गोभी - यूक्रेनी व्यञ्जनको एक परम्परागत डिश, धेरै देशका मानिसहरुले माया गरे। हामी आज तपाईंलाई स्वादिष्ट र कम-क्यालोरी सब्जाइको गोभी रोल पकाउन प्रस्ताव गर्दछौं, जुन सबैले सराहना गर्दछन्।
सब्जी पनीर गोभी रोल
सामग्रीहरू:
- बल्ब - 3 टुक्राहरू;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- अजमेर - 250 जी;
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सेतो गोभी - 1 पीसी।;
- लसुन - 4 दाँत;
- मसलाहरू।
तयारी
अब तपाईं कसरी सब्जदार गोभी रोल तैयार गर्न बताउनुहुन्छ। बल्ब हरिबाट हटाइएको छ, त्यसपछि धोए र सानो क्यूबमा काटियो। गाजर र अजवाली पनि, हामी सफा गर्छौं, तर पहिले नै पतली स्ट्रा किन्छौं। त्यसपछि हामी सब्जीको तेलमा नरमतामा तयार पारिएका सब्जीहरू पार गर्छौं।
यो समय हामी गोभी बाट केही पातहरू हटाउँदछौं, तिनीहरूलाई पतली स्ट्रॉहरूसँग राख्नुहोस् र सब्जामुखी भुइँमा मिलाएर मिक्स गर्नुहोस्, पहिला क्रश गरिएको लसुन जोड्नुहोस् र सबको स्वादको स्वाद। हेडको बाँकी भाग ठूलो कटोरामा राखिएको छ, खपिल उबलने पानीको साथ खसेको छ, सानो सानो आगोमा राखिन्छ र 5 मिनेटको लागि पकाउँछ। त्यसोभए हामी एक गोभी ठान्छौं, यसलाई पातहरूमा छाडिदिन्छ, दालका मोटो भागहरू काट्नुहोस् र प्रत्येक पातमा सब्जी भरिएको एक तालिका चम्मच।
त्यस पछि, हामी घना लिफाफेको रूपमा गोभी रोल बनाउँछौं र भित्री बर्तनमा तहमा राख्नेछु, नमक, रातो भुइँमा कालो मिर्च र कालो मिर्चको खुट्टा संग छिटो। त्यसपछि हामी दमनमाथि माथि राख्यौं र कोठाको तापमानमा दिन खडा हुन्छौं, र त्यसपछि हामी यसलाई फ्रिजमा लैजान्छौं। लगभग 4-5 दिनपछि सब्जी भरने वाला गोभी रोल तयार हुनेछ।
सब्जियां गोभी रोल को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 किलो;
- उबले चावल - 200 ग्राम;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ताजा चैंपियन - 200 जी;
- मसाले, लाउरेली पात।
तयारी
Champignons धोए, संसाधित र कटाई। खुट्टा प्याज पक्कै छातीमा, र गाजर तीन लेटरमा। अब एक फ्राइंग प्यानमा हामी सब्जीको तेललाई तातो पार्छौं, रे फैलियो, यसलाई पारदर्शितामा त्रास गर्नुहोस्। त्यसपछि गाजरहरू, केहि मिनेटको लागि स्टाउ जोड्नुहोस्, त्यसपछि तिनीहरूलाई मशरूम निकाल्नुहोस्। हामी अर्को मिनेट, नमक, मसाले संग सिजन खाना पकाउँछौं, प्लेटबाट मिश्रण र हटाउनुहोस्।
हामीले तयार पारिएको सब्जी भुइँमा उबलिएको चावलको साथ मिलायौं । अब एक सानो मासुको मासु लिनुहोस्, यसलाई गोभी पट्टि राख्नुहोस् र यसलाई लिफाफेमा लैजाऊ। हामी गोभी-रोटीमा गोभी रोल राख्छौं, यसलाई भाइरस भर्नुहोस्, यसलाई आगो लगाउनुहोस् र लगभग 30 मिनेटसम्म स्टाउ राख्नुहोस्। जब गोभी पत्तिले नरम हुन्छ, हामी मशरूम गोभी रोल्सलाई मशरूमसँग डिशमा लैजान्छौं र सबैसँग व्यवहार गर्छौं!
सब्जी गोभी रोल कोरियाई
सामग्रीहरू:
- गोभी - 1 फोर्क;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन - 1 टुक्रा;
- laurel पत्ता - 3 पीसी।
मज्जाको लागि:
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- चीनी - 0,5 वस्तुहरू;
- वनस्पति तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- सिरका - 0,5 वस्तुहरू;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
हामी कचौराबाट पातका पातहरू अलग पार्छौं, तिनीहरूलाई कटोरामा राख्नुहोस् र उबलते पानीले भर दिनुहोस्। हामी नरम बन्न छोड्छौं। गाजर सफा गरिन्छ, धोका र झरनामा। तरकारीको सानो मात्रामा तरकारी सम्म सानो र छाती र गाजर संग उकालो। लसुन सफा गरिन्छ, लसुनसँग कुचल र सब्जीको भुरामा मिलाइयो। नमक र काली मिर्च थप्नुहोस् र
अन्न बनाउनको लागि, पानीलाई प्यानमा राख्नुहोस्, चीनी, नमक र सब्जीको तेल जोड्नुहोस्। सबै मिश्रित, एक फोडा गर्न गर्म, सिरका डालो र फोडा ल्याउन। बर्तन को तल मा हामी केहि लेवल पत्तियां राखयो। त्यसपछि कसले तैयार गोभी रोल राख्नुभयो, उबलिएको अचार डाँडा र माथिको प्रेस सेट गर्नुहोस्। हामी कोठाको तापमानमा सामना गर्छौं, र त्यसपछि फ्रिजमा अर्को दिन राख्नुहोला। समय पछि, पकाएको सब्जदार गोभी रोल तयार छ!