सूप मासुबलहरू एक आदर्श तातो व्यञ्ज हो जुन सबैले मजा लिनेछन् र अर्को दिन पनि स्वादिष्ट रहनेछन्। यो अविश्वसनीय सुगन्धित, उज्ज्वल र उपयोगी हुन बाहिर जान्छ।
सूप संग चिकन मेटबल्स
सामग्रीहरू:
- चिकन mince - 500 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 0,5 पीसीएस।;
- सब्जी तेल;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
बल्ब सफा गरिन्छ, सानो क्यूबमा कटाई र सब्जीको तेलमा आधा तयार हुन्छ। त्यसपछि कुखुराको माटोमा सानो थप्नुहोस, अण्डालाई गाडिदिनुहोस् र कटाई अजला फेंक। हामी मसाले संग मसाज गर्छौं, यसलाई हाम्रो हातले राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र मासुबल बनाउनुहोस्। मीठो काली मिर्च प्रोसेस गरिएको छ, क्यूबर्ड क्यूब्स र गाजर एक कपालमा फसेको छ। बाँकी प्याजमा तयार पारिएका सब्जीहरू फैलाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि पास गर्नुहोस्। सससेनमा पानीले फोडा ल्याउँदछ, छिटो चिकन मासुबलहरू कम गर्छ र कम तापक्रममा पकाउँछ। 10 मिनेट पछि खुबै र खुट्टा आलु फेंक्यो, अर्को 10 मिनेटको लागि नमक र फोडा थप्नुहोस्। त्यसोभए, हामीले सुकेको सब्जियां निकाल्दछौं, ढक्कन संग आवरण र तैयार नभएसम्म कमजोर। त्यसपछि, प्लेटहरू मा सूप डाल्नुहोस् र देहाती खट्टा क्रीम र ताजा जडीबुटीहरूसँग सेवा गर्थे।
सुपमा मासुबलको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 पीसी।;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- पानी - 6 वस्तुहरू;
- मसाले;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- चावल - 4 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी तेल।
मासुबलहरूको लागि:
- minced beef - 150 g;
- खनिज पोर्क - 150 ग्राम;
- लसुन - 2 लौंग;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू ।
तयारी
सब्जिहरू राम्ररी धोए र प्रक्रियामा छन्। टमाटर संग, पिक र पतली प्लेटहरु संग मासु काट। आलु, गाजर र बल्गेरिया कालीहरू सानो क्यूबमा घुमाउँथे। बल्ब र लसुन एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित भएको छ। अब मासु र सुँगुरको खुट्टाको कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्, लसुनको साथमा मसाले, अण्डा र प्याज जोड्नुहोस्। प्राप्त समूहबाट हामी गीला हातले मासुबलहरू ढाल्दछौं। धेरै टुक्राहरू मक्खनसँग एक फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ र धेरै मिनेटका लागि तिनीहरूलाई त्रसित पार्छ। त्यसपछि टमाटर, आलु, काली र गाजर जोड्नुहोस्। सबै सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पासोमा राख्नुहोस्। यस पछि, पतला लसुन कटाई र पानीको साथ एक प्यानमा समाप्त भुइँमा हस्तान्तरण गर्नुहोस्। मसाले संग स्वाद स्वाद गर्न, एक फोडा ल्याउन र मासुबल सावधानीपूर्वक फेंक। आगो कम, एक ढक्कन संग कवर र 30 मिनेट को लागि सूप पकाउनुहोस्। आधे घण्टा पछि, धोएको चावल थप गर्नुहोस्, लाउरेली पात राख्नुहोस् र पूर्णतया तयार नभएसम्म डिश पकाउनुहोस्।
मासुबलको साथ पनीर सूप
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 3 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- प्रसंस्कृत पनीर - 200 जी;
- पानी - 2 l;
- मसाले;
- laurel पत्ती;
- ताजा ग्रीस।
मासुबलहरूको लागि:
- मासु - 300 जी;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- मसलाहरू।
तयारी
मासु प्रसोधन गरिन्छ र खुबै प्याज र लसुनको साथ मासुको चक्करबाट गुजरन्छ। त्यसपछि मूस मासुबलबाट मसाले, मिक्स र मूर्ति थप्नुहोस। आलु, गाजर र प्याजहरू सफा गरिन्छ, र प्रशोधन गरिएको पनीरबाट छुट्याइएको छ
तिनीहरूलाई सब्जीको तेलमा सुनको खैरोसम्म त्रास गर्नुहोस्, र त्यसपछि मासुबल राख्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि खानुहोस्। त्यस पछि, धीरे - धीरे हामी पैन को पुरा सामाग्री को एक सौसpan मा स्थानांतरित गर्छन, गर्म पानी डालना, संसाधित पनीर को धडियां, क्यूब मा कटौती, र बे पत्ते फेंक। मसाले मसाले मसाले स्वादको साथमा, सबैलाई सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस् र कमजोर फोडाको साथ 15 मिनेटका लागि फोडा पार्छ, यसलाई ढक्कनमा राख्नुहोस्। बे पत्ती तुरुन्तै हटाइएको छ र फेंकिएको छ, त्यसैले यसले सारा सूपलाई अझ बढी जोड दिन्छ।