ब्लुबेरी पाई

चलो आज एक स्वादिष्ट, अद्भुत सुगंधित र एकदम असामान्य ब्लिलबेरी पाई तयार पार्छ, जसले यसलाई सबैलाई सराहना गर्दछ।

ब्लूबेरी जाम संग पाइई को लागि नुस्खा

सामग्रीहरू:

परीक्षणको लागि:

• गेहूं आटा - 500 जी;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• नमक - चुरोट;
• सूखा खमीर - 15 जी;
• सब्जी तेल - 125 मिलीलीटर;
• दूध - 250 मिलीलीटर।

भरने को लागि:

• ब्ल्याबेरी जाम - 150 मिलीलीटर।

तयारी

कसरी ब्लुबेरी पाई पकाउने? गहिरो कटोरामा सिफ्टेड आटा, चिनी, सूखा खमीर र नुन जोड्नुहोस्। सबै सूक्ष्म सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउन, र त्यसपछि बिस्तारै हावा दूधमा राख्नु, हस्तक्षेप गर्न रोक्न बिना। अर्को, सानो सब्जीको तेल थप गर्नुहोस् र एक नम्र, गैर-चिपचिपा आटा घुमाउनुहोस् जुन सफा तौलियासँग आवरण गरिएको छ र लगभग 1 घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा छोड्छ। एक घन्टा पछि, आटा थोपा घट्टेको छ, हामी सजावटको लागि सानो भाग चुम्बन गर्दछौं, र बाकी पाकिएको डिशभन्दा थोडा ठूलो चक्रमा घुमाइएको छ। हामी आटाबाट आटाबाट बान्सा फैलाउँदछ, सब्जीको तेलले भरिएको छ, कम पक्षहरू बनाउँछ र सम्पूर्ण आधारलाई ब्लुबेरी जामको साथ पुर्याउँछ। माथिल्लो गेटमा ठूलो मैदानमा आटाको बाँकी टुक्रा र फारम पठाउनुहोस् 175 डिग्री ओवन सम्म लगभग 30 मिनेट। समय बित्यो पछि, धीरे-धीरे यसलाई पूर्णतया ठुलो पार्नुहोस् र दूध वा तातो चिया संग तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

पनीर संग ब्लूबेरी केक

सामग्रीहरू:

छोटो पेस्ट्रीको लागि:

• आटा - 320 जी;
• मक्खन - 200 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• चीनी - 2 चम्मच। चम्मच।

पनीर आटाको लागि:

• पनीर - 300 जी;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• अण्डा - 3 टुक्राहरू;
• Vanilla sugar - 2 tsp।
• आटा - 3 चम्मच। चम्मच।

भर्ना गर्न:

• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• चीनी - 3 चम्मच। चम्मच;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• नींबू छील - स्वाद को लागि।

तयारी

खट्टाको क्रीम संग ब्लूबेरी पाई तयार गर्न, पहिले छोटो पेस्ट्री घुमाई, यसका लागि हामी एक कटोरामा गहिराइमा कचौरा घुमाउँदछौं, कडा मक्खन वा मार्जारिन जोड्नुहोस् र ध्यानपूर्वक सबै चाकूको साथ हल्लाउनुहोस्। त्यसोभए, कुखुराका साथ अण्डालाई बिस्क्याउनुहोस् र त्यसपछि आटामा तेल काटेर एक कटोरामा राख्नुहोस् र हातमा बाँच्न नमिल्ने चिकनी आटा मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यसलाई अटेर छिर्न सतहमा स्थानान्तरण गर्दछौं, यसलाई बलमा घुमाउनुहोस्, फूड फिलिममा लिपि गर्नुहोस् र फ्रिजमा आधा घण्टाको लागी राख्नुहोस्।

समय गुमाउनुको कारण हामी पनीर पनीको आटा तयार पार्छौं: हामी एक कटोरामा ज्वरो राख्दछौं, भेनिला शकरले स्वाद र अण्डालाई थप गर्नुहोस्, त्यसपछि धीरे-धीरे सिफल्ट आटा राख्नुहोला र नरम मक्खन थप गर्नुहोस्।

अब यो डाँडाको पालो हो: खट्टा कण मिक्सर अन्डा र चिनको साथमा। अन्तमा, लेमन ईश्वर र मिश्रण जोड्नुहोस्। यदि खट्टा क्रीम धेरै तरल हो भने, तपाईंले सानो साडा वा स्टार्च थप्न सक्नुहुन्छ।

यसबाहेक, डिस्टाचयोग फारमको तल बेकिंग पेपरमा राखिएको छ, सब्जीको तेलले हल्कासाथ चिसो लगाइन्छ। हामी फ्रिजबाट छोटो आटा हटाउँदछौं, ढाँचाको तलको तलमा वितरण गरी सानो साइड किनारमा 5 सेन्टिमिटर उच्च बनाउँदछ। आधारमा समानताको पनीर आटा राख्नुहोस् र तलको तहमा राख्नुहोस्। दही तहको माथि हामी ओठमा राख्यौं नीलाबारीको जमिन र उनीहरूको चिनोमा छिटो अब तुरुन्तै भर्ना राख्नुहोस् र 180 डिग्री ओवन सम्म पाईएको आकार राख्नुहोस्। मिठाईलाई 50 मिनेटसम्म पुर्याउनुहोस्, जब सम्म माथि ठीकसँग ब्लुङ गरिएको छैन। खैरो क्रीमको साथ समाप्त ब्ल्याकबेरी पाई ओवनबाट बाहिरिएको छ, यसलाई थोडा र टाढा टाढा टाढा टाढा टाढा सम्म पुग्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया ठुलो हुन्छ। सेवा गर्नु अघि, छोटो आटाबाट ब्लूबेरी पाई विन्डो क्रीमको साथमा मा लगाइएको छ, वा पागल संग छिटो।

यदि तपाइँसँग ब्लूबेरीहरू थिएन भने, यो क्याराभरीहरूसँग बदल्न सकिन्छ, कुनै पनि कडा स्वादिष्ट हुँदैन, कालो , वा रातो कारागार । Bon appetit!