Champignons धेरै को एक पसंदीदा उत्पादन हो। यो मशरूम कुनै पनि डिशको स्वादमा सुधार गर्न सक्षम छन्, यसलाई आलु, सूप वा पास्ता पनि पाउनुहोस् । कसरी च्याम्पियन्सबाट मशरूम चटप बनाउन, तल पढ्नुहोस्।
च्याम्पियनहरूको क्रीमयुक्त मशरूम सॉसको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियन्स ताजा - 150 जी;
- प्याज - 90 जी;
- क्रीम 10% - 200 मिलीलीटर;
- प्राकृतिक मक्खन - 50 g;
- अखरोट ग्रेटेड - चुरोट;
- लसुन - 1 लौ
- ठोस प्रकार को पनीर ग्रेटेड - 30 जी;
- नमक;
- ताजा नींबूको रस निचोड - 20 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
गर्म फ्राइकिङ प्यानमा मक्खनको टुक्रा पिघ्यो। बीचमा, थोडा प्याजको टुक्रा। जब तेल पिघ्यो, यसलाई एक स्पष्ट राज्यको लागि रे, नमक, काली मिर्च र वाशर राख्नुहोस्। धोएको र सूखे मशरूम प्लेट्समा काटिएका छन्। यदि तपाईं एक अधिक समृद्ध सॉस प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने मशरूम काट्न र मिल्दोको हुन सक्छ। रङ सम्म प्याजको साथ मशरूम तान्नुहोस्। त्यसपछि हामी क्रीममा राख्छौं, नमक र काली मिर्च स्वाद जोड्नुहोस्। कुचल लसुन र ग्रेटेड अखरोट पनि राख्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानको सामग्री मिश्रित हुन्छन्, हामी स्टोवमा लगभग 15 मिनेटको लागि उभिएका छौं, ताकि मशरूमबाट क्रीमयुक्त मशरूम चटनी थोपा बढाउँछ। त्यसपछि ग्रिड पनीर जोड्नुहोस्, चाँडै हलचल, नींबूको रसमा राख्नुहोस् र आगो बन्द गर्नुहोस्।
चकलेट र खट्टा क्रीम संग सस
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 200 जी;
- प्याज - 90 जी;
- आटा - 20 जी;
- खट्टा क्रीम 15% - 110 मिलीलीटर;
- नमक - चुरोट;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर।
तयारी
Champignons साबुन र सुक्खा सावधानीपूर्वक। खुर्सानी प्याजहरू अँध्यारो रङहरू द्वारा छातीमा राख्छन्। तरकारीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्। हामी यसमा प्याज राख्दछौँ र यसलाई एक पारदर्शी राज्यमा त्रास पार्छौं। मशरूम स्लाइसहरूमा काटिए र फ्राइङ प्यानमा थप गर्नुहोस्। चाँडै तिनीहरू धुवाँको रूपमा, हामी माथिबाट आटा हल्लाउँदछौं र राम्ररी मिश्रण गर्छौं। खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्, एक मिनेटको लागि नुन, मिक्स र स्टाउ जोड्नुहोस्। यदि नतिजा ठूलो मात्रामा मोटो छ भने, थोडा पानी डाल्नुहोस्। तब मशरूम खट्टा क्रीममा एक ब्लेंडरमा पठाइन्छ र समानुभूति नभएसम्म हराउँछ। च्याम्पियनहरूको परिणामस्वरूप चटनी पास्ता, उकालो आलु र भित्ताका लागि एकदम राम्रो छ।
बेकन र च्याम्पियनहरूको साथ सॉस
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 400 जी;
- बेकन - 100 g;
- आटा आधा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम 15% - 100 मिलीलीटर;
- नमक;
- ताजा नींबूको रस निचोड - 20 मिलीलीटर;
- काली मिर्च
तयारी
धोएको मशरूम प्लेटहरू मा काटिएका छन्। बेकन चोर्नुहोस् र प्यानमा राख्नुहोस्। जबसम्म सलाद उच्च गर्मीमा गरम हुन्छ तलना गर्नुहोस्। त्यसोभए हामी कारागारबाट बाहिर निस्क्यौं, सुँगुरको भित्तामा मशरूम राख्नुहोला र केही मिनेटमा तान्नुहोस्। हामी केहि मशरूमहरू छोडिदिन्छन्, बायाँ राखिदिन्छु, क्रीम र नींबूको रसमा राख्नुहोस्, आटा राख्नुहोस् र सबैलाई मार्नुहोस्। परिणामस्वरूप जन पुनः फेरि प्यान्टमा फर्काइएको छ। लगातार स्थिरता संग, मोटो सम्म फोडा। त्यसपछि स्थगित मशरूम थप्नुहोस्, कटाईलिङहरू र तपाईंको मनपर्ने साइड डिशसँग सेवा गर्नुहोस्।