सोभियत युगमा, vinaigrettes को बिना, एक एकल उत्सव थिएन, र एक आरामदायक मेनू मा यो एक नियमित थियो।
समयको समयमा, हाम्रो खाना पकाउनेले यसको वर्गीकरणलाई विदेशी व्यञ्जनहरू, विस्तृत सलादहरू र एपेटाइजरहरूबाट व्यञ्जनको विस्तार गरेको छ, त्यसैले हामी पारंपरिक रूसी व्यंजनहरू प्रयोग गर्छौं। र यो गलतफुल्चा वास्तवमा हाम्रो शरीरलाई फाइदा गर्दैन। आखिर, vinaigrette एक अविश्वसनीय रूप देखि उपयोगी सलाद हो, जो भिटामिन र तत्वों को एक ठूलो समूह को स्रोत हो।
हामी स्थितिलाई सही बनाउँछौं र स्वादिष्ट विनाश्रे खाना पकाउने व्यञ्जनहरू प्रदान गर्दछौं।
कसरी एक सामान्य vinaigrette पकाउने - एक नुस्खा?
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 220 g;
- बीट्स भोजन कक्ष - 220 g;
- गाजर - 120 जी;
- अचार या पिकर खीर - 175 जी
- मटर डिब्बाबंद - 1 बर्तन;
- सब्जी तेल;
- प्याज - 175 जी;
- नमक।
तयारी
आलु tubers, बीट र गाजर मेरा खाना पकाएर ठीकसँग र फोडा। त्यसोभए हामी छाडबाट सब्जहरू हटाउँदछौं र सानो बराबरको क्यूबमा काट्छौं। हामी पनि नमकीन वा मरिच गरिएको खीराहरू र पूर्व-धोएर र खुबै प्याज पीसाउँछौं।
सबै अवयवहरू गहिरो कन्टेनरमा मिलाउनुहोस् र टिनर मटर जोड्नुहोस्, यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नु अघि।
सब्जी तेल र नुन र मिश्रण संग स्वादब्रिदिम पकवान। केही vinaigrette र तालिकामा सेवा गरौं।
भियना र sauerkraut - नुस्खा संग Vinaigrette
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 320 g;
- बीट तालिका - 320 g;
- गाजर - 220 जी;
- नमकीन या मसालेदार कर्कर - 250 ग्राम
- पकाएको सेम - 220 g;
- sauerkraut - 155 g;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- प्याज - 85 जी;
- डिल र अजवालीको ताजा साग - स्वाद गर्न;
- नमक।
तयारी
सबैभन्दा पहिला, आलु, बीट र गाजरको पूर्व-धोएका tubers तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्, र नरम सेम सम्म पनि खाना पकाउनुहोस्। यो एक रातको लागि ठंडे पानीमा हल्लाउन उत्तम छ, त्यसैले यसले तयार पार्न कम समय लिनेछ।
समाप्त सब्जहरू सफा गरिन्छ, क्यूबमा काटिए र एक कन्टेनरमा निर्धारित हुन्छ जसमा हामी हाम्रो सलाद मिलाउनेछौं। अर्को, हामी सफा गर्दछौं, सानो सानो क्यूब प्याज र अचार र अन्य सब्जिहरु लाई राख्नुहोस्। उबलिएको स्ट्रिको सेम फेंक, पतला कटाई अजुरका र डिल ग्रीस, सोररक्राट राख्नुहोस् र सब्जीको तेल र नुनको साथको मौसम। सबै राम्रो मिश्रण, थोपा साटो दिनुहोस्, र टेबलमा सेवा गर्नुहोस्, सलाद कटोरामा सलाद कटोरा राख्न र ग्रीसमा सजावट।
Vinaigrette हेरेर संग - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 160 g;
- बीट्स भोजन कक्ष - 280 जी;
- गाजर - 160 ग्राम;
- एंटोनोस्कीई सेब - 160 जी;
- नींबू - 160 जी;
- अचार कर्कर - 160 g;
- हल्का सागर हरिङ (पट्टा) - 320 जी;
- रातो सलाद प्याज - 160 जी;
- सब्जी असामान्य तेल - स्वाद;
- डिल र अजवालीको ताजा साग - स्वाद गर्न;
- नमक।
तयारी
आलु tubers, गाजर र मेरा बीट राम्रो छन् र तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्।
हिरिंग गन्टेड छ, हामी हड्डीबाट फिलेट अलग गर्दछ र पतली ओग्लुङ स्लाइसमा काट्छौं। पक्कै अघि धोएका धोका र ताजा जडी बूटीहरू काट।
अब सबै तैयार सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस्, सुगन्धित वनस्पति तेल, भान्सा र मसलाको स्वाद गर्नुहोस्।