यो लाग््छ कि एक साधारण व्यंजन मध्ये एक छ जुन कुनै पनि मालिक को मालिक हो, ओमेलेट हो, क्लासिक संस्करण केवल दुई घटक देखि तैयार छ: दूध र अण्डा। तैपनि, केहि "मुकुट" को बीच यो डिशलाई विश्वस्त हुन सक्छ, सम्भवतः, नुस्खाको प्रतीकात्मक सादा दिइयो, यसले अझै सबटाइल्स र विवरणहरूमा केहि ध्यान आवश्यक छ।
ओमेलेट सामान्य - शोक र घने हो
यस्तो एमेलेट चाँडो तयार छ, तपाईं 10-15 मिनेट अघि जगेडा गर्न सक्नुहुन्छ र स्वादिष्ट नाश्ताको साथ घरलाई बिर्सनु सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन को अन्डा - 4 पीसी।
- दूध - 10 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट;
- मक्खन - 30 जी।
तयारी
एक सानो इन्नल कटोरा मा हामी अण्डा तोड्छौं। तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस् र 2-3 को लागि मिनेट छोड्नुहोस्। बीचमा, 200 डिग्रीमा ओवन घुमाउनुहोस् र छिटो तेलको रूप मा जसमा हामी ओमेलेट उठाउनेछौ। अण्डा नमकसँग मिल्दो हुन्छ, बिस्तारै दूधमा खसेको छ। तपाईं यो मिश्रण मिश्रण गर्न सक्नुहुन्न, विशेष गरी मिक्सरको साथ। कडा रूपमा फोर्क हलचल, यो मिश्रण को पूर्ण समरूपता पनि प्राप्त गर्न आवश्यक छैन। हामी यसलाई ढालनामा राख्छौं र ओवनमा राख्दछौं। हामी एक घण्टाको चौथाई पर्खिरहेका छौं। हाम्रो ओमेलेट तयार छ।
अर्को विकल्प एक फ्राइकिङ प्यानमा ओमेलेट तयार छ। यस अवस्थामा, तपाई फ्रान्सेली शैलीमा नाश्ता पाउनुहुनेछ। हामी तपाईंलाई एक सामान्य एमेलेट तयार गर्न कसरी बताउछौं - ताकि बोल्न, आधार, कुन किसिमका विभिन्न प्रकारका भित्रीहरू थप्न सक्नुहुन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा क्लासिक एमेलेट नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दूध - लगभग 50 मिलीलीटर;
- तेल "किसान" - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकनको अन्डा - 2-3 पीसी।
- नमक - स्वाद।
तयारी
सबै उत्पादनहरू चिसो हुनुपर्छ, त्यसैले हामी तिनीहरूलाई अन्तिम मिनेटमा फ्रिजबाट बाहिर लैजान्छौं। इन्नमेल कटोरा वा गहिरो प्लेटमा हामी अण्डाहरू, नमक बन्छौं। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने, तपाईं तातो भुइँमा काली मिर्चको एकदम थोडा थप्न सक्नुहुनेछ। हलचल, दूध मा डालें। सावधानीपूर्वक हलचल, हामी सामूहिक जीवन को समानुपातिकता प्राप्त गर्दछौं, र हामी यो हवाई को निरीक्षण गर्न प्रयास गर्दैनौं। फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेल भंग गर्छौं, अण्डा र दूधको मिश्रणमा हाल्नुहोस्। किनाराहरू फ्रिज नभएसम्म मध्यम गर्मीमा छोड्नुहोस्, त्यसपछि ओमेलेटमा आधा थप गर्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि तत्परता ल्याउनुहोस्। तपाइँ तुरुन्तै ढक्कनबाट फ्राइङ प्यानको आवरण गर्न सक्नुहुन्छ र एमिलेटले ढिलो आगोमा 10 मिनेटको लागि उडाउन सक्नुहुन्छ - यो अधिक उपयोगी विकल्प हुनेछ।
एक भान्सा संग एक एमेलेट तयार गर्ने सही तरिकाले?
सामग्रीहरू:
- चिकन अण्डा - 2 पीसीएस।;
- दूध - 60 मिलीलीटर;
- तेल "किसान" - 30 जी + 30 जी;
- लीक - 1 स्टेम;
- च्याम्पियनहरू - 4-5 टुक्राहरू;
- नमक - स्वाद।
तयारी
पहिले हामी भरने तयारी: पट्टेको पतली रिंगहरु, मशरूम को टुकडा र पकाएर आधा मक्खनमा स्टुड - लगभग 7-10 मिनेट पकाउनु पर्छ। अण्डा गहिरो प्लेट, नमक, दूधको साथ मिलाएर भित्र घुमाउँछ। अर्को प्यानमा, हामी बाँकी तेल भंग गर्छौं, मिश्रण बाहिर। जब ओमेलेट को किनारों घने हो, मध्य मा भर दिए, ओमेलेट को आधा मा छ र तुरुन्त सेवा गर्छ।