गर्मी को शुरुआत संग, ठंडे सूप को व्यंजनहरु लोकप्रियता प्राप्त गर्दै छन्, जुन सजिलै संग एक गर्म दिन मा संतृप्त हुन सक्छ। यस आलेखमा विस्तारमा हामी केडीईस मा okroshka को तयारी को बारे मा बताउनेछ।
Lenten okroshka संग squid मा kvass
सामग्रीहरू:
- squid - 385 g;
- ताजा खीरे - 135 ग्राम;
- हरित प्याज - 95 जी;
- सरसों को तैयार sharp - 25 g;
- आलु - 4-5 टुक्राहरू;
- नमक, चीनी - चुरोट द्वारा;
- गीलीको डिल;
- केडीई रोटी (धेरै तेज छैन) - 1.2 लीटर।
तयारी
स्क्वाड को सफा गर्न को लागी र उबलने पछि 2 मिनेट को लागि उबलने को आवश्यकता छ, त्यसपछि उनलाई ठंडा र क्यूब्स मा कटौती। साथै ककुलहरूसँग पीस र आलु। मिल्जनले हरायो। अवयवहरू मिलाउनुहोस्, सबै रोटी क्याभस राख्नुहोस्, सरसफाइ, नुन जोड्नुहोस्, चिनीको चुरोटमा र राम्रो हलचल। सेवा गर्नु पहिले ठण्डमा डिश निर्धारित गर्नुहोस्।
ओक्र्रोका - गोडाको साथ कावासका लागि एक क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- kvas - 875 मिलीलीटर;
- उबले बीफ - 310 जी;
- अण्डा, उबलाएको र खुट्टा - 4-5 टुक्राहरू;
- प्याजको पंख हरियो - 3 टुक्राहरू;
- मूली - 5 पीसीएस।;
- ताजा खीरे - 310 जी;
- आलु "वर्दीमा" (खुल्यो) - 4-5 साना टबहरू;
- dill - 5-7 fresh twigs;
- नमक ठूलो छ;
- खट्टा क्रीम।
तयारी
ओख्रोशीको लागि मोटो आधार (मासु, अण्डा र तरकारी) सानो क्यूबमा काटिएको छ। कुचल अवयवहरू मिलाउनुहोस्, तिनीहरूलाई थप्नुहोस् र प्लेटद्वारा भाग वितरण गर्नुहोस्। केडीईसामग्रीकासबैसामग्रीहरू भर्नुहोस्, प्रत्येकलाई खट्टा क्रीम र मिश्रणको चम्मचको प्रयोग गर्नुहोस्। यस नुस्खामा केडीईका लागि बेइजिङ प्रयोग गर्न राम्रो छ।
सॉसेज - नुस्खाको साथ स्वादिष्ट Okroshka kvass मा
सामग्रीहरू:
- आलु - 3 सानो कूलर;
- मूली सानो - 6-8 टुक्राहरू;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।;
- हरित प्याज, अजमोद को डिलिवरी, डिल, धनी;
- उबलेएको सॉसेज - 375 जी;
- अण्डा - 4-5 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 85 मिलीलीटर;
- kvass - 975 मिलीलीटर।
तयारी
एक क्लासिक ओलोरोकाका लागि आलु, अन्डा पकाएर निस्कन्छ। त्यसपछि तिनीहरू सफा गर्न र सबै अन्य सामग्री संग एक साथ पक्कै काट्न आवश्यक छ। साना घटकहरू काटिएका छन्, अधिक स्वादिष्ट र धनी
यस प्रकारको ओक्स्रोका नयाँ स्वादको साथ विविधतापूर्ण हुन सक्छ, सेवामा कहिलेकाहीँ पेक्वाट सरसफाइ वा घोडामालाश थप्न सकिन्छ। वैकल्पिक रूपमा, जब खाना पकाउने, हरियो प्याज, चिसो र नुनसँग भित्तामा उबलिएको जिरोइनबाट डिशमा प्रवेश गर्दछ। यस अवस्थामा चिन्ता भएको हरित सामग्रीले अधिकतम रूपमा आफ्नो स्वाद प्रकट गर्दछ र डिशको अन्तिम परिणाम पूर्ण रूपमा असर गर्छ।