यस तथ्यको बावजूद कि बीट्रोट यस्तो स्नपको संख्यामा छ जुन ठण्डको रूपमा तालिकामा सेवा गर्न सकिन्छ, यो पनि पकाएको छ र बोरचा: गरमको रूपमा खट्टेको क्रीम वा ग्रीसको मात्र बहुतायतमा पाइन्छ। अन्तिम नुस्खा विशेष गरी चिसो सिजनमा सान्दर्भिक हुन्छ, जब यो आवश्यक नखोजी राम्रो हुन्छ, तर न्यानो राख्न पनि। यस सम्बन्धमा, हामीले बिट्रोटको क्लासिक नुस्खा साझा गर्न निर्णय गर्यौ।
माटो संग गरम बिट्रो सूपको लागि पकाउनुहोस्
गर्म बिट्रोट सूप र साधारण पोर्च बीचको मुख्य अंतर पछि गोभीको उपस्थिति हो। सामान्यतया, तयारीको प्रविधि र अन्य अवयवहरूको सूची कम से कम भिन्न हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा बीफ - 620 जी;
- बीट - 330 जी;
- टमाटर - 3 9 0 जी;
- प्याज - 130 जी;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- सिरका - 15 मिलीलीटर।
तयारी
खाना पकाउँदा भित्री बिटको तयारी सुरु हुन्छ। आगोमा दुई-लेटर बर्तनको पानी राख्नुहोस् र लाउरी पातहरूसँग हड्डीमा मासुको एक टुक्रा राख्नुहोस्। कहिलेकाहीँ सतहमा शोर हटाउँदा एक घण्टा र आधामा स्टोवमा मासु छोड्नुहोस्। मासु, कडा र काट्नुहोस्।
हामी गाजरले बीट्रोटको साथमा मसाले, प्याजमा आधा रङहरू विभाजित गर्छ, र आलु मन पराउँछन्, तर धेरै ठूलो छैन। आलु को बाहेक सबै सब्जरहरू, पूर्वनिर्मित तेलमा आधा पकाएर, र त्यसपछि तिनीहरूलाई सिरकासँग मिलाउनुहोस् र शरदमा राख्नुहोस्। हामी कटा tubers पनि पठाउँदछ र तयार नभएसम्म पकाउनुहोस्। हामीले सूपमा मासु राख्नुपर्छ र 15 मिनेटको लागि खडा गर्नु अघि खडा गरौं।
यदि तपाइँ बहुभाषिकामा क्लासिक हट बिट्रोट नुस्खा पुन: पेश गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ, पहिला "बेकिंग" सँगै सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र तरलमा राख्नुहोस् र आलु थप गर्नुहोस्, "सूप" घुमाउनुहोस् र बीप सम्म पकवान पकाउनुहोस्।
मासुको साथ क्लासिक बीट्रो सूपको लागि पकाउनुहोस्
Kislinku साधारण टेबल सिरका नुस्खा मा सिरका दाग को प्रतिस्थापन गर्न सक्छ, र एक सानो शराब, स्वाद अधिक बहुमुखी बनाउन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा मासु - 1.8 किलो;
- रातो सुकेको शराब - 235 मिलीलीटर;
- प्याज - 145 जी;
- बीट - 320 जी;
- गाजर - 160 ग्राम;
- लाल शराब सिरका - 45 मिलीलीटर;
- सागको डिल, खट्टा क्रीम
तयारी
सामान्यको रूपमा, हामी खाना पकाउने भाइरसको साथ सुरु गर्छौं। यस समय भाइरस धेरै धनी हुनेछ, किनकि लगभग दुई किलोग्राम बीफ हामी पानीको मात्र एक अर्ध लिटर भरेर छौँ। एक घन्टा पछि आधा शरद फिल्टर गर्न सकिन्छ, र हड्डीबाट हटाउनुको लुगा हटाइन्छ।
माटो भाइरस मा गरम बिट्रो सूप को लागि नुस्खा प्राथमिक है: अलग से गाजर संग प्याज को बचाओ, ती पालतूहरु लाई जोडें र सिरका संग सबै छिद्र। त्यसपछि रातो शराबमा राख्नुहोस् र यसलाई शराबबाट छुटकारा पाउन र लगभग एक थोडा पछि पछि छोड्न लगभग पूर्ण रूपमा हटाउन दिनुहोस्। भाइरसमा रोस्ट जोड्नुहोस्, मासुको मासुको पछि राख्नुहोस् र सूप पकाउनुहोस् 7-10 मिनेटको लागि। जडी बूटी र खट्टा क्रीम संग सेवा गर्नुहोस्।
माछा बिना क्लासिक हट बेईट्रो मासुको लागि पकाउनुहोस्
बीट्रोट स्वाद र पोषणमा मासु बीट्रोटको लागि कम छैन। खाना पकाउँदा, केवल मौसमी जाडो सब्जिहरु, केही मसाले र पानी चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीट - 380 जी;
- गाजर - 180 g;
- प्याज - 210 ग्राम;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- लसुन दाँत - 4 पीसी।
- ग्रीस प्याज र डिल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- दाँत चढाई - स्वाद।
तयारी
बीटले सानो क्यूबस र फोरेलको आधा लिटर पानीमा करिब 20 मिनेटको लागि लाउरेले स्वाद गर्नुहोस्। यस बीच, अन्य सब्जियों को पकड लिनुहोस्: गाजर र प्याज को कटौती, उनलाई प्रीमियम तेल को बहुतायत मा बचाओ, र जब सब्जियों को शरद ऋतु पकडन्छ, सिरका संग सबै चीज र कटा लसुन संग मौसम मा डाल दिए। सब्जियां बिट्रोटोट भाइरस मा, चीनी र समुद्री नमक संग मौसम। सेवाको समयमा, धेरै प्रकारका टुक्रा भएका टुक्राहरूसँग सूप छिन्।