हामी जान्दछौं, शास्त्रीय संस्करण मा मेयोनेज तयार गरिएको सरदार को अतिरिक्त संग जैतून को तेल र अण्डा देखि बना सॉस छ।
वर्तमानमा, मेयोनेज सोभियत पछाडिको क्षेत्रमा सबैभन्दा लोकप्रिय सॉस मध्ये एक हो। केहि कारणहरु को लागि, मेयनेज संग कुनै पनि डिश ज्यादातर लोगों को स्वाद को लागी लाग््छ। केहि सलाद को पता गर्न जल्दी मा: मेयनेज संग कुनै पनि सामग्री एक पकवान मा सजिलै संग संयुक्त हुन्छन्।
तथापि, उद्योग द्वारा प्रस्तावित अधिकांश मेयनेज धेरै अप्रयुक्त रासायनिक additives हुन्छन् - यी पदार्थ मेयनेज को विभिन्न शेल्फ जीवन (विभिन्न संरक्षक, पायसीकारी, स्वाद enhancers र अन्य जस्तै) लामो समय सम्म।
यसबाहेक, घरमा स्वादिष्ट मेयोनेज पकाउन अण्डा बिना पनि सजिलो छ, हामी तपाईंलाई कसरी भन्न सक्दछौं। यस संस्करणमा, यो चटनी दिनहुँको लागि धेरै राम्रो छ, र केहि प्रकारका आहार र शाकाहारिक भोजनका लागि उपयुक्त।
5 मिनेट - नुस्खाको लागि ब्लेंडरको साथ घर मा अण्डा बिना मेनेज
हामी अण्डा बिना पकाउँछौं, तिनीहरू केहि अन्य उत्पादन (वा धेरै) द्वारा प्रतिस्थापन गर्नुपर्छ। केही मानिसहरू सोच्न दूध यसका लागि सबैभन्दा उपयुक्त छ, तथापि, यस अवस्थामा यो प्रसिद्ध बेकामेल सस को नुस्खाको नजिक हो। यो फरक फरक गरौं: मिठाई क्रीम वा क्रीमदार दही मीठा सेतो शराब संग। हाम्रो चटनी धेरै परिष्कृत हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- जैतून को तेल - 200 मिलीलीटर;
- क्रीम या क्रीमयुक्त दही, या लगभग 80 मिलीलीटर को मिश्रण;
- सेतो शराब मार्टिनी, उदाहरणका लागि - 30 मिलीलीटर;
- सरसफाइ बिना प्याला तयार - 1 चम्मच। चम्मच;
- नींबूको रस;
- नमक;
- मकई स्टार्च।
तयारी
जैतून को तेल, क्रीम या दही, वाइन, सरस र नींबूको रस संग ब्लेंडर वा मिक्सर मिलाउनुहोस्। स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। संचालक स्टार्चको अतिरिक्त द्वारा नियमन गरिएको छ (यो धेरै हुँदैन)। तपाईं चटनीमा 1 चम्मच पाउडरको चक्रा थप्न सक्नुहुनेछ, यो घटकले चटनीलाई आवश्यक चिपचिपाइ दिन्छ, कुनै पनि तरिकाले अण्डाहरूलाई प्रतिस्थापन गर्नेछ।
यो नुस्खा आधारको रूपमा लिन सकिन्छ र मेयोनेज विभिन्न ग्राउण्ड मसलाहरू (धनिया, फनेल, नटमेग, ज्वरो, लौंग, सुगन्धित र रातो काली मिर्च र अन्य) लाई थप्न सकिन्छ। यो लहसुन थप्न को लागि अति उत्कृष्ट हुनेछ यस्तो घरको मेनेजमा निचोडिएको छ।