केहि पनि आत्मा र मूड को घर को सुगन्धित खुशबू देखि ओवन मा पकडने देखि बेहतर नहीं ले सकते, खासकर यदि यो बिरुवा को बीउ संग एक खमीर रोल हो।
बिरुवाको बीउ र खमीर आटाबाट किशमिशको साथ स्वादिष्ट मीठो रोलका लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- ताजा खमीर - 40 जी;
- गेहूंको आटा - 5.5 स्टे।
- भान्सा नमक - 2/3 चम्मच।
- दाँत चढाई - 6 चम्मच। चम्मच;
- तातो दूध - 1,5 वस्तुहरू;
- तातो पानी - 0,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 70 g;
- सब्जी तेल (गंधहीन) - 4 चम्मच। चम्मच;
- चिकन अण्डा - 2 पीसी।
भरने को लागि:
- poppy - 350 g;
- हल्का किशमिश - 150 ग्राम;
- राम्रो चीनी - 130 जी;
- प्रोटीन - 1 पीसी।
कोटिंगको लागि:
- yolks - 2 पीसी।
तयारी
एक राम्रो न्यानो पिउने पानीमा, खमीरको एक टुक्रा, एक चम्मचको टुक्रा र पानीमा काँधको साथ सबैलाई थोडा रगतमा राख्नुहोस्। हामी यो कटोरा लगभग दस मिनेटको लागि राख्दछौँ। त्यसपछि, बाँकी सानो शर्करामा राख्नुहोस्, भान्साको नमक, ताजा चिकन अण्डामा घुमाउनुहोस्, वनस्पति र पिउने मक्खनमा राख्नुहोस्। सबैलाई सम्भवतः समरूप रूपमा मिश्रण गर्नुहोस् र प्रक्रियामा पानीको मूल रूपमा दूधको रूपमा दूध थप गर्नुहोस्। अब हामी क्रमशः एक गिलास को आटा मिलाएर राख्छौं र साथसाथै हामीले सबै आवश्यक मात्रामा हस्तक्षेप गरेका थियौं, केवल केहि ह्यान्डलहरू छोडेर। एक भेडा तौलियासँग आटा आवरण गर्नुहोस् र यसलाई सबैभन्दा ठुलो (तातो हुँदैन) स्थानमा 40 मिनेटको लागि राख्नुहोस्।
पोफी र हल्का किशमिशहरू व्यक्तिगत रूपमा (पूर्ण रूपमा ढाकेको) 20-25 मिनेटको लागि खपत उकालो पानीसँग जोडिएको छ। त्यसपछि हामी बाक्लो पानी दुवै कटोराबाट तान्छौं, किशमिशलाई पोषित गर्न र सानो चिनो जोडेर प्रोसेनको साथमा नयाँ चिकन अन्डाबाट अलग पार्नुहोस्।
खमीर आटाको मात्रामा वृद्धि, बिरुवा र किशमिशको साथमा रोकिने कोसिसको लागि तैयार, हामी पक्कै सफा र थोपा छिटो तालिकाको काममा सतहमा घुमाउँथ्यौं। त्यसपछि यसलाई टुक्राहरूको संख्यामा काट्नुहोस्, तपाईले यो थ्रेडलाई कतिवटा रोल बनाउनुहुन्छ? तीमध्ये प्रत्येक ध्यानपूर्वक लगभग एक सेन्टिटर तहमा घुमाईन्छ र पहिल्यै तयार गरिएको स्वादिष्ट भर्न फैलाउँछ। हामी सबै रोलहरू गुमाउँछौं र तिनीहरूका पछाडि पछाडि कागज पानामा फैलाउँछौं। अण्डा योगको साथ रोल को सतह लाई चिकन गर्नुहोस र 35 मिनेट को लागि 185 डिग्री सम्म ओवन मा बेकिंग को लागि सेट गर्नुहोस।
तयार पफ खमीर आटाबाट पोषित बीउहरूसँग रोल गर्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- समाप्त पफ खमीर आटा - 800 जी (एक प्याकेज);
भरने को लागि:
- दूध (कुनै पनि वसा सामग्री) - 200 मिलीलीटर;
- mak - 150-170 g;
- पाउडर चीनी - 130 जी;
- नरम मक्खन - 70 g;
कोटिंगको लागि:
- चिकन अण्डाको अन्डा जर्दी - 1 टुक्रा;
- पोल - 1,5-2 सेन्ट। चम्मच।
तयारी
हामी समाप्त पफ पेस्ट्रीलाई फ्रीजरबाट हटाउछौं, प्याकेजको माथिल्लो तहलाई हटाउनुहोस् र यसलाई तिरस्कार गर्न छोड्नुहोस्।
उबलते दूधमा बिस्तारै, अँध्यारो पोलिरहन्छ। हामी कम्तिमा कम्तीमा आगो कम गर्छौं र खेतलाई 4-5 मिनेटको लागि पोलियो। अर्को, हामी कोलान्डर को आधा जुज संग जोडयो र यस मा पके पकाया पक्का फिर्ता फेंकें ताकि दूध को बिरुवाहरु बाट यो भरी छ। जबकि अझै पनि पकाउने तातो, हामी यसलाई कटोरामा राख्छौं, चिनियाँ पाउडर संग सुत्न र छिट्टै हलचल, जबकि एक चम्मच संग सबै केहि रगड जस्तै।
पिघलिएको आटा टेबलको कामको सतहमा राखिएको छ, हामी बाँकी फिल्मलाई यसको र सानो देखि हटाउँछौं