विशेष गरी यो केक बच्चाहरूको मिठो टेबलको लागि उपयुक्त छ। आखिर, केक राम्रो छ किनकी यो घर बनाएको छ, यसको बाहेक बच्चाहरुलाई धेरै गाजर गाजर को आधार मा तयार छ। घरको रूपमा, हामी गाजर कोक तयार गर्छौं जुन यस लेखमा, पागलपनको बिचमा स्वादिष्ट छ।
अमेरिकी क्लासिक गाजर कोक
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- भूरा शर्करा - 300 जी;
- फ्राइड अखरोट कर्नेल - 2/3;
- गेहूं आटा - 280 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
- दालचीनी - 1 चम्मच;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- सूरजमुखी तेल - 1/2 स्टेट;
- गाजर (मध्यम) - 3 पीसी।
क्रीमको लागि:
- क्रीम पनीर - 350 जी;
- मक्खन (82.5%) - 90 जी;
- पाउडर गरिएको चीनी - 350 जी;
- रक्सी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
गाजरहरू, स्लाइसहरू मा काटिएको ब्लेंडरको मोटीमा राखिएको र साना टुक्राहरूलाई कुचाइन्छ। गेहूंको आटा, एक पकाउने पाउडरको साथ संयुक्त, दालचीनी र पतले ग्रेटेड नारंगी पिक्सेलसँग पनि संयुक्त हुन्छ। तीव्र चक्कुको पतली ब्लेडको साथ, सुगंधित भुइँमा खान्थे पीट गर्नुहोस् र एक कटोरीमा अवयवहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्। एक अलग कन्टेनरमा हामी ब्राउन शुगर राख्छौं, जसलाई हामीले नयाँ अण्डाहरू थप्दछौं, सूरजमुखीको तेलमा र हाम्रो सुन्तलाबाट निस्किनुको रस निस्कन्छौं। सबै कोलोला हिलाउनुहोस् र धनी र आटा सँग एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्। अर्को हामी यहाँ गाजर परिचय गर्छौं, एक चम्मच संग सबै केहि मिलाउनुहोस् र आटा पाउनुहोस्। लगभग 40 मिनेट हामी गैर-स्टिक कोटिंग संग एक गाजर केक सेंकना 175 डिग्री सेल्सियस पहले से ही गर्म ओवन में।
लगभग एक घण्टाको लागि, क्यान्सर पनीर र मक्खन एक कंटेनरमा संयुक्त हुन्छन्, तिनीहरूलाई सिफल्ट चाइना पाउडर, सिटरस तरक्चर र वर्दीसम्म सम्म सबै मिक्स गरिएको सामग्री whisk। ठुलो, सुन्दर कोर्क कट दुई मा एक लामो चाकू संग र एक नाजुक क्रीम वाला क्रीम संग एक ओवरलैपिंग एक। केक सजाउनुहोस्, आफ्नै स्वादमाथि भरोसा राख्नुहोस्।
यो स्विस गाजर केक एक क्लासिक नुस्खा हो
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- भुना भयो, ग्राउण्ड हजेलनेट - 220 जी;
- गाजर - 450-500 जी;
- मक्खन - 270 जी;
- आटा (w / s) - 120 g;
- दालचीनी - चम्मच 1/5 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 मिठाई चम्मच;
- चिकन अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- ठीक चीनी - 280 जी।
क्रीमको लागि:
- क्रीम पनीर फिलाडेल्फिया - 320 जी;
जामको लागि:
- गाजर - 200 250 g;
- राम्रो चीनी - 160 जी;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
उच्चतम ग्रेडको आटामा, स्वादयुक्त दालचीनी, भुइँमा भुइँमा हाजेलना, पाक पाउडर र सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्। गाजरको एक सानो टुक्रा संग गाजर गीला मा मलबे र संयुक्त सामाग्री को साथ एक कटोरा मा स्थानांतरित। 4-5 मिनेटको लागि ताजा अन्डाको साथमा मिक्सर मिक्सर हराउँछ। हामी सबै चीज एक साधारण मिश्रण मा राख्छ, पिघल मक्खन जोड्नुहोस् र तल माथि देखि अण्डा मास मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। दुई समान राउन्ड आकृतिहरूको लागि, हामी समान रूपमा आटालाई वितरण गर्छौं र हाम्रो सेकेन्ड आधे घण्टाको केकको लागि 1 9 0 मा एक preheated ओवनमा सेंक्यो।
त्यसै गरी, आटाको लागि, गाजर को जाम को लागि रगड। स्टेनलेस स्टीलको मोटो तलको साथ सससेनमा फैलाउनुहोस्, चिनीको साथ सुत्नु, लेमन ईश्वरलाई रगत गर्नुहोस् र यसलाई काटेर यहाँ कोस बाहिर निस्कनुहोस्। कमजोर आगो मोडमा
कोठाको तापमानमा कूल, केक तेर्सो रूपमा काटिएको छ। पहिलो केक हल्का क्रीम पनीरसँग निस्किएको छ र हामी यसमा ठुलो जाम राख्छौं, दोस्रोमा पनीर मात्र लागू हुन्छ, तेस्रो पहिलो जस्तै बनाइएको छ र चौथो स्थानमा माथिको फिलाडेल्फिया पनीर संग यसको माथिल्लो पक्ष र पक्षमा राखिएको छ।
अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी स्वादिष्ट स्वादिष्ट, असामान्य गाजर केक खाना पकाउने र अतिथिहरू भन्दा पहिले आफ्नो उत्कृष्ट कृतिको घमन्ड गर्न सक्नुहुन्छ!