Zrazy, साथै सबै मशहूर व्यंजनहरूको बारेमा, त्यहाँ धेरै किंवदंतीहरू छन्, निश्चित रूपमा ऐतिहासिक एस्केडोट्सको थप सम्झना। मूलतः यो भान्साको साथ मासुको छातीको टुक्रा थियो, रोलमा घुमाईयो। निस्सन्देह, यो डिशले धेरै परिवर्तन र परिवर्तनको सामना गरेको छ, सार्वभौमिक र विविधता भएको छ। र हामी तपाईंलाई एक व्यञ्जनको पनि प्रस्ताव गर्दछौं।
कसरी चिकन forcemeat र ओवनमा अण्डाबाट ज्याजी तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 1 किलो;
- दूध - 1 गिलास;
- सेतो खुट्टा - 4 स्लाइसहरू;
- नमक;
- काली मिर्च
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- अन्डा उकालो - 8 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- रोटी कुकुर ।
तयारी
खाना पकाउनका लागि, तपाईं जमेको पट्टि पनि लिन सक्नुहुनेछ, यस अवस्थामा यो चिसो पानीमा पसेको हुनुपर्छ। मिश्रणलाई ब्लेंडरको साथमा राम्रोसँग गरिन्छ, त्यसैले यो मूर्ति राम्रो हुनेछ, तर यदि एक छैन भने, मासु चक्की प्रयोग गर्नुहोस्। स्क्रोल गरिएको मासुमा, पतला ग्रेटेड प्याज, दुई कच्चा अण्डाहरू, मसाले नमक र यदि वांछित, जमीन वा सुकेको लसुन थप्नुहोस्। सेतो ढोकाको चार भाग लिनुहोस् र कुरनलाई टुक्राबाट अलग गर्नुहोस्, त्यसपछि कम्तीमा दुई मिनेटको लागि नरम दूध संग पूर्णतया नरम नभएसम्म। टुक्रा फुट्नुहोस्, थप दूध बाहिर निस्कन्छ र माने मासु मा राख्नुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक र सावधानीपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्। आवश्यक भएमा यो सजावटी र राम्रो आकारको हुनुपर्छ, तपाईं खनिज मासुको घनत्व बढ्नको लागि breadcrumbs थप्न सक्नुहुन्छ। अब यो भेला भएका अण्डाहरूको संख्या अनुसार 8 बराबर भागहरूमा बाँडिएको हुनुपर्छ। Zraz मोल्डिंग गर्नुअघि, आफ्नो हात पानी संग नमी ताकि मासु छैन। मासुको मासुको एक मापन भाग मध्ये एक ले यसलाई 2/3 बाट, केक बनाउनुहोस्, त्यसपछि माथि राख्नुहोस्, माथिको स्थान बाट अण्डा। फ्ल्याक केक को किनारहरु उठाउनुहोस्, अण्डामा समातेर र अर्कोतिर, यसका बायाँले माथिको मासुको मासुको सेवन गरेर र टाढा सम्पूर्ण सतहमा डुबाइदिन्छ, त्यसपछि ब्रेकक्रमा घुमाउनुहोस्। पूर्व-टुक्रिएको पन्जाको साथ बेकिंग ट्रेमा ज्याजी ल्याएर, तपाईं तिनीहरूलाई 180 डिग्रीमा ओवनमा पठाउन सक्नुहुन्छ, र 40-45 मिनेट पछि तिनीहरू तयार हुनेछन्।
पोर्क-मासुको माटोबाट जगेडा अण्डा र पनीरसँग मिसाएको मासु - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ - 0,5 किलोग्राम
- सुँगुर (लुगा) - 0.5 किलो;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- सेतो खुट्टा - 4 स्लाइसहरू;
- पनीर हार्ड - 170-200 जी;
- नमक;
- मक्खन - 70 g;
- काली मिर्च
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- उबलाएको अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 दाँत;
- रोटी कुकुर।
तयारी
मासु र मासु मासुको मासुको पोसुन गर्न एक ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्, त्यसैले यो कटा भयो, थिचिएको छैन, तर यदि केवल एक मासु चक्की छ भने, यो यसलाई प्रयोग गर्न र नल भित्र स्थापना गर्न ठीक छ