पूर्वले युरोपियन खाना पकाउने धेरै भाँडा दिए, जुन अझै धेरै लोकप्रिय छन्। यी उपहारहरु मध्ये एक शूर्म्मा थियो - एक नुस्खा जो पुरानो डिश - काब्याब खाना पकाने को प्रौद्योगिकी देखि बने। माटो, सब्जिहरु र मसालेदार चटनीको सुगन्धमा भरिएको पतली पिटा फास्ट फूडको क्षेत्रमा एक राजा बन्यो र दशकौंको लागि आफ्नो स्थान नपुगेको छ।
घरमा शवमा कसरी बनाउने?
एक परम्परागत टर्कीको डिशले राम्रो तरिकाले भुमिएको भेडाको टुक्रा र कटा गोभीको चित्रण गर्दछ। युरोपेली संस्करणमा बीफ, सुँगुर, चिकन प्रयोग गर्दछ। मासु को लागि पूरक कुचल टमाटर, ककुल, पकाया प्याज र लेट को सेवा, र मेय्नेज र केचअप देखि ससहरुमा सबै भन्दा साधारण ड्रेसिंग हो। पकाउने प्रविधि सरल छ:
- माटो र कटा सब्जियों को तली टुकडे मातहरु चटनी संग smeared lavash मा राखिन्छ;
- रोल मा घुमाउनुहोस्।
उत्पादनको उपस्थितिको लागि मानकको अनुसार र भरिएको रस को याद नगर्ने, तपाईले शर्मालाई लपेट्न कसरी सम्झनु पर्दछ।
- पिटालाई एक फ्लैट सतहमा विस्तार गर्नुहोस्।
- किनारमा केही सेन्टिमिटर छोड्नुहोस् र सससँग सतहलाई सार्नुहोस्। भरिएको बाहिर निकाल्नुहोस्, किनाराबाट फर्काउँदै।
- यसलाई पिटा रोटीको छोटो भागसँग बन्द गर्नुहोस्।
- साइड टुक्राहरू लिपि गर्नुहोस्।
- धेरै अन्तमा, पिटा रोटीको लामो टुक्रासँग रोल रोल गर्नुहोस्।
शर्ममा संग चिकन
सबैले चिकन मासुको गुण र त्यसबाट बर्तनको विविधताबारे जान्दछ। पूर्वी एपटेकर, यस उत्पादन को मुख्य भाग हो, अपवाद छैन। छनौट गर्ने कारण सरल छ - ताजा मासुले छिमेकी सामाग्रीको स्वादलाई स्वीकार्छ, चाँडै तयार र आर्थिक रूपमा उपलब्ध छ। आधा घन्टा - र तपाइँलाई तीन सर्भरको नाश्ता गर्नु अघि।
सामग्रीहरू:
- fillet - 450 g;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लेटी को एक गुच्छा;
- लवश - 3 टुक्राहरु;
- मेयोनेज - 120 जी;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- ढोकाको मुट्ठी
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- काली मिर्चको एक चुरोट।
तयारी
- शर्मको तयारी गर्नुअघि मासु तयार पार्नुहोस्।
- प्लेटहरु मा फिलेट को कट, तेल मा तलना र मसाले संग मौसम।
- सब्जियोंलाई स्वाद गर्नुहोस्।
- जडी बूटी र कटा लसुन संग मेयोनेज मिक्स गर्नुहोस्।
- पिटा रोटी फैलाउनुहोस् र सस संग यो चिकन गर्नुहोस्।
- किनारमा बन्द हुँदा टमाटर, ककुल र चिकनको माथिल्लो सलाद एक सलाद राख्छ।
- रोल रोल गर्नुहोस्।
- शर्मा एक सूखा फ्राइङ प्यानमा आउँदछ।
ससुरासँग सौरमा
एक फंतासी र फ्रिजबाट बोरको उत्पादनहरू एक नयाँ जीवन पत्ता लगाउँछन् र मेनुलाई विविधता दिनेछ। गृह शर्मा हरेक रोज्ने सेटबाट नाश्ता सिर्जना गर्ने एक राम्रो तरिका हो। सिद्धान्तमा अभिनय: कटौती, फैलिएको, रोल गर्न, तपाईं धेरै कठिनाइ बिना नै एक ओरिएटल स्यान्डविच निर्माण गर्न सक्नुहुन्छ, र अचानक रप्पाका अतिथिहरूमा आउन कौशलको प्रशंसा गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- sausage - 350 g;
