बेलिषास मा मुख्य चीज एक स्वादिष्ट मासु भरिएको छ , तर यो केहि हुनेछैन, यसलाई कुचली र रसीको आटाको परतमा नराख्नुहोस्। पछि एक खमीर वा बज्डोज्जविया आधारमा तैयार हुन सक्छ, किफिर वा दूधको प्रयोग गरी, यसको अङ्गमा अण्डा बनाइन्छ वा बिना घाइते हुन्छ। तल, हामी मासु बेबीको लागि परीक्षणको धेरै भिन्नताहरू विश्लेषण गर्नेछौं, जसको प्रत्येकको यसको बनावट, स्वाद र सम्मान छ।
माछा संग बिखरा मासुको लागि नुस्खा
चलो सबैभन्दा आधारभूत नुस्खाको साथ सुरु गरौं, जसको लागि आटा नोथ-फाइमा तयार छ, र रचनामा सोडाको उपस्थितिको कारण बढ्छ। फ्राइङ पछि यस्तो आटा असाध्यै खतरनाक, लोचदार र नाजुक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- दूध - 115 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- kefir - 115 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- आटा - 360 जी।
तयारी
डेयरी सामग्रीहरू (दूध र दही) सँगै जोड्नुहोस्, त्यहाँ मक्खन थप्नुहोस्। अण्डाले नमक र शर्कुको चुरोटको छेउमा हाल्छ, र त्यसपछि, ह्वाइन्ट रोक्न बिना डेयरी उत्पादनको मिश्रण जोड्न थाल्यो। आटा र सोडा सँगसँगै जोड्नुहोस्, र त्यसपछि बिस्तारै यसलाई तरल डाल्न सुरु गर्नुहोस्। भरिएको आटा भरने को तयारी को समयमा आराम गर्न को लागी आराम गर्न को लागि पछि को लागि पछि को काम आसान गर्न को लागि। माटो संग छिटो आटा तैयार छ।
मासुको साथ सेतो मासुको लागि खमीर आटाको लागि नुस्खा
क्लासिक भव्य आटा, गहिरो फ्राइड पाई पकाउन उपयुक्त छ, र बेलीसाईका लागि खमीर आधारमा घुमाइएको छ। आटा सम्बन्धमा खमीरको मात्रामा सानो छ, तर यो परीक्षण सुनिश्चित गर्न पर्याप्त छ।
सामग्रीहरू:
- तत्काल खमीर - 1 tbsp। चम्मच;
- पानी - 445 मिलीलीटर;
- आटा - 4 9 0 जी;
- सब्जी तेल - 25 मिलीलीटर।
तयारी
कोठाको तापमान भन्दा माथिको तापमानलाई तापनि पानीमा हाल्नु भएपछि, त्यसमा चिनीको चुरोट हाल्नु र तत्काल खमीरमा राख्नुहोस्। यस तथ्यले गर्दा खमीर उच्च गति हो, यसको सक्रियता धेरै समय लाग्दैन। आटाको पहाडको बीचमा एक कुकुर बनाएर यसलाई तेलको साथ खमीर समाधानमा राख्नुहोस्। काट्को साथ आटा मिलाएर सुरु गर्नुहोस्, र त्यसपछि तपाईंको हातले। 5 मिनेट पछि हलचल पछि, मात्रामा दुग्ध गर्नु अघि सबूतमा जानुहोस्। आच्छादन र आराम खाई, भागमा विभाजन गर्नुहोस्, यसलाई बाट बेलुकाको रूपमा लिनुहोस् र यसलाई दोस्रो पटक दिनुहोस्, अर्को बरफको लागि, 15 मिनेटको लागि भुनाउनु अघि।
दही मा मासु संग बिलाशा को लागि आटा
एकदम अधिक घना र चिपचिपा कफेर आटा हो, जसले उहाँलाई धेरै प्रशंसकहरू प्राप्त गर्नदेखि रोक्न सक्दैन। यो नुस्खा पनि धेरै छिटो छ र अवयवहरूको सूचीमा खमीर समावेश गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- kefir - 240 मिलीलीटर;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- आटा - 175 जी।
तयारी
सोडा संग आटा को मिश्रण र नमक को एक राम्रो चुटकी जोड्नुहोस। अण्डाहरु बिस्तारै र केफिरसँग जोड्दछन्। अण्डामा अजुर र दहीको मिश्रण डालो, सुँगुर आटा घुमाउनुहोस् र यसलाई बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। आटाले न्यानोलाई ठोक्कियो र नम नमको ढोकाको सुरुवात पछि लगभग 10 मिनेट पहिले नम नम कपडाले ढाक्छ।
माटो संग सेतो मासुको लागि स्वादिष्ट आटाको लागि नुस्खा
एक खमीर खमीर आटा, दूधको आधारमा पकाएको, बेल्का बनाउने काम पनि आउनेछ। अण्डाको थप सहयोगको लागि धन्यबाद, यो आटा सजिलै मासुको रसियाको पछि लागेर मासु बाट भरिएको राख्छ, र यो पनि बाहिरबाट खतरनाक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- दूध - 355 मिलीलीटर;
- चीनी - 15 जी;
- जैतून का तेल - 85 मिलीलीटर;
- खमीर - 2 चम्मच।
- आटा - 475 जी।
तयारी
मासुको साथ सेतो मासुको लागि आटा बनाउनु अघि, खमीरसँग खमीर मिलाउनुहोस्। अण्डा whisk, र दूध को कोठा को तापमान देखि थोडा तापमान को माथि ले आओ र यसमा चीनी को क्रिस्टल भंग। सुक्खा मिश्रणको केन्द्रमा, एक राम्रो बनाउनुहोस्, दूध, अण्डा र मक्खनमा राख्नुहोस्। आणविक आटा घुमाउनुहोस् र आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्। केहि समय पछि, बेया गठन गर्न को लागी। बिस्तारै शुरुवात अघि 15 मिनेटको लागि प्रमाणपत्रको लागि बिलेशै समाप्त भयो।