यसको नदी कन्जेनजरको विपरीत, समुद्र बास धेरै माछाको विशेषता, चिसोको विशिष्ट गन्धबाट बाहिरी छ, र त्यसैले खाना पकाउन यसको तयारी मानक हेरफेरको स्ट्रिङमा घटाइएको छ: स्केलिंग, विष्करण र धुलाई।
अन्य चीजहरू बीच, समुद्री बासको निविदा मासुले यसको नरमता गुमाउँदैन र पाक पछार्न पछि, र जुनिको विभिन्न प्रकारसँग पनि संयोजन गर्न सकिन्छ। तल हामी ओवन मा समुद्री बास को व्यञ्जनहरु मा छलफल गर्नेछौं।
ओवनमा कसरी समुद्री बास पकाउने?
कुनै पनि अन्य माछा जस्तै, कांच पुरातत्व धेरै निस्पति संग संयुक्त हुन्छ। आधारको रूपमा लिनु, माछा, नारंगी र नीबूको सरल ट्रो, तपाईं एक रोचक डिश, सुगन्ध र ताजा स्वादमा भरपर्दो अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- समुद्र बास - 1 पीसी।;
- लम्बन - 2 टुक्राहरू;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- oregano - 5 pcs of branches;
- अजगर को जादू - 5 पीसी।
तयारी
तपाईंले ओवन स्वादिष्ट मा समुद्र बास पकाउनु अघि, तपाईंलाई माछा काट्न, पेट गुफाको सामाग्री र यसलाई कुच्याउन आवश्यक छ। तपाईले पनि तराजूहरू स्क्रैप गर्नु पर्छ, पछि माछा बाहिर उचाई रूपमा बाहिर र भित्रबाट सिजन हुन्छ।
लसुन लौरो फैलाएर चक्कुको ठुलो भागले फैलाउनुहोस्। लिटरहरू स्लाइसमा विभाजन गर्नुहोस्। लेमन र नारंगी को टुक्राहरु संग खाली पेट भरें, लसुन र जड़ी बूटियों को ठाँउ। बाँकी खट्टेलाई छालाको माथि राख्नुहोस्। 30 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा माछा पकडाउनुहोस्, त्यसपछि तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
समुद्री बास ओवनमा पन्नीमा पकाइएको
एक पन्नीमा बेकिंग समुद्र बास, तपाईं एक क्रस क्रस्ट संग माछा खाना पकाउने मौका गुमाउनु भएको छ, तर तपाईं एक निविदा र रसदार लुगा संग एक पाच मिल, जो पन्नी कोटिंग को लागी धन्यवाद, तपाईं लामो समय को लागि ओवन मा माछा खडा भने पनि सूखी छैन।
सामग्रीहरू:
- समुद्री पेच - 2 कैरिस;
- सूखे लसुन - 2 चम्मच।
- नींबू छील - 1 चम्मच।
तयारी
तपाईं सम्पूर्ण शंकुहरू बेक गर्न सक्नुहुन्छ, तर तपाइँबाट फाइलहरू पूर्व-कट गर्न सक्नुहुन्छ। सेतो माछा लुगा फेरी तेलको साथ छिराइएको छ र उचालोले नमक र काली मिर्चको मिश्रणको साथ अनुभवी हुन्छ, सूखे लसुनको साथ छिटो र सिट्रस छील फैलाउँछ। बेकिंग आस्तीनमा माछा पलायन राख्नुहोस् र यसको अन्त्य ठीक गर्नुहोस्। लगभग 12-15 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा माछा पकडाउनुहोस्।
ओवन मा खट्टा क्रीम मा सागर बास
नदीको ढोका जस्तै, यसको समुद्री भाइ बेक्ड हुन सक्छ, खट्टा क्रीमको कुरकुरामा राखिएको छ। सतहमा खट्टा क्रीम बेकिंग पछि हल्का भूरी हुनेछ, र माछा लुगा, चटनीको लागि धन्यवाद, यसको जलाशय बनाए।
सामग्रीहरू:
- समुद्री पेच - 4 कैरिस;
- हरित घाटी, डिल र तुलसीको मुट्ठीमा;
- रोसेमेरी ट्विग्स - 8 पीसीएस;
- laurel leaves - 6 pcs।;
- लसुन - 2 दाँत;
- खट्टा क्रीम - 215 मिलीलीटर।
तयारी
शुद्धी मा लसुन माश को एक लौ नमक को राम्रो चुटकी संग, परिणामस्वरूप puree खट्टा क्रीम संग र मिश्र को शाखाहरु मध्ये एक को कटा पत्ते संग मिश्रित। पर्चको छाला तयार पार्नुहोस्, भित्ताहरूसँग राम्ररी सफा गर्ने र राम्ररी पिउने। माछाको सतह सूखे र मौसमी छ, र पेटको ठाउँमा बाँकी रोसेम sprigs, लहसुन र लसुन को कुचल चाइभमा। बेकिंग पानामा माछा फैलाउन, प्रत्येक खट्टे क्रीम सस हान्नुहोस् र 200 डिग्रीमा आधे घण्टाको लागि त्यसलाई पठाउनुहोस्।
सब्जिहरु संग ओवन मा सागर बास
सामग्रीहरू:
- आलु - 430 जी;
- फ्रेंकल बल्ब - 1 टुकडा;
- asparagus pods - 6 pcs।;
- माछाहरु को लागि seasonings - 1 tbsp। चम्मच;
- समुद्री बास - 2 पीसीसी को कार्स।
- अजमोको एक गुच्छा।
तयारी
तैयार माछाको पेट गुफा तयार पार्नुहोस् र अजवालीको गुच्छा राख्नुहोस्। बाहिर, माछा लागि सार्वभौमिक अनुभवी संग पर्च पीस। आलु मा आधा कट, एस्पारागस र फ्रनेबल बल्ब कट। तेल, सीजनको साथ सब्जहरू डाल्नुहोस् र एक पाना पानामा वितरण गर्नुहोस्। शीर्षमा, माछा राख्नुहोस् र 200 डिग्रीमा 25 मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्।