- लावाश - 4 टुक्राहरू;
- ककड़ी - 3 टुकडे;
- लेटी को एक गुच्छा;
- गाजर मा कोरियाई - 130 g;
- कडा पनीर - 100 g;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- मेयोनेज - 120 जी।
तयारी
- शर्मा एक नुस्खा हो कि डिश संयोजन गर्नु भन्दा पहिले सबै घटकहरु को तैयारी गर्न को लागि तैयार गर्दछ।
- विस्तृत प्लेटहरु संग खट्टा सॉसेज।
- ककड़ी पारा चोरी, र पनीर तिरस्कार।
- मेयोनेज संग लेवल डिग्री र सबै कोषहरु लाई तहहरु को बाहिर राखयो, पछि पनीर संग कवर।
शारमा पोर्क संग
सबै मनपर्ने मासु, रसदार केब्याब वा फसनी चोटीसँग आलु गनीशसँग सम्बन्धित सबैलाई मनपर्ने नाकको मुख्य भागको रूपमा नयाँ व्याख्या दिइएको थियो। शर्ममा घर मा एक नुस्खा हो, किनकी लसुन ड्रेसिंग संग पोर्क न केवल नयाँ स्वाद विशेषताहरु, तर पनि सेवा को एक सुविधाजनक रूप मा प्राप्त गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 300 जी;
- लवश - 2 टुक्राहरु;
- चेरी टमाटर - 12 पीसी।;
- पेकिंग गोभी - 1 टुक्रा;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- मेयोनेज - 150 ग्राम;
- ढोकाको मुट्ठी
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- हार्ड पनीर - 150 जी।
तयारी
- सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा पोर्कको टुक्रा।
- सब्जियों को पीस र चटनी आधार बनाइयो: लसुन पेस्ट र ग्रीन्स संग गठबंधन मेयोनेज।
- मासु राखेर शर्मा को लागि लसुन सस मा र धीरे मिश्रण गर्नुहोस।
- लावा पातमा गोभी, मासु, सब्जियां राख्नुहोस् र ग्रिड पनीर संग छिटो राख्नुहोस्।
- उत्पादन रोलमा रोल गर्नुहोस्, त्यसपछि सुकिलो फ्राइकिङ प्यानमा उठाउनुहोस्।
शाकाहारी शर्मा
यदि तपाईं उचित पोषण र एक स्वस्थ जीवनशैलीको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने अभिमुखी डिश नदिनुहोस्। एउटा स्वादिष्ट र कम-क्यालोरी खाना बनाउनु सम्भव छ: यो तपाईंको मनपर्ने सब्जी तत्वहरू कम-मोटो पनीरसँग जोड्ने, मसालेदार मसालेसँग मसाले र शर्ममा भरिएको छ। लाहारमा लिपि सलाद, स्वस्थ खानाको विकल्प बन्न सक्दछ।
सामग्रीहरू:
- लवश - 3 टुक्राहरु;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लेटी को एक गुच्छा;
- पेकिंग गोभी को एक पाना - 2 पीसी।;
- Adyghe पनीर - 250 जी;
- किरिने पकाएको दूध - 120 मिलीलीटर;
- केचअप - 40 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- हल्का र धनुषाको चुरोटमा।
तयारी
- मिक्स रेजजनेकु, केचअप र मसलाहरू।
- सब्जियों को पतली स्ट्रिप्स को ढोका।
- एक पट्टा संग पनीर र एक मिनेट को लागि तेल वाला फ्राइंग पैन मा पकड।
- पितालाई ड्रेसिङको साथमा र पनीरको साथमा बदल्ने, तहमा तहहरू व्यवस्थित गर्नुहोस्।
- उत्पादनलाई फ्र्रिङ प्यानमा राख्नुहोस्।
शर्ममा मासुको साथ
शर्मा को लागि माटो ग्रेड र निर्धारण को भिन्नता मा भिन्न हुन्छ। भरपूर भरिएको एक अनौपचारिक तरिका प्रयोग गरेर खाना पकाउने प्रक्रिया मात्र गति गर्न सक्दैन, तर एक रसदार र पोषक तत्व पनि प्राप्त गर्न सकिन्छ। यो प्रविधिले मासु र मसाले संग प्रयोग को विभिन्न किस्महरू गठबन्धन गर्न मद्दत गर्दछ, जिससे डिशको स्वाद सुधार्छ।
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 350 जी;
- लेटी को एक गुच्छा;
- पेकिंग गोभी को एक पाना - 2 पीसी।;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- अजवाली को स्प्रिंग्स - 5 पीसीएस।;
- लवश - 2 टुक्राहरु;
- सरसफाई - 60 g;
- मेयोनेज - 60 ग्राम
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- तैयारी शर्मा - प्रक्रिया छिटो र सजिलो छैन, प्रदान गर्दछ कि घटकहरू पूर्णतया तयार छन्, र यसैले, गोभी र टमाटर काट्नुहोस्।
- 10 मिनेटको लागि मासु।
- मेयोनेज र केचअप को मिश्रण संग स्नेहन पिटा स्वाद, सलाद, माने मासु, गोभी, टमाटर को खण्ड, अशुद्ध र लपेटो राख्नुहोस।
शर्ममा पनीर पिटा रोटीमा
स्वादिष्ट शर्मा - अधिग्रहण को लागि मुख्य शर्त। यो यसको विशेष स्वादको लागि सराहना गरिएको छ, जुन न केवल पारंपरिक उत्पादनको मद्दतमा पनीर प्राप्त गर्न सकिन्छ तर यो धनात्मक पनीर लावाश प्रयोग गर्दछ। यो विकल्प मात्र बाह्य आकर्षक छैन, तर मूलको स्वाद गुणहरूसँग पूर्णतया अनुरूप छ, जसले तपाईंलाई पछि प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पनीर पिटा - 2 पीसी।
- गाजर मा कोरियाई - 80 g;
- अजयको मुट्ठी
- टमाटर - 1 पीसी।;
- fillets - 120 g;
- लसुन र टमाटर सॉस - 50 ग्राम को लागि।
तयारी
- तलाका फाइलहरू स्लाइसमा विभाजन गर्नुहोस्।
- टमाटर चोर्नुहोस्।
- सॉस संग पनीर पिटा रोटी।
- शर्मा - एक नुस्खा जो कि भाँडाको विधानमा स्थिरताको आवश्यकता पर्दैन, यसैले मनमाने ढंगले घटकलाई खारेज गर्दछ, त्यसपछि रोलमा घुमाउनुहोस्।
शर्मा मा पिटा
शर्मा, जसको नुस्खा दर्जनौं वर्ष हो, केवल परम्परागत रूपमा मात्र सेवा गर्न सकिन्छ, लाभामा लिपि, तर पिता पनि प्रयोग गर्न सक्दछ। यो फ्लैट, असीमित रोटी पूर्वी र भूमध्य व्यंजनमा धेरै लोकप्रिय छ र डिशको निर्माणमा निरन्तर अवयवको रूपमा कार्य गर्दछ। रोटीको लागि बेकिंग आटा लगभग दुई घण्टा लाग्छ, त्यसैले तपाईंले समाप्त उत्पादन प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- pita - 2 pcs।;
- चिकन जांघ - 2 पीसी।;
- पेकिंग गोभी - 150 g;
- दही - 80 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
- एउटा गड्ढेमा शर्मा बनाउन अघि, यसलाई काट्नुहोस्।
- जाडोहरू काट्नुहोस् र पतली प्लेटहरू काट्नुहोस्, फ्ररी।
- दही लसुनको साथ दही मिलाउनुहोस्। कचरा गोभी।
- दही ड्रेसिङको साथ गड्ढुलाई स्फूर्ति गर्नुहोस् र भरपूर राख्नुहोस्।