आलुबाट जोगी ती क्लासिक बर्तन मध्ये एक हो कि हामीले प्रत्येकलाई बच्चाको रूपमा प्रयास गर्ने प्रयास गरौं। यदि तपाईं उठ्नु भएको छ र विभिन्न भित्ताहरूसँग आलु काटलेटमा चासो गुमाउनु भएन भने, निम्न व्यञ्जनहरू ध्यान दिनुहोस्।
कुखुराको साथमा आलु जघी
सामग्रीहरू:
- आलु - 900 ग;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 40 जी;
- रोटी कुकुर;
- चिकन - 380 जी;
- गाजर - 100 ग्राम;
- अजगर - 60 g;
- प्याज सेतो - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग;
- सब्जी तेल - 15 मिलीलीटर।
तयारी
वर्दीमा आलुको कपालहरू धुनुहोस्, हल्का सुन्दर र सफा गर्नुहोस्। हामी अण्डा र आटा संग आलु फैलाउछौं, नमक चुरोट थप्दै, जनको अन्तिम स्थिरता निकै घोर हुनुपर्छ, ताकि ढोकाको ढोकामा भित्तामा टाढिन सक्दैन।
हामी मासु चक्कु को माध्यम ले चिकन छोड्छौं। कुकुर गाजर, अजमेर र प्याजहरू लगभग 6-7 मिनेटको लागि एकसाथ जानुहोस्, लसुन तिनीहरूलाई राख्दछ, र आधा मिनेट र धेरै चिकन पछि। जब मासु तयार छ, आलुको सानो फ्लैट केकमा राख्नुहोस् र यसको किनाराहरू जोड्नुहोस् ताकि सम्पूर्ण भरिएको आलु संग लिइन्छ। अण्डामा डुब्याउँनुहोस् र रोटीको टुक्रासँग छिर्नुहोस्, त्यसपछि दुवै पक्षमा भुइँमा पुर्याउनु। यदि वांछित भए, भर्खर लगभग कुनै पनि additives संग भिन्न हुन सक्छ, उदाहरणका लागि कुखुरा र पनीर संग आलु जॉनी तयार गरिदिन्छ।
चिकन र मशरूम संग आलु जज
सामग्रीहरू:
- आलु - 750 ग्राम;
- मशरूम - 225 ग्राम;
- चिकन खनन - 225 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- paprika - 3 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- रोटी कुकुर।
तयारी
आलुलाई खुट्टामा उर्लनु, यसलाई मासुको आलुमा घुमाउनुहोस् र यसलाई न्यानो अवस्थामा ठुलो पार्नुहोस्।
मशरूम चोरी र लहसुन र पेपरिकासँग त्रास। मशरूम तली चिकनमा थप्नुहोस् र मासु पकाएको सम्म पर्खनुहोस्। हामी चिकन मासुश आलु को एक फ्लैट केक मा फैलिएको छ, किनारों को रक्षा गर्छन, जगेडा को अंडा मा डुब्छ र ब्रेडक्रम्ब संग छिरी। ओवन पहिले 180 डिग्री सम्म र ओवनमा 25 मिनेटको लागि कुखुराको साथ आलु जङ्गो पकाउनुहोस्।