्र पैकिंगमा, हामी तिनीहरूलाई एक वर्गमा रोल गर्न र एउटा सर्कल काट्न आवश्यक छ, जुन त्यसपछि आठ बराबर त्रिकोण क्षेत्रहरूमा विभाजित हुन्छ।
सेबहरू छालाबाट बिरुद्ध छन् र बीउहरूसँग कोर र धेरै ठूला लोबहरूमा काटिएका छन्। ती प्रत्येक आटाबाट त्रिकोण को एक ठूलो भाग मा राखिएको छ, भूरी शर्करा र दालचीनी संग स्वाद र एक बगल प्राप्त गर्न रोल संग तह स्वाद। हामी बेकिंग ट्रेमा वा एक पकाउने डिशमा उत्पादन गर्दछौं, तलबाट हामी रस पकाउँछौं, ताकि यसले यसलाई लगभग आधा मिलिमिटर सम्म जोड्छ।
मक्खन पिघ्न, यसलाई दाईदार चीनीको साथमा मिलाउनुहोस् र उदारताले परिणामयुक्त मिश्रणलाई बत्तीको माथिको साथ मिलाउँदछ।
भित्तामा 200 डिग्री ओवन सम्म पनीको निर्धारण गर्नुहोस्।
रसदार थलहरू छोटो छोटो र टेबलमा सेवा गर्दछन्।
पनीर स्याउ संग पनीर रोल
सामग्रीहरू:
- कटेज पनीर - 420 जी;
- सेब - 250 जी;
- स्टार्च - 30 जी;
- आटा - 320-400 जी;
- भूरा शर्करा - 100 ग्राम;
- granulated sugar - 75 g;
- बेकिंग पाउडर - 20 जी;
- मक्खन - 175 g;
- पाउडर गरिएको चीनी;
- नमक - चुरोट।
तयारी
धोएको र खुबै सेतो सेबहरू क्यूब्समा छाडिएका हुन्छन् र सुँगुर सम्म पनी पनी र मक्खनको प्यानमा एक चम्मचको मक्खनमा चल्दछ। अन्तमा, स्टार्च, मिश्रण जोड्नुहोस्, एक मिनेट र ठुलोको लागि आगोमा उभिएर। पनीर काटीको लागि स्याउ भरेर तयार छ।
अब ग्लेटेड पनीर मल मक्खन, नमक, बेकिंग पाउडर र ब्राउन शुगरसँग मिलाइन्छ। हामी सिचल्ट गहुँको आटा खान्छौं र यसलाई लोभ्याइन्छ जब सम्म लोचदार, गैर-चिपचिपा आटा प्राप्त हुन्छ। कोट को मात्रा पनीर को नमी सामाग्री को आधार मा अधिक या कम भिन्न हुन सक्छ।
परिणामकारी आटा दुई भागमा विभाजित हुन्छ, जसको प्रत्येक एक गोल तहमा घुमाइएको छ, लगभग मोबाईल देखि तीन देखि पाँच मिलिमिटर हुन्छ, र यसलाई आठ वा सोहह क्षेत्रमा विभाजित गर्दछ, तपाईले प्राप्त गर्न चाहने प्याकेजहरूको आकारमा निर्भर गर्दछ। प्रत्येक त्रिभुजको लागि, हामी सानो सेब भराई राख्छौ र यसलाई रोल bagel मा घुमाउनुहोस्।
बेकिंग पानाको साथ राखिएको एक टुक्रामा उत्पादनहरू राख्नुहोस् र 20 सेकेन्डसम्म सम्म रातो वा रातो सम्मसम्म 185 सेन्टिमिटरको लागि एक सेनेटेड ओवनमा पकाउनुहोस्।
जब तयार हुन्छ, बोल्सेहरू पाउडर भएको चीनीको साथ र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।