सूप पितृधा एक पुरानो रूसी व्यंजन हो। रूसमा उनलाई किसान भनिन्थ्यो किनभने उनी दुबई थिए। यस दिनको लागि, यो अचम्मको सूप सानो परिमार्जन भएको छ। यो कुखुराको भित्तामा छिटो पकाइएको छ। विशेष गरी यो सूप बच्चाहरु बाट माया गरिन्छ। Zatiruhu कसरी तयार गर्ने बारे, हामी तपाईंलाई हाम्रो आजको सामाग्रीमा भन्न चाहन्छौं।
कसरि zatiruha तयार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- चिकन - 300 जी;
- आलु - 400 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर -100 g;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 7 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 l;
- सब्जी तेल;
- बे पत्ती;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
चिकन भाइरस कुकुर, त्यसपछि त्यसबाट चिकन हटाउनुहोस्। एक उथली कटोरा मा, अण्डा को दुई चम्मच पानी संग हटना आटा फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस्। आफ्नो हातमा अण्डामा डुबाउनुहोस्, त्यसपछि आटामा। एक खाली प्लेट मा, आफ्नो हातहरु रगतमा घुमाउनुहोस्, ताकि तिनीहरू आटा छर्रफुल्न थाल्यो। त्यसैले, सम्पूर्ण अन्डा प्रयोग गर्नुहोस्। परिणामकारी छर्रों एक छीन मा डाल दिए, ताकि तिनीहरू देखि अतिरिक्त आटा सिफित छ। प्याजलाई पक्कै काट्नुहोस्, र गाजरलाई ठूलो स्टोटरमा जम्मा गर्नुहोस्। पहिले प्याज थोपा तान्नुहोस्, त्यसपछि गाजरहरू यसलाई भित्र र अन्य 7-10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। पेल आलु र तिनीहरूलाई मध्यम क्यूबमा काट्नुहोस्। समाप्त चिकन भाँडा एक फोडा ल्याउन, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। बस बे पत्ती को शरद मा जोडें। आलुलाई भाइरसमा हाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि गाजर र प्याजबाट भुइँमा जोड्नुहोस्। आटा फ्लेक्सहरू थप गर्नुहोस् र अन्य मध्यम 10 मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। बाँकी अण्डा राम्रो हुन्छ र सूपमा डुबेर, लगातार स्थिर रहन्छ। एक ढक्कन संग प्यान को कवर र दोश्रो मिनेट को लागि आगो मा सूप छोड दो। आगो बन्द गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
कसरी मशरूम संग zatiruhu पकाउने?
सामग्रीहरू:
- ताजा मशरूम - 300 जी;
- आलु - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आटा - 150 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 l;
- वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
- साग;
- नमक।
तयारी
मशरूम साफ र कुल्ला, र त्यसपछि सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। आलु र प्याजहरू क्युबहरूमा कटौती गर्छन्, र गाजरले ठूलो स्टोटरमा कता कता। आगोमा पानीको प्यान राख्नुहोस्, र जब यो फोडा हुन्छ, सब्जियां र मशरूम जोड्नुहोस्। फोम हटाउनुहोस्, त्यसपछि नमक र कम गर्मीमा लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ग्रिआउट तयारी गर्नुहोस्। पानी को एक जोडा संग एक अंडा, र अर्को कटोरा मा आटा मा डाल दिए। आफ्नो हात मा बारी मा अण्डा मा, त्यसपछि आटा मा डुब्न, र उनलाई चोरी मा रगड। जब अन्डा समाप्त हुन्छ, ग्रिटलाई लिनुहोस् र उबलिएको भाइरसमा राख्नुहोस्। राम्रो हलचल र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। साग हटाउनुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्। बस सूपमा सब्जीको तेल राख्नुहोस् र आगो हटाउनुहोस्। जब सेवा गर्दै, तपाईं सूप क्रीम संग सूप सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।