केक meringue सम्भवतया सामग्रीको तयारी र संरचनामा सबै भन्दा मिठाई मिठाई हो, यसको रिसावले यसको अस्तित्वमा कुनै पनि परिवर्तनहरू र वृद्धिहरू गुमाउँदैन। त्यही समयमा यो धेरै लोकप्रिय बनी रहन्छ र बचपनबाट धेरैलाई प्रेम गर्दछ। आज, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी प्रकाश मिरेर्यु केक तयार गर्ने।
घर मा meringue meringue बनाउन को प्रक्रिया मा मुख्य कुरा केही सरल नियमहरू पालन गर्न हो। पहिलो, प्रोटीन को योगहरु को अत्यधिक हेरविचार संग अलग हुनु पर्छ, जर्दी प्रोटीन मा प्रवेश गर्न को लागी नहीं। दोस्रो, अण्डा ठोक्नुपर्छ। र एक कुरा हो, जो भाँडामा तपाइँ प्रोटीनहरू लुगा लगाउनु पर्छ धोई र सुकेको राम्रो हुन्छ। यस अवस्थामा, पिउन, तपाईं एक बलियो, हावा फोमेट पाउनुहुन्छ।
केक meringue
सामग्रीहरू:
- अण्डा को सफेद - 4-5 टुकडे;
- दाग - 1 गिलास।
तयारी
पहिलो, हामी कसरी meringue बनाउन पत्ता लगाउने छौँ। हामीले हड्डी को हड्डीलाई मोटी फोममा हरायो (तपाइँ मिक्सर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर केहि गृहिणीहरू सामान्यतया सामान्य सर्पिल व्हिस्कीसँग प्रोटीन बिच गर्न मन पर्छ, यसले लगभग 10 मिनेटको लागि धेरै समय लाग्छ)। त्यसपछि 1 चम्मच शंकुमा राख्नुहोस्, जबसम्म चिनी पूर्ण रूपमा भंग नभएसम्म फोम घुम्दै, अन्तमा तपाइँ वेनिला थप्न सक्नुहुन्छ। हामी एक चम्मच संग प्रोटीन क्रीम अप र यो बारी, यदि क्रीम गिरिन्छ र फैलिएको छैन भने, सबै केहि सही तरिकाले गरे।
पान मक्खन संग लुब्रेटेड छ र बेकिंग पेपर संग लाइन मा छ र हामी एक कन्फेक्शनरी सिरिंज या एक आस्तीन संग मा फैल फैल छ, तर यो संभव छ र सानो lozenges संग एक चम्मच। हामीले पकाउने पहिलो 10 मिनेटमा, कम्तिमा न्यूनतम मोड (100 डिग्री सम्म) मा ओवन राख्दछौं, ओवन थोडा खोल्न सकिन्छ। बेकिंग को शुरू पछि लगभग 20 मिनेट पछि, गाल को पेर्चमेंट पेपर संग कवर गर्नुहोस ताकि उनि सफेद रहछन।
मिंग्यूको आकार र ओवनको सम्भावनाको आधारमा खाना पकाउने समय 1.5 देखि 2 घण्टाको फरक हुन्छ। केक तयार हुँदा, तिनीहरूलाई थोपाको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्। केकले यो तरिका खाएको हुन सक्छ, तर meringue र custard संग बिस्कुट केक को लागि बिल्लियों को रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।