ओश - नुस्खा मा शिश केब्याब

शशि केब्याक खाना पकाउने लामो समयसम्म अन्त्य भएको छ, तर यो यो अचम्मको डिशको बारेमा बिर्सनुको कारण होइन, यदि सञ्झ्याल खराब मौसम हो, किनकि तपाईं आफ्नो ओवनमा एक शिश केब्याब पकाउन सक्नुहुनेछ।

त्यसोभए चलो सँगै सिक्नुको लागी ओछ्यानमा कसरी शीश किब्याक पकाउने?

ओवनमा चिकन कुखुरा

सामग्रीहरू:

• चिकन फिलेट - 500 जी;
• प्याज - 4 पीसीएस।;
• चेरी टमाटर - 10-15 टुक्राहरू;
• नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
• चिकन देखि शीश किबब को लागि मसाले को एक मिश्रण - स्वाद को लागि;
• नमक - स्वाद।

तयारी

कागजको तौलिएका साथ चिकन छाती कुल्ला र सुकेको। हामीले मासुलाई ठूलो क्यूबमा काट्यौं र यसलाई गहिरो कटोरामा राख्नुभयो। नींबूको रस संग चिकन छाड्नुहोस्, मसाले, बे पातहरू र प्याजहरूको ठूलो परतहरू थप्नुहोस्। राम्ररी सबै चीज मिलाउनुहोस् र कन्टेनर लाई चिकन खाना फिल्मको साथ राख्नुहोस्। फ्रिजमा मासु छोड्नुहोस् 2-3 घण्टाको लागि, र तपाईं र सबै रात सक्नुहुनेछ।

हामी skewers ले र तिनीहरूलाई ठंडे पानीमा डुबाउनुहोस्। प्रत्येक स्किभको लागि हामी चिकन को टुक्रा टुक्रा को लागि, चेरी टमाटर को साथ उनलाई बदले। हामी बेकिंग ट्रे पकाना कागज संग कवर र यस मा शिश कबाबों को बाहिर राख्नुहोस। शिश केबबाको स्खर्समा ओवनमा 15-20 मिनेटको लागि 200 डिग्रीमा तयार छ।

ओवनमा गोठालोबाट कसरी शीश केब्रिलाई तान्नु होला?

शशि केब्याब गर्न को लागी तपाईले स्किवरहरू प्रयोग गर्नुभएन भने, तपाईंले तिनीहरूलाई बेकिंग आस्तीनमा प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुनेछ जसले मासु सुकाइदिनु र यसको सुगंधलाई सुरक्षित गर्न अनुमति दिदैन।

सामग्रीहरू:

• बीफ - 1 किलो;
• प्याज - 4 पीसीएस।;
• साल्ट र मसाले शिश केब्याबका लागि स्वाद;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• चीनी - चुटकी।

तयारी

ठूलो मात्रामा बीफ कट। हामी एक राम्रो मोटो परत मा मासु लिन्छौं, सामान्यतया मासु शेश केब्याबले छोटो सुकेको हुन्छ।

प्याजहरू ठूला ठूला रङहरू मा काटिएका छन् र एक किशोरावस्थाको जुनूनको जुत्तामा तातो पानी र मक्खनले मिलाएर मिलाएको हुन्छ। प्याजमा सानो नमक र चिनो थप्न नबिर्सनुहोस्।

मासुको टुक्रा नींबूको रसको बिरुवामा राखिएको छ, शिश केब्याबका लागि मसाले र सानो नमक सँग छिराइएको छ। हामी मासु 4-6 घडीमा मासु एक promarinovatsya दिन्छ, र दिनभरि राम्रो।

आस्तीनमा हामी प्याज को छल्ले देखि तकिया राख्दछौं, ती माथिको मासुको टुक्रा निकाल्दै। ध्यानपूर्वक गीला वा बेकिंग ट्रेमा आस्तीन राख्नुहोस्, यसलाई दुवै पक्षमा विभाजित गर्नुहोस् र यसलाई ओवनमा राख्नुहोस्, 200 डिग्रीसम्म गरम। शिश केबबा ओवनमा आस्तीनमा लगभग 40-45 मिनेटको लागि तैयार गरिनेछ। एउटै योजनाको अनुसार, तपाईं शिश कबाब बाट भेडाबाट ओवनमा पकाउन सक्नुहुन्छ।

ओवनमा माछाको स्किभर

सामग्रीहरू:

• माछा fillet - 800 g;
• जैतून का तेल - 80 मिलीलीटर;
• छील र 1 नींबू को रस;
• सूखे oregano - 1 चम्मच;
• लसुन - 2 लौंग;
• जमीन दालचीनी - 1/2 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

माछा fillets हड्डियों देखि सफा गरियो र ठूलो क्यूब मा कटौती, छाला हटाइयो। पानीको छेउमा बाक्लो स्केवरहरू, वा पनी गुलाबी कालहरूमा स्ट्रिंग माछा।

सानो कटोरामा, मिश्रण नींबूको छाती र रस, ताजा लसुन र सानो दालचीनी कटाई। नमक र काली मिर्चलाई अन्नको लागी जोड्नुहोस्। हामी माछा माछा माछा शिश केब्याब लाई खाना खान्छ, एक खाना फिलिम संग कवर र 1 घन्टा को लागि फ्रिज मा छोड्छ। थप अचम्भको समय पछि हिलाउन र शीश किब्याबलाई पछाडि पछाडि पछाडि पछाडि पठाउनुहोस्। हामी 7 9 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा माछा खाना पकाउँछौँ।

जब माछा तयार हुँदैछ, यसको लागि dzadziki को एक चटनी तयार पार्नुहोस्। यो गर्न ग्रीक दही को गिलास, लसुन को कटा भयो क्लोव, 1 ककड़ी को एक ठूलो कटर मा खुली र रस, नमक, काली मिर्च को स्वाद, नींबू को रस को एक चम्मच र दुई पल्ट जैतून को तेल को निचोड गरे। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रित।

शिश केब्याब तुरुन्तै टेबलमा राख्नुहोस्, वा यसलाई छोटो पार्नुहोस् - कुनै पनि रूपमा तपाईंले स्वादिष्ट पकवान पाउनुहुनेछ